Witaminy i minerały są ważne dla zdrowej diety, ale niewielu z nas wie dlaczego. Ta lekcja bada różne role witamin i minerałów w ludzkim ciele. Zawiera również kilka przykładów dobrych źródeł pożywienia dla każdej witaminy lub minerału. Witaminy i minerały można podzielić na mikrominerały (takie jak żelazo) lub makrominerały (takie jak wapń).
Witaminy a minerały
Różnica między witaminami a minerałami polega na tym, że witaminy składają się z substancji organicznych, a minerały z substancji nieorganicznych. Witaminy pozyskiwane są z roślin i zwierząt, natomiast minerały pozyskiwane są ze skał i gleby. Witaminy mogą zostać zniszczone pod wpływem ciepła, ale minerałów nie można zniszczyć pod wpływem ciepła. Chemikalia węglowe są obecne w witaminach, a nie w minerałach.
Witaminy to substancje, których organizm potrzebuje w niewielkich ilościach, aby zachować zdrowie. Są niezbędne dla dobrego zdrowia, ale muszą być pozyskiwane poprzez dietę, ponieważ organizm nie może ich syntetyzować. Ludzie przyjmują witaminy, aby poczuć się lepiej. Witaminy można spożywać w pożywieniu lub przyjmować jako suplementy.
Minerały występują naturalnie w organizmie. Są niezbędne dla dobrego zdrowia i prawidłowego metabolizmu. Minerały pełnią w ludzkim organizmie różnorodne funkcje: pomagają budować kości, regulują gospodarkę wodną, wytwarzają niezbędne enzymy, poprawiają komunikację nerwową. Minerały działają na rzecz zdrowych zębów.
Tabela porównawcza witamin i minerałów
| Parametry porównania | Witaminy | Minerały |
| Tworzenie | Substancje organiczne | Substancje nieorganiczne |
| Znalezione z | Rośliny i zwierzęta | Gleba i skała |
| Ciepło | Może zostać zniszczony | Może wytrzymać ciepło |
| Ważne dla zdrowia | tak | Nie |
| Rodzaj chemikaliów | Chemikalia węglowe | Chemikalia niewęglowe |
| Rozpuszczalny | Tłuszcz | Zjedzony naładowany |
Co to są witaminy?
Istnieje 13 witamin niezbędnych dla zdrowia człowieka, z których wszystkie oprócz witaminy K i witaminy D występują w wielu formach. Witaminy mają różne funkcje metaboliczne, w tym wzrost, rozwój lub utrzymanie kości; naprawa tkanek; lub funkcja enzymu. Znajdują się one w wątrobie i tkankach tłuszczowych.
Witaminy to ogromny przemysł z wieloma niszami. Ludzie przyjmują witaminy, aby wyglądać lepiej i żyć dłużej. Ale nie wszystkie witaminy zapewniają takie same korzyści zdrowotne, a niektóre mogą nawet powodować poważne skutki uboczne lub reakcje alergiczne. Dlatego tak ważne jest, aby ludzie rozumieli, co kupują, kupując witaminy.
Witaminy to związki organiczne, których organizm potrzebuje do zdrowego funkcjonowania. Pomagają w kilku różnych funkcjach, w tym w tworzeniu hormonów, wzroście i naprawie komórek oraz produkcji energii. Witaminy można spożywać w pożywieniu lub przyjmować jako suplementy.
Witaminy to substancje organiczne obecne w pożywieniu i potrzebne organizmowi do prawidłowego wzrostu i utrzymania. Są potrzebne w niewielkich ilościach, aby pomóc organizmowi normalnie funkcjonować. Zawierają tiaminę (B1), ryboflawinę (B2), niacynę, kwas pantotenowy, witaminę B6, biotynę, kwas foliowy, witaminę B12, cholinę, witaminę C, witaminę D, witaminę E i beta-karoten.
Czym są minerały?
Minerały odgrywają bardzo ważną rolę w naszym organizmie, a ich funkcji jest zbyt wiele, by je policzyć. Niektóre minerały są potrzebne do budowy kości, inne pomagają w realizacji różnych procesów metabolicznych. Okazuje się, że niedobór tych minerałów może prowadzić do różnych chorób, jeśli są nieobecne w naszym organizmie przez dłuższy czas.
Poniższa lista zawiera informacje o wszystkich rodzajach minerałów obecnych w ludzkim ciele, wraz z ich funkcjami, źródłami i objawami niedoboru. W organizmie człowieka znajduje się wiele minerałów, które odgrywają ważną rolę w różnych funkcjach organizmu. Minerały, takie jak wapń, magnez i fosfor, są spożywane w diecie i pomagają w utrzymaniu zdrowych kości i zębów.
Żelazo pomaga czerwonym krwinkom przenosić tlen w organizmie, podczas gdy potas jest elektrolitem, który pomaga impulsom nerwowym szybciej przemieszczać się. Pozostałe minerały, takie jak sód i chlor, odgrywają główną rolę w codziennym funkcjonowaniu organizmu, pomagając w utrzymaniu równowagi płynów i prawidłowych nerwów.
Minerały pomagają organizmowi w wykonywaniu niektórych jego funkcji i współdziałają z innymi składnikami odżywczymi, tworząc nowe komórki. Ta lekcja wyjaśni, w jaki sposób niektóre pospolite minerały funkcjonują w ludzkim ciele i jaką rolę odgrywają w zdrowym życiu.
Główne różnice między witaminami a minerałami
Wniosek
Witaminy mogą być spożywane z pożywieniem, a także występują jako suplementy. Witaminy mają różne funkcje metaboliczne, w tym wzrost, rozwój lub utrzymanie kości; naprawa tkanek; lub funkcja enzymu. A, D, E i K są również znane jako witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Witaminy wszelkiego rodzaju są niezbędne dla zdrowia, ale wszystkie minerały nie liczą się do funkcji zdrowotnych.
Ale nie wszystkie witaminy zapewniają takie same korzyści zdrowotne, a niektóre mogą nawet powodować poważne skutki uboczne lub reakcje alergiczne. Witaminy są przechowywane w wątrobie i tkankach tłuszczowych. Witaminy to substancje organiczne obecne w pożywieniu i potrzebne organizmowi do prawidłowego wzrostu i utrzymania.
Pozostałe minerały, takie jak sód i chlor, odgrywają główną rolę w codziennym funkcjonowaniu organizmu, pomagając w utrzymaniu równowagi płynów i prawidłowych nerwów. Niektóre minerały są potrzebne do budowy kości, inne pomagają w realizacji różnych procesów metabolicznych. Witaminy są rozpuszczalne w tłuszczach, ale spożywane są minerały.
Ta lekcja wyjaśni, w jaki sposób niektóre pospolite minerały funkcjonują w ludzkim ciele i jaką rolę odgrywają w zdrowym życiu. Minerały, takie jak wapń, magnez i fosfor, są spożywane w diecie i pomagają w utrzymaniu zdrowych kości i zębów. Witaminy są związkami węglowymi, ale minerały są związkami chemicznymi nie zawierającymi węgla.
