Miłośnicy whisky mają ochotę na irlandzką whisky i szkocką whisky. Powód tego pragnienia, ponieważ whisky te są w większości importowane z zagranicy. Ludzie mogą pomyśleć, że te whisky są takie same, jak pochodzą z Irlandii i Szkocji, które są bliskimi sąsiadami. Ponadto niektórzy mogą pomyśleć, że Irish Whiskey i Scotch Whisky to różne marki.
Irish Whiskey i Scotch Whisky to dwie zupełnie różne whisky (nie pochodzące z jednej firmy) wykorzystujące w przygotowaniu różne rodzaje jęczmienia.
Irlandzka whisky kontra szkocka whisky
Różnica między irlandzką whisky a szkocką whisky polega na tym, że irlandzka whisky jest poddawana potrójnej destylacji, podczas gdy szkocka whisky jest poddawana podwójnej destylacji.
Jednak to nie jedyna różnica. Porównanie obu terminów dotyczących pewnych parametrów może rzucić światło na subtelne aspekty:
Tabela porównawcza irlandzkiej whisky i szkockiej whisky (w formie tabelarycznej)
| Parametry porównania | Irlandzka whiskey | Szkocka Whisky |
|---|---|---|
| Koncentracja na przygotowaniach | Destylacja | Mieszanie |
| Destylacja | Potrójna destylacja | Podwójna destylacja |
| Wykorzystanie garnków miedzianych | Używana jest miedziana aparatura do destylacji, ale nie jest to szeroka gama | Wykorzystywane są liczne typy aparatów miedzianych do destylacji |
| Smak | Delikatny smak o smaku waniliowym | Pełniejsze i cięższe |
| Jęczmień | używany niesłodowany jęczmień; mogą być również użyte niektóre zboża | Słodowany Jęczmień użyty w przygotowaniu |
| Okres starzenia | Zwykle 3 lata | Może mieć mniej niż 3 lata |
| Pochodzenie | Powstał jako pierwszy | Powstał później niż irlandzka whisky |
| Pochodzenie geografii | Irlandia | Szkocja |
| Różnica w pisowni | Irlandzka whisky jest pisana jako „Irish Whiskey”, tj. Używana jest litera „e” | Scotch Whisky jest pisane jako „Scotch Whisky”, tj. Litera „e” nie jest używana w słowie „Whisky” |
| Obowiązujące przepisy | Ustawa o irlandzkiej whisky z 1980 r. | Regulamin Szkockiej Whisky 2009 |
| Wspólne marki | Jameson, Teeling Single Grain, Bushmills 21 lat Single Malt, Green Spot, Pisarze Tears Pot Still | Chivas Regal 12, 100 Pipers Deluxe |
Co to jest irlandzka whisky?
Irlandzka whisky, jak sugeruje nazwa „Irish”, jest whisky produkowaną i pochodzącą z Irlandii. Irlandzka whisky została wprowadzona na rynek w Stanach Zjednoczonych na początku XVIII wieku przez niektórych irlandzkich imigrantów. Od tego czasu stała się popularną whisky nie tylko w Stanach Zjednoczonych, ale na całym świecie, chociaż w XIX wieku miała pewien okres schyłku. Jednak irlandzka whisky zyskała ogromną popularność jako najszybciej rozwijająca się whisky od 1990 roku.
Irlandzka whisky jest przygotowywana z niesłodowanego i surowego jęczmienia. Jednak ważnym aspektem jest to, że suszenie jęczmienia w przykrytych piecach pozwala zachować nienaruszony naturalny smak jęczmienia, co ostatecznie przekłada się na znakomitą whisky o doskonałym smaku.
Irlandzka whisky zwykle dojrzewa przez co najmniej trzy lata. Aparat garnkowy używany w destylacji jest zwykle trzykrotnie większy niż zwykłe garnki miedziane. Irlandzka whisky jest potrójnie destylowana. Ta dodatkowa destylacja jest uważana za ważny czynnik nadający whisky gładki i lekki smak. Beczki dębowe, beczki po bourbonie lub beczkach po sherry można również wykorzystać do przygotowania irlandzkiej whisky, co prowadzi do klasycznych słodkich i pikantnych smaków.
