Od niepamiętnych czasów kukurydza była częścią ludzkich przekąsek. Po raz pierwszy zostały wykonane w Meksyku, około 3600 pne. Są to całe ziarno Poale Poale i królestwa Plantae. Istnieje wiele rodzajów popcornu opartych na metodzie przygotowania, takich jak kociołek kukurydziany, popcorn napędzany parą, popcorn motylkowy itp.
Popcorn i kukurydza są często mylone ze sobą, dlatego ważne staje się, aby o nich wiedzieć. Kukurydza Kettle to kukurydza wytwarzana w czajniku lub garnku z żeliwa. Popcorn to prosta kukurydza wytwarzana w garnku ciśnieniowym.
Czajnik Kukurydzy vs Popcorn
Różnica między kociołkiem a popcornem polega na sposobie przygotowania kukurydzy. Kukurydza przygotowana w żeliwnym garnku lub czajniku to kukurydza kociołkowa i sposób jej przygotowania jest niezmienny, są słodkie w smaku z nutą soli. Popcorny na powietrzu lub popcorny na maśle to te, które są przygotowywane w kuchence mikrofalowej, automatach do popcornu itp. Są słone do smaku, jednak można dodawać składniki w zależności od ich gustów.
Tabela porównawcza między czajnikiem kukurydzianym a popcornem
| Parametr porównania | Czajnik kukurydzy | Prażona kukurydza |
| Historia | Kukurydza w czajniku sięga XVIII wieku, kiedy to została wyprodukowana w Pensylwanii przez holenderskich osadników. | Popcorn ma za sobą długą historię. Dowody wskazują, że zadebiutował po raz pierwszy około 3600 p.n.e. w Meksyku. |
| Sposób gotowania odcisków | Kukurydza w kotle ma specyficzną metodę gotowania. Są przygotowywane w kociołku, garnku lub piecu holenderskim z żeliwa. Do przygotowania kukurydzy konieczne jest ciągłe mieszanie. | Popcorny powstają na wiele sposobów. Najpopularniejszą metodą jest przygotowywanie ich w kuchence mikrofalowej lub naczyniach ciśnieniowych na małą skalę i wytwarzanie na dużą skalę w automatach do popcornu. |
| Składniki | Tradycyjna kukurydza zawiera mieszankę kukurydzy, oleju, cukru i soli. Jednak ludzie znaleźli nowe składniki, które maksymalizują jego smak. | Popcorns wymaga mieszanki kukurydzy, masła i soli. |
| Smaki | Kukurydza w czajniku jest przeważnie słodka w smaku i ma tylko odrobinę soli. Czasami jest robiony w karmelizowanych smakach. | Popcorny są słone do smaku. Inne popularne smaki dodawane do niego to chili, ser, cynamon itp. |
| Wartości odżywcze | Kukurydza kociołkowa ma wyższą zawartość cukru, ale ma niższą zawartość tłuszczu. Jednak jako produkty pełnoziarniste zawierają mnóstwo przeciwutleniaczy i błonnika. | Kukurydza na powietrzu służy jako zdrowa przekąska. Ma niższą zawartość cukru i kalorii. Jeśli dodana sól jest wyższa w ilości, miały one stosunkowo wyższą zawartość sodu. Są również bogate w przeciwutleniacze i błonnik. |
Co to są odciski do czajnika?
Kukurydza Kettle to słodka odmiana popcornu, która różni się sposobem przygotowania i tej metody nie można zmienić. Są przygotowywane w czajniku, garnku lub piecu holenderskim, które są wykonane z żeliwa. Wymagają ciągłego mieszania, aż będą gotowe do podania.
Kukurydza w czajniku pochodzi z XVIII wieku, kiedy po raz pierwszy została wyprodukowana przez holenderskich osadników w Pensylwanii w USA. Zyskały popularność w XIX wieku, ale w XX wieku uległy upadkowi. Potem wrócili w XXI wieku w Ameryce.
Tradycyjna metoda przygotowania kukurydzy kotłowej wymaga mieszanki kukurydzy, oleju, cukru i soli jako głównych składników. Kukurydza w czajniku jest głównie słodka w smaku i ma tylko odrobinę soli. Kukurydza do czajnika jest również wytwarzana przez dodanie do niej karmelu. Kukurydza kociołkowa ma wyższą zawartość cukru, ale ma niższą zawartość tłuszczu. Jednak jako pełnoziarniste jest pełne przeciwutleniaczy i błonnika. Służą jako zdrowa przekąska.
Czym są popcorny?
Popcorn to pełnoziarnista przekąska, która pęka lub dmucha pod wpływem ciepła. Należy do rodziny Poaceae królestwa Plantae. Istnieje szeroka gama popcornu, a mianowicie kukurydza zgniatana, kukurydza krzemienna, kukurydza w strąkach, kukurydza napędzana parą, kukurydza kociołkowa itp.
Popcorn jest wytwarzany w garnku lub naczyniu, które opiera się głównie na ciśnieniu budowlanym. Mogą być wykonane w kuchence mikrofalowej lub ekspresach do popcornu. Nie wymagają mieszania.
Historia popcornu sięga około 10 000 lat około 3600 p.n.e. Zadebiutował w Meksyku. Popcorn zyskał popularność w XIX wieku, kiedy ziarna stały się dostępne na wschodnim wybrzeżu Stanów Zjednoczonych.
Główne składniki potrzebne do produkcji popcornu to ziarna, masło i sól. Są słone do smaku. Można również dodać aromaty chili, sera, cynamonu itp., aby zmaksymalizować smak. Popcorn jest bogaty w przeciwutleniacze i błonnik. Mają wyższą zawartość soli.
Główne różnice między kukurydzą a popcornem
Wniosek
Zarówno popcorn, jak i kociołek różnią się sposobem przygotowania i smakiem. Jedna jest słodka, a druga słona. Jednak zarówno popcorn, jak i kociołek są zdrową i lekką przekąską.
