Krewetki to wszechstronne dania z owoców morza. Zarówno jako kucharz, jak i jako zjadacz zapewnia zarówno kucharzowi, jak i wyjątkową wszechstronność jedzącego dzięki dynamicznie zmieniającym się przepisom. Dwie prawie podobne dania z krewetek to kreolka z krewetkami i etouffee z krewetkami. Chociaż te dwie prawie podobne dania mają między sobą pewne kluczowe różnice. Oba te dania podaje się na ryżu na talerzu. Są one jednak przepełnione dodatkowymi, bogatymi składnikami, które sprawiają, że warto je mieć. Te dwie potrawy są ze sobą spokrewnione i generalnie nazywane są „kuzynami”.
Jednak te potrawy mają również pewne różnice między sobą, pod względem ilości dodanych przypraw, formy bazowej, wyglądu, a wreszcie składników, jakie mają. W tym artykule przeprowadzimy szczegółowe badanie różnic między kreolą z krewetkami a etouffee z krewetkami, aby przy następnej wizycie w restauracji nie było dylematu, czy wybrać shrimp creole, czy etouffee z krewetkami.
Krewetka Etouffee vs Kreolska Kreolska
Różnica między etouffee z krewetkami a kreolskim z krewetkami polega na tym, że etouffee z krewetkami, które jest pomarańczowe do brązowawego naczynia, ma grubszy sos. W przeciwieństwie do tego, krewetki kreolskie to czerwonawe danie, które ma cieńszy sos jak sos. Kreolski jest mniej ostry. Wręcz przeciwnie, krewetki etouffee są ostrzejsze w porównaniu do krewetek kreolskich.
W etouffee z krewetkami obecny jest gęstszy sos sosowy. Etouffee z krewetkami ma kolor od brązowego do pomarańczowego. Gruba zasmażka jest dodawana jako baza do etouffee z krewetkami. Etouffee z krewetkami jest ostrzejsze w porównaniu do krewetki kreolskiej. Podstawowymi składnikami używanymi do przygotowania etouffee z krewetek są krewetki, ryż, papryka, szczypiorek, zasmażka, seler.
Kreolka z krewetek ma cieńszy sos jak sos. Kreolka z krewetek wygląda na ciemnoczerwoną. Bazą dodaną w kreolce z krewetek są pomidory. Kreolka z krewetek jest mniej pikantna. Podstawowymi składnikami używanymi do przygotowania kreoli z krewetkami są krewetki, ryż, pomidory, papryka, okra.
Tabela porównawcza między krewetkowym etouffee a krewetkowym kreolskim
| Parametry porównania | Krewetka Etouffee | krewetki Creole |
| Tekstura sosu | Sos gęstszy | Cieńszy sos |
| Wygląd zewnętrzny | Etouffee z krewetkami ma kolor od brązowego do pomarańczowego. | Kreolka z krewetek wygląda na ciemnoczerwoną. |
| Użyta podstawa | Gruba zasmażka | Pomidory |
| Pikantny | Etouffee z krewetkami jest ostrzejsze. | Kreolka z krewetek jest mniej pikantna. |
| Podstawowe składniki | Krewetki, ryż, papryka, szczypiorek, zasmażka, seler. | Krewetki, ryż, pomidory, papryka, okra. |
Co to jest Krewetka Etouffee?
Spośród wielu dostępnych standardowych dań etouffee, etouffee z krewetkami ma inną bazę fanów. W przypadku większości dań etouffee z krewetkami raki są uważane za idealny składnik. Jednak krewetki czasami przewyższają raki i również są skuteczne. Termin „Etouffee” wywodzi się z języka francuskiego. Kiedy termin jest tłumaczony, oznacza uduszony. W tym daniu krewetkowym etouffee można zobaczyć kawałki krewetek podawane na ryżu.
To danie jest dużo bardziej ostre. Pikantny smak etouffee z krewetek jest mocno przypisywany dodatkowi pieprzu cayenne. To danie ma gęsty sos i soczystą konsystencję. Podstawą tego przepisu jest połączenie mąki pszennej z masłem, które jest zasmażką. Roux jest środkiem zagęszczającym, a jego lekką wersję wykorzystuje się do przygotowania etouffe z krewetek. Etouffee z krewetkami mają brązowe smugi o pomarańczowym odcieniu.
Co to jest kreolski krewetki?
Kreolka z krewetek i etouffee z krewetkami są względem siebie. Jest prawie podobny do etouffee. Jednak głównym składnikiem używanym do przygotowania bazy są pomidory. W kreolce z krewetkami kawałki krewetek są dekorowane i podawane na ryżu. W porównaniu do zwykłego etouffee, kreol z krewetkami używa cieńszego sosu. To danie ma czerwonawy kolor. Podstawowymi składnikami używanymi do przygotowania kreolki z krewetek są krewetki, ryż, papryka, okra, pomidory.
Jednak to danie pochodzi z Louisiana Creole. To jest dziedzictwo Francji, Hiszpanii i Afryki. Obejmuje to gotowane krewetki z mieszanymi pokrojonymi w kostkę i całymi pomidorami. Zawiera przyprawy na bazie cayenne, a serwowanie odbywa się na ugotowanym lub ugotowanym na parze białym ryżu. Jednak dania kreolskie można przygotować, używając innych owoców morza lub mięsa zamiast krewetek. Mięsa również można całkowicie pominąć.
Główne różnice między etouffee z krewetkami a kreolską krewetką
Wniosek
Jeśli uważasz się za smakosza lub jeśli nie chcesz wybierać jedzenia, nigdy nie powinieneś przestać odkrywać i próbować nowych produktów spożywczych znikąd. Kreolka z krewetkami i etouffee z krewetkami to dwa takie preparaty, które zawierają krewetki, i chciałbyś na nich wylądować. Są to dwa wszechstronne przepisy na owoce morza lub dania, którymi cieszy się wielu. Jednak jego pochodzenie wywodzi się z USA, ale jest dość popularne na całym świecie ze względu na swoją szeroką wszechstronność.
Proces przygotowania jest łatwy i mniej czasochłonny. Kreolka z krewetek i etouffee z krewetkami są względem siebie. Kreolski jest prawie podobny do etouffee. A spośród wielu dostępnych standardowych dań etouffee, etouffee z krewetkami ma inną bazę fanów. Podstawowymi składnikami używanymi do przygotowania kreoli z krewetkami są krewetki, ryż, pomidory, papryka, okra. Natomiast podstawowymi składnikami używanymi do przygotowania etouffee z krewetek są krewetki, ryż, papryka, szczypiorek, zasmażka, seler. Dlatego następnym razem, gdy odwiedzisz restaurację, poczuj się pewnie, zamawiając przepisy z krewetkami.