Wykorzystanie niesłodowanego jęczmienia przez irlandzką whisky w przygotowaniu ma konotację historyczną. Wydaje się, że istniał pewien podatek na słód, który kiedyś istniał w Irlandii. Dlatego producenci whisky używali niesłodowanego jęczmienia w irlandzkiej whiskey. Chociaż podatek słodowy został później zniesiony, producenci nadal używali niesłodowanego jęczmienia w przygotowaniu.
Produkcja irlandzkiej whisky jest regulowana w Irlandii ustawą Irish Whiskey z 1980 r., która określa podstawowe wymagania dotyczące przygotowania, destylacji i dojrzewania whisky. Ponadto irlandzka whisky jest uważana za chronione europejskie oznaczenie geograficzne (GI) na mocy rozporządzenia (WE) nr 110/2008.
Istnieje wiele rodzajów irlandzkiej whisky, takich jak irlandzka whisky single malt, whisky single pot still, whisky zbożowa i whisky mieszana. Niektóre irlandzkie whisky mogą zawierać oświadczenie o wieku. Tego typu whisky są uważane za rozsądne i tanie w porównaniu z niektórymi innymi whisky.
Znaleźliśmy dla Ciebie najlepszą ofertę na Amazon
| Zapowiedź | Produkt | |
|---|---|---|
|
|
Tullamore Dew Irish Whiskey, 750 ml, 80 Proof | Sprawdź cenę na Amazon |
|
|
Jameson Original Irish Whiskey, 750 ml, 80 Proof | Sprawdź cenę na Amazon |
|
|
Irlandzka whisky Bushmill, 700 ml, 80 Proof | Sprawdź cenę na Amazon |
Co to jest szkocka whisky?
Scotch Whisky, jak sugeruje nazwa „Scotch”, to whisky wyprodukowana w Szkocji. Scotch Whisky jest przygotowywana ze słodu jęczmiennego. Użyty słód jest najpierw kiełkujący, a później suszony. Cięższy smak szkockiej whisky przypisuje się zastosowaniu składników słodowych. Szkocka whisky ma również mocny i przyjemny smak. Beczki dębowe, beczki po bourbonie lub beczkach po sherry można również wykorzystać do przygotowania szkockiej whisky, co prowadzi do klasycznych smaków.
Szkocka whisky jest powszechnie destylowana podwójnie. Mogą jednak istnieć pewne wyjątki od tych zasad w niektórych gorzelniach, które mogą stosować potrójną destylację. Również aparatura miedzianego garnka, która jest używana do destylacji, jest bardziej rozbudowana.
Do przygotowania szkockiej whisky używa się słodowanego jęczmienia. Użyty słód to cały. Można również użyć mieszanki różnych ziaren. Mieszanie to także mechanizm, który jest wykorzystywany jako wyeksponowany podczas robienia szkockiej whisky. W produkcji whisky większy nacisk kładzie się na blendowanie. Scotch Whisky dojrzewa przez dwa lata.
Szkocka whisky jest dostępna w różnych rodzajach, takich jak szkocka whisky single malt, szkocka whisky single grain, szkocka whisky blended malt, szkocka whisky blended grain i szkocka whisky blended. Scotch Whisky podlega przepisom Scotch Whisky Regulations 2009 (SWR), które określają wymagania związane z produkcją, etykietowaniem, pakowaniem i dystrybucją szkockiej whisky.
Główne różnice między irlandzką whisky a szkocką whisky
Wniosek
Irlandzka whisky i szkocka whisky mają wiele wspólnych cech, a także różnice. Ponownie różnice będą zależeć od miejsca, w którym whisky jest wytwarzana i użytych składników lub metody zastosowanej w procesie. Bezpiecznym może być również stwierdzenie, że żadne dwie marki irlandzkiej lub szkockiej whisky nie mogą być takie same i mogą występować między nimi niewielkie lub znaczące różnice.
Ostatnia aktualizacja 2021-12-06 / Linki partnerskie Amazon / Obrazy z Amazon Product Advertising API
