Węglan sodu i wodorowęglan sodu to jedne z najczęściej stosowanych substancji nieorganicznych na świecie. Chociaż składają się z tego samego pierwiastka chemicznego, czyli sodu, służą różnym celom.
Węglan sodu a wodorowęglan sodu
Różnica między węglanem sodu a wodorowęglanem sodu polega na tym, że węglan sodu jest używany głównie do celów przemysłowych. Składa się z kwasu i sodu i jest oznaczony wzorem Na2CO3. Z drugiej strony wodorowęglan sodu jest używany głównie do codziennych celów domowych, takich jak sprzątanie, gotowanie itp. Wraz z sodem i kwasem zawiera również wodór i dlatego jest oznaczony wzorem NAHCO3.
Węglan sodu, powszechnie znany jako soda kalcynowana, jest związkiem chemicznym składającym się z jednego anionu węglanowego (CO3-) i dwóch kationów sodu (Na+) i dlatego jest oznaczony wzorem chemicznym Na2CO3. Stosowany jest głównie do produkcji szkła, środków czyszczących i detergentów.
Z drugiej strony wodorowęglan sodu, znany również jako wodorowęglan sodu, jest związkiem nieorganicznym składającym się z anionu wodorowęglanowego (HCO3-) i kationu sodu (Na+), a zatem jest oznaczony wzorem chemicznym NaHCO3. Wykorzystywany jest głównie do celów domowych, zwłaszcza gotowania i sprzątania. W języku laików nazywa się ją sodą oczyszczoną.
Tabela porównawcza między węglanem sodu a wodorowęglanem sodu (w formie tabelarycznej)
| Parametr porównania | Węglan sodu | Wodorowęglan sodu |
|---|---|---|
| Kompozycja | Sód i kwas. | Kwas, sód i wodór. |
| Formuła | Na2CO3 | NaHCO3 |
| Nazwa zwyczajowa | Soda Ash | Proszek do pieczenia. |
| Używany głównie w | Procesy przemysłowe. | Cele gospodarstwa domowego. |
| Natura bazy | Silna baza | Słaba podstawa |
Co to jest węglan sodu?
Znany również jako soda kalcynowana, jest silnym związkiem zasadowym, który składa się z dwóch dodatnich jonów sodu (Na+) i jednego ujemnego jonu węglanu (CO3-). Można go wydobyć z natury lub wytworzyć sztucznie.
Występuje w naturze jako złoża mineralne i musi być wydobywany z uwodnionych soli, takich jak natron, trona, natryt itp. Niektóre z głównych mineralnych złóż węglanu sodu znajdują się w Botswanie, Chinach, Egipcie, Indiach, Kenii, Meksyku, Peru, RPA, Turcja, Uganda i Stany Zjednoczone.
Jest wytwarzany sztucznie poprzez zastosowanie czterech różnych rodzajów procesów. Wśród nich na szczególną uwagę zasługują dwa procesy. To są:
Oprócz tych procesów do produkcji węglanu sodu stosuje się proces elektrolityczny i dwuprocesowy. Ma biały kolor i żrący charakter. Wygląda na ciało stałe, ma gęstość 2,54 g/ml i jest dostępny w postaci wysuszonej i pokruszonej.
Jest słabym kwasem i dlatego rozpuszcza się w etanolu, ale nie miesza się z alkoholem. Dość łatwo dyfunduje z wodą i w konsekwencji wytwarza wodorotlenek sodu i kwas węglowy. Jest głównym zmiękczaczem wody, ale po zmieszaniu z niektórymi kwasami powoduje pewne niebezpieczne reakcje. W wyższych temperaturach rozkłada się i wytwarza tlenek disodu (Na2O).
Ważne jest ostrożne obchodzenie się z węglanem sodu, ponieważ jest on silnie żrący. Dotykany gołymi rękami może prowadzić do uszkodzenia skóry, a jeśli ktoś przypadkowo go wdycha, może cierpieć z powodu silnego kaszlu i problemów z oddychaniem.
Co to jest wodorowęglan sodu?
Znany również jako wodorowęglan sodu, jest związkiem chemicznym składającym się z jednego dodatniego jonu sodu (Na+) i jednego ujemnego jonu wodorowęglanu (HCO3-). W potocznym języku ludzi nazywa się ją sodą oczyszczoną i zwykle używa się jej do celów kuchennych.
Podobnie jak węglan sodu, wodorowęglan sodu można znaleźć w naturze lub można go wytwarzać sztucznie. Pozyskuje się go z natury poprzez wypieranie gorącej wody ze złóż mineralnych. Jedno z głównych naturalnych złóż wodorowęglanu sodu znajduje się w Piceance Basin w stanie Kolorado. Wodorowęglan sodu osadzał się w tym basenie z powodu wysokiego poziomu parowania, które występowało od czasu do czasu.
Jest sztucznie wytwarzany w procesie Solvaya, który na początkowym etapie wytwarza węglan sodu. Kiedy węglan sodu wchodzi w kontakt z jakimś kwaśnym roztworem, wytwarza wodorowęglan sodu.
To Austin Church i John Dwight po raz pierwszy odkryli potencjał wodorowęglanu sodu jako czynnika fermentacyjnego. W 1846 roku obaj piekarze otworzyli pierwszą fabrykę do produkcji sody oczyszczonej w Nowym Jorku.
Dziś soda oczyszczona jest używana nie tylko do gotowania i czyszczenia, ale także do celów medycznych. Jest uważany za jeden z podstawowych leków obniżających poziom kwasów we krwi. Stosuje się go również w przypadku zgagi i niestrawności. Może być również stosowany w leczeniu przedawkowania aspiryny, ukąszeń owadów i alergii na rośliny.
Sportowcy używają go jako suplementu, a czasami służy również jako suplement dla bydła. Stosowany również w pastach do zębów i gaśnicach.
Wydaje się biały z krystalicznie czystym wyglądem. Jest słabszą zasadą niż węglan sodu iw przeciwieństwie do tego ostatniego nie rozpuszcza się w etanolu. Może jednak lekko rozpuszczać się w acetonie i metanolu.
Główne różnice między węglanem sodu a wodorowęglanem sodu
Wniosek
Oba związki chemiczne zawierają sód i kwas. Są podstawowe i mają biały kolor. Wyglądają na stałe i często występują w postaci wysuszonej i pokruszonej. Mogą być wytwarzane lub można je znaleźć w samej naturze. Te podobieństwa między węglanem sodu a wodorowęglanem sodu mogą powodować zamieszanie wśród ludzi.
Jednak przy dokładnym obserwowaniu bardzo możliwe jest rozróżnienie tych dwóch związków, ponieważ węglan sodu jest bardziej żrący niż wodorowęglan sodu.
