Czy popijając swojego ulubionego trunku, zastanawiałeś się kiedyś nad różnicą między szkocką a whisky?
Wiele osób nie rozumie różnicy między nimi. Chociaż istnieje wiele podobieństw między nimi, każdy z nich ma praktyki produkcyjne, które je różnią.
Szkocka kontra whisky
Różnica między szkocką a whisky polega na tym, że whisky jest destylowanym napojem alkoholowym wytwarzanym z różnych rodzajów zbóż, takich jak jęczmień, kukurydza, pszenica itp. Whisky jest produkowana na całym świecie. Scotch to destylowany napój alkoholowy wytwarzany wyłącznie z wody i słodu jęczmiennego. Szkocka, jak sama nazwa wskazuje, jest produkowana w Szkocji.
Co to jest whisky?
Whisky to kategoria, w której pada wiele napojów alkoholowych, takich jak szkocka, bourbon. Wszystkie szkockie to whisky, ale nie cała whisky to szkocka.
Whisky to destylowany napój alkoholowy wytwarzany z ziaren. Produkowany jest z pszenicy, kukurydzy, jęczmienia, jęczmienia słodowanego i żyta. Ziarna moczy się w gorącej wodzie, aby uwolnić cały cukier, a następnie dodaje się drożdże, aby cukier został sfermentowany do alkoholu. Na koniec alkohol jest destylowany i starzony w beczkach.
Tennessee Whiskey jest destylowana w stanie Tennessee i jest wytwarzana z kukurydzy. Powszechnie uważa się, że kukurydza jest warzywem, jednak jest to zboże, a zatem alkohol destylowany z kukurydzy spełnia definicję whisky.
Irlandzka whisky jest produkowana w Irlandii. Do produkcji irlandzkiej whisky używa się różnych rodzajów zbóż, ale alkohol musi mieć mniej niż 94,8%, a whisky musi być leżakowana w beczkach przez co najmniej trzy lata.
Jak Szkoci, Irlandczycy są dumni ze swojej whisky. Rynek irlandzkiej whisky rozwinął się w ostatnich latach. Dziesięć lat temu w Irlandii istniały tylko trzy destylarnie, dzięki wzrostowi popytu w ostatnich latach wzrósł on do szesnastu.
Whisky kanadyjska, jak sama nazwa wskazuje, jest produkowana w Kanadzie. Produkowany jest głównie z kukurydzy, ale producenci dodają do zacieru niewielką ilość żyta. Często jest mylony z whisky żytnią destylowaną w Stanach Zjednoczonych.
Główne różnice między szkocką a whisky
Czasami ludzie nie rozumieją różnicy między szkocką a whisky. Chociaż oba mają wiele podobieństw, ale warto poznać różnicę między nimi.
Oto główna różnica między whisky a szkocką:
Wniosek
Kieliszek whisky po ciężkim tygodniu ma chwilę. Ale przy tak wielu różnych rodzajach whisky dostępnych na rynku, ważne jest, aby znać podstawową różnicę między nimi.
Podsumowując szkocka to forma whisky produkowana w Szkocji. Jest produkowany pod ścisłą kontrolą jakości i obowiązują pewne przepisy, których należy przestrzegać podczas procesu produkcyjnego.
Według wielu osób szkocka to najlepsza forma whisky. Zwykle jest droższy niż inne formy whisky. Jedną wspólną cechą wszystkich rodzajów whisky produkowanych na całym świecie jest to, że są one wytwarzane z ziaren.
- https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2005/an/b415422c
- https://www.bostonapothecary.com/wp-content/uploads/2017/12/Changes-in-Whiskey-While-Maturing-1.pdf
