Nazwy tych dwóch produktów były używane zamiennie. Są one powszechnie używane do przetwarzania warzyw i owoców na cieńsze cząstki, dzięki czemu zachowują minerały, witaminy, aw niektórych przypadkach błonnik. Istnieje różnica między tymi dwoma, która jest dość znana, gdy widać teksturę zmiażdżonej cząstki.
Sokowirówka kontra Blender
Różnica między sokowirówką a blenderem polega na tym, że sokowirówka służy do robienia drobnych cząstek warzyw i owoców i daje tylko pożywną, soczystą część, pozostawiając błonnik poza obrazem. Z drugiej strony blender służy do wytwarzania płynnej pasty, która ma gęstszą konsystencję ze względu na posiadanie części włóknistej, którą można przecedzić za pomocą sita.
Sokowirówka została wynaleziona przez Normana Walkera w latach 30. XX wieku i jest tak określana, ponieważ wydobywa płyn z warzyw i owoców w procesie zwanym wyciskaniem soku, który pochodzi z jus, juis, jouis, co odnosi się do płynu uzyskanego po ugotowaniu ziół. Wyciskanie soku jest również uważane za dobre dla zdrowia i może zwiększyć wchłanianie składników odżywczych.
Urządzenie laboratoryjne i kuchenne jest wykorzystywane do różnych celów i może być dostępne w wielu różnych stylach, takich jak szkło, plastik i metal. Może być stosowany do procesów takich jak emulgowanie mleka do produkcji masła, rozdrabnianie, a także robienie puree. Starsze wersje składały się z ostrza na dnie słoika, ale te nowo zmodyfikowane są znacznie potężniejsze.
Tabela porównawcza między sokowirówką a blenderem
| Parametry porównania | Sokowirówka | Mikser |
| Tekstura cieczy | Konsystencja cieczy, która jest uzyskiwana w procesie, jest delikatna i nie zawiera błonnika | Konsystencja płynu jest stosunkowo gęstsza, ponieważ miesza również włókna warzyw i owoców. |
| Ciało produktu | Korpus składa się ze struktury przypominającej rurę, przez którą wkłada się przedmiot, a do dna przymocowane jest ostrze. | Korpus może być wykonany z różnych materiałów, w którym na dnie znajduje się ostrze, a słój jest przymocowany do większego korpusu składającego się z przedmiotu przypominającego ostrze. |
| Pracujący | Sokowirówka działa na prostej zasadzie siły odśrodkowej. Oznacza to, że wyrzuca sok z siłą opuszczając włókna. | Blender działa na tym, że gdy mocne ostrza obracają się, miażdżą produkty spożywcze i mieszają je ze sobą, a także wykorzystują proces emulgowania. |
| Zalety | Sokowirówka pomija włókna, dzięki czemu staje się łatwiejsza do strawienia i przetworzenia, a także zapewnia pakiet potrzebnych składników odżywczych. | Blender zawiera włókna, które spowalniają proces trawienia i czujemy się syci przez dłuższy czas, ponieważ ostatecznie uwalniana jest energia. |
| Niedogodności | Proces wyciskania pozostawia marnotrawstwo i natychmiast daje energię, powodując wahania poziomu cukru. | Mieszanie nie jest dobrym źródłem natychmiastowej energii w momencie potrzeby i jednocześnie zmniejsza ilość składników odżywczych. |
Co to jest sokowirówka?
Sokowirówka działa na procesie wyciskania soku i na zasadzie siły odśrodkowej. Termin wyciskanie wywodzi się od francuskich słów jus, juis, jouis, co oznacza wyciskanie soku z gotujących się ziół. Został wynaleziony przez Normana Walkera w latach 30. XX wieku i zwiększył spożycie składników odżywczych przez organizm.
Wyciskarka do soków jest dostępna z różnych materiałów i korpusów, ale najpowszechniejsza składa się z rurki, przez którą produkt jest pobierany, a wraz z nią rurka do pobierania soku i przechowywania błonnika różni się w zależności od typu sokowirówki, niektóre wyrzucają, podczas gdy inni mają dla nich rezerwę.
Sokowirówka rozdrabnia warzywa i owoce na drobne cząstki pozostawiając tylko część płynną i wyrzucając część włóknistą. Ze względu na brak części włóknistych jest łatwiejszy do strawienia i może być naprawdę pomocny w momencie, gdy potrzebny jest cukier błyskawiczny. Jest również preferowany ze względu na jakość pakowania większej ilości składników odżywczych w pełnej szklance.
Ponieważ moneta ma dwie strony, sokowirówka zwiększa również ilość marnotrawstwa w krótszym czasie i bardzo szybko zwiększa ilość cukru w organizmie, co może być szkodliwe. Uważa się, że spożywanie soków bez cukru obniża go do pewnego poziomu, ale mówi się, że błyskawiczna energia również może być szkodliwa.
Co to jest Blender?
Aplikacja kuchenna służy do emulgowania produktów takich jak mleko w celu uzyskania masła, do robienia puree i innych tego typu produktów. Ma postać słoika, który ma pod spodem ostrze i kroi warzywa i owoce na drobniejsze kawałki, jednocześnie całkowicie je zazębiając. Potężne blendery mogą również ciąć lód i inne takie twarde ciała stałe.
Blender ma wyjątkową właściwość zatrzymywania włókien, dzięki czemu płyn jest nieco gęstszy niż sok i jest również używany głównie do robienia koktajli. Aby usunąć nadmiar włókien, które są większe, płyn można przecedzić przez sito. Może to być szkło, plastik lub metal.
Obecność błonnika sprawia, że płyn jest korzystny dla organizmu. Pomaga nie tylko w powolnym trawieniu, ale także pomaga w oczyszczaniu przewodu pokarmowego z toksyn i innych szkodliwych produktów. Płyn uzyskany z blendowania jest powoli trawiony i pomaga w utrzymaniu energii przez dłuższy czas, jednocześnie równoważąc poziom cukru.
Ze względu na obecność błonnika niektórzy ludzie uważają go za nieapetyczny i wolą go nie mieć. Spowalnia proces trawienia i może być problemem dla osób starszych, może nie być odpowiedni w sytuacjach, w których występuje natychmiastowe zapotrzebowanie na cukier. Ilość owoców, które trafiają również mniej.
Główne różnice między sokowirówką a blenderem
Wniosek
Sokowirówka i blender mają swoje zalety i wady i mogą być używane odwrotnie w przypadku, gdy nie ma innej opcji. Walka między nimi trwała przez lata między maniakami zdrowia, którzy domagali się korzyści z obu. Od Ciebie zależy, co wolisz i jaki masz gust. Soki mogą być prawdziwą zaletą, gdy istnieje potrzeba natychmiastowego zastrzyku serotoniny, a mieszanie może być pomocne w tworzeniu przecierów, które wymagają gęstszych past. Proces wyciskania soku może dostarczyć natychmiast więcej owoców, ale mieszanie pomaga w spożyciu wszystkiego, co ma do zaoferowania jedzenie.
