W kuchni meksykańskiej większość dań opiera się na rodzaju użytych sosów i ich farszu. Danie salsa Verde jest zwykle przygotowywane z pomidora. Teraz te tomatillos to małe i zielone warzywa. Z wyglądu przypominają pomidory i właściwie nie należą do rodzaju pomidorów.
Tak więc w Meksyku salsa Verde jest generalnie salsą opartą na pomidorach, a następnie miesza się ją z kilkoma składnikami, takimi jak cebula i papryczki chili. Mówiąc o dokładnym znaczeniu salsa Verde, w rzeczywistości oznacza to zielony sos w obu językach, włoskim i hiszpańskim.
Tomatillo vs Salsa Verde
Różnica między tomatillo a salsą Verde polega na tym, że tomatillo wygląda jak pomidor, ale oba pomidory i tomatillo należą do rodziny psiankowatych, podczas gdy salsa Verde to coś, co robi się z tomatillo, a tomatillo jest jedynym głównym składnikiem. Wraz z pomidorem pomidorowym potrzebujesz limonki, jalapeno, papryczek chili i cebuli.
Tomatillo, znany również jako meksykański pomidor łuskowy, to roślina, która wygląda jak pomidor z małą łuską, ale nie należy do tej samej rodziny, ale pochodzi z tej samej rodziny psiankowatych. Tomatillo rodzi małe i kuliste owoce o zielonym lub fioletowym kolorze o tej samej nazwie.
Salsa verde to hiszpańska i włoska nazwa zielonego sosu. Zasadniczo salsa verde to rodzina na wpół ugotowanych sosów, które zazwyczaj przyrządza się z ziół. W rzeczywistości należy do kuchni meksykańskiej i jest przygotowywany z tomatillo. Zwykle podaje się go z innymi meksykańskimi potrawami, takimi jak enchiladas i chicharron. Wraz z pomidorem pomidorowym potrzebujesz limonki, jalapeno, papryczek chili i cebuli.
Tabela porównawcza Tomatillo i Salsa Verde
| Parametry porównania | Tomatillo | Salsa Verde |
| Czym oni są? | Tomatillo, znany również jako meksykański pomidor łuskany, wygląda jak pomidor z małą łuską. | Salsa Verde to hiszpańska i włoska nazwa zielonego sosu. |
| Zaczerpnięty z | Meksyk | Meksyk |
| Główne składniki | Sam Tomatillo jest składnikiem i jest używany w kilku potrawach. | Głównym składnikiem sosu salsa Verde jest tomatillo. |
| Rodzaj | Jest to rodzaj pomidora, ale z odrobiną łuski. Nie należy do rodziny pomidorów, ale do tej samej rodziny psiankowatych. | Salsa Verde to rodzaj zielonego sosu używanego i spożywanego z wieloma różnymi potrawami. |
| Zastosowania | Tomatillo jest używany w wielu potrawach jako składnik. | Salsa Verde to sos, który jest spożywany jako komplement do kilku dań. |
Co to jest Tomatillo?
Tomatillo, znany również jako meksykański pomidor łuskowy, to roślina, która wygląda jak pomidor z małą łuską, ale nie należy do tej samej rodziny, ale pochodzi z tej samej rodziny psiankowatych. Tomatillo rodzi małe i kuliste owoce o zielonym lub fioletowym kolorze o tej samej nazwie. Tomatillos były używane do uprawy w epoce kolumbijskiej, ale pochodziły one wyłącznie z Meksyku.
Tomatillo jest podstawowym lub bardzo powszechnym składnikiem kuchni meksykańskiej. Są gotowane z różnymi potrawami i są spożywane z wieloma z nich. Głównym daniem, z którego są przyrządzane, jest salsa verde. Z wyjątkiem obszaru na dalekiej północy, gdzie w Meksyku występuje największe zróżnicowanie, dzikie tomatillos można znaleźć w całej Ameryce i pokrewne im rośliny.
Przed przybyciem Europejczyków tomatillos udomowiono w Meksyku. Potem odegrały ważną rolę w kulturze Majów i Azteków, nawet ważniejszą niż pomidory.
Czym jest Salsa Verde?
Salsa verde to hiszpańska i włoska nazwa zielonego sosu. Zasadniczo salsa verde to rodzina na wpół ugotowanych sosów, które zazwyczaj przyrządza się z ziół. W rzeczywistości należy do kuchni meksykańskiej i jest przygotowywany z tomatillo. Zwykle podaje się go z innymi meksykańskimi potrawami, takimi jak enchiladas i chicharron. Wraz z pomidorem pomidorowym potrzebujesz limonki, jalapeno, papryczek chili i cebuli.
Jest wiele podrodzajów tego zielonego sosu – sos gotowany, na którym gotuje się kilka składników, a następnie są one mielone, drugi to sos z pieczonej salsy, w którym wszystkie elementy składników są zapiekane w kucyku i są mielone, potem jest surowy, w którym wszystkie składniki są mielone, a sos jest przygotowywany bez nawet gotowania, a ostatni to połączenie wszystkiego, w którym składniki są odpowiednio ugotowane.
Główne różnice między Tomatillo a Salsa Verde
Wniosek
Obecnie stwierdza się, że tomatillo to warzywo, które wyglądem przypomina tylko pomidory, ale nie należy do tej samej rodziny co pomidor, a salsa Verde to sos zrobiony z tomatillo, którego głównym składnikiem jest tomatillo. W kuchni meksykańskiej większość dań opiera się na rodzaju użytych sosów i ich farszu.
Tak więc w Meksyku salsa Verde jest generalnie salsą opartą na pomidorach, a następnie miesza się ją z kilkoma składnikami, takimi jak cebula i papryczki chili. Mówiąc o dokładnym znaczeniu salsa Verde, w rzeczywistości oznacza to zielony sos w obu językach, włoskim i hiszpańskim.
