W napiętym harmonogramie życia zawsze należy traktować priorytetowo swoje zdrowie. Oprócz odpowiednio zbilansowanej diety należy również zwracać uwagę na spożywanie dodatkowych składników odżywczych. Zwracanie uwagi na skórę i ciało jest koniecznością w takich czasach.
W dzisiejszych czasach składniki odżywcze można spożywać, przyjmując dodatkowe suplementy wymagane przez organizm. Jako zapotrzebowanie organizmu można przyjmować suplementy białkowe lub suplementy witaminowe. Powinniśmy zawsze starać się jeść zdrowo i stosować najlepszą możliwą dietę. Zbilansowana dieta powinna zawierać warzywa, zboża, mięso, owoce, orzechy i inne niezbędne wymagania dietetyczne.
Mielone siemię lniane a mączka z siemienia lnianego
Różnica między mielonym siemieniem lnianym a całym siemieniem lnianym polega na metodach, jakim podlegają. Pierwsza poddawana jest jedynie procesowi mielenia, druga jest poddawana zarówno rozdrabnianiu, jak i obróbce nasion lnu. Przetwarzanie nasion lnu odbywa się w celu ekstrakcji olejów z nasion lnu (znanego również jako siemię lniane). Olej lniany jest następnie wykorzystywany do różnych celów i ma swoje zalety.
Zmielone siemię lniane to mielone siemię lniane lub siemię lniane, gdy zmielone w celu zmniejszenia rozmiaru cząstek jest znane jako mielone siemię lniane. Mają większą wartość odżywczą niż całe siemię lniane, ponieważ są lepiej przyswajalne przez organizm. Głównym składnikiem obecnym w mielonym siemieniu lnianym jest kwas tłuszczowy omega-3.
Mączka z siemienia lnianego to suszony proszek z siemienia lnianego uzyskany jako pozostałość po przetworzeniu siemienia lnianego lub siemienia lnianego mielonego. Wartość odżywcza jest najmniejsza spośród wszystkich produktów z siemienia lnianego. Głównym składnikiem mączki z siemienia lnianego jest błonnik, a nie kwasy tłuszczowe omega-3.
Tabela porównawcza między mielonym siemieniem lnianym a mączką z siemienia lnianego
| Parametry porównania | Mielone siemię lniane | Mączka Lniana |
| Oznaczający | Jest to siemię lniane, które zostało zmielone w moździerzu lub w młynku do kawy lub innym blenderze. | Mączka z siemienia lnianego to pozostałość w proszku, która pozostaje po obróbce zmielonego siemienia lnianego. |
| Wartość odżywcza | Ma więcej składników odżywczych. | Ma mniej składników odżywczych. |
| Państwo | chropowata teksturowana; cząstki mniejsze niż całe siemię lniane. | Drobny suszony proszek. |
| Zastosowania | Używany do płatków zbożowych, jogurtów, sałatek i płatków owsianych. Stosowany również do robienia deserów i powlekania żywności. | Używany do pieczenia, szczególnie do chleba, babeczek, ciast itp. Również przyjmowany na śniadanie ze zbożami i innymi produktami spożywczymi. |
| Główny skład | Posiada zarówno błonnik, jak i kwasy tłuszczowe omega-3. | Zawiera tylko włókna. |
Co to jest mielone siemię lniane?
Siemię lniane mielone to nasiona lnu poddane procesowi mielenia. Zmielenie siemienia lnianego powoduje zmniejszenie rozmiaru, a nasiona są bardziej nienaruszone. Siemię lniane to druga nazwa nasion lnu. Siemię lniane zawiera głównie kwasy tłuszczowe omega-3 i jest produktem pochodzenia roślinnego. Siemię lniane zawiera również dużą ilość błonnika, który jest jednym z głównych składników zbilansowanej diety.
Mielone nasiona lnu mają większą wartość odżywczą niż całe siemię lniane, ponieważ proces mielenia pomaga w lepszym uwolnieniu korzyści odżywczych. Siemię lniane jest zmielone, aby mogło być łatwo przyswajalne, a kwasy tłuszczowe omega-3 są spożywane przez organizm ludzki. Siemię lniane, przyjmowane przez ludzi jako całe siemię lniane, nie jest wchłaniane i przechodzi przez cały układ pokarmowy bez strawienia.
Siemię lniane zawiera również dużą ilość kalorii, białek, błonnika, węglowodanów, tłuszczów nienasyconych, tłuszczów wielonasyconych itp. Siemię lniane zawiera minerały, takie jak fosfor, cynk, miedź, magnez i potas. Ludzie często biorą zmielone siemię lniane na śniadanie do miski z płatkami lub mieszają zmielone siemię lniane z wodą i piją. Używa się go również do przyrządzania różnych potraw i deserów w Indiach.
Co to jest mączka lniana?
Wiele osób uważa, że mielone siemię lniane i posiłki z siemienia lnianego to to samo. Ludzie często są zdezorientowani tymi dwoma. Posiłek z siemienia lnianego jest nieco inny, ponieważ nie ma wielu korzyści odżywczych. Mączka z siemienia lnianego to mielone siemię lniane, które jest przetwarzane w celu ekstrakcji oleju zawierającego kwasy tłuszczowe omega-3. Jest to suszony proszek z siemienia lnianego, który pozostaje po przetworzeniu siemienia lnianego.
Mączka lniana zawiera błonnik, białka, lignany, karty, ale nie zawiera wystarczającej ilości kwasów tłuszczowych omega-3. Minerały z nasion lnu zawierają cynk, miedź, magnez, fosfor i potas. Mączka lniana ma postać suchego proszku i jest często spożywana przez ludzi. Mączka z siemienia lnianego jest przyjmowana z płatkami owsianymi, sałatkami, miską smoothie, miską na płatki, a także może służyć jako substytut bułki tartej do ryb, kurczaka itp.
Wiadomo, że nasiona lnu obniżają poziom cukru we krwi, obniżają ciśnienie krwi, a także pomagają w obniżeniu poziomu cholesterolu. Siemię lniane pomaga również redukować stany zapalne i chronić przed różnego rodzaju chorobami. Mączka z siemienia lnianego jest również używana jako składnik do pieczenia ciastek, muffinek, brownie itp. jest również używana do pieczenia chleba i jest zdrową opcją dla dziennego spożycia błonnika.
Główne różnice między mielonym siemieniem lnianym a mączką lnianą
Wniosek
Na rynku dostępnych jest wiele różnych produktów odżywczych. Nawet siemię lniane występuje w różnych rodzajach, takich jak całe siemię lniane, mielone siemię lniane, mączka lniana. Olej lniany itp. Pojawiająca się potrzeba suplementów jest jedną z najważniejszych części naszego codziennego życia. Ludzie spożywają mielone siemię lniane, ponieważ są one bardziej odżywcze i zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, które pomagają w wielu problemach zdrowotnych. Posiłek z siemienia lnianego jest opcją, gdy ktoś chce diety bogatej w błonnik, aby utrzymać układ trawienny na właściwym torze. Oba mają swoje własne wartości odżywcze i są bogatym źródłem składników odżywczych.
Bibliografia
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119455053
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1748-0159.2008.00124.x
