Tomatillo i Ranchero pochodzą z tego samego gatunku roślin. Ich rodzaj jest powszechny. Ranchero jest często określane jako mielona wiśnia, a Tomatillo jest często określany jako pomidor łuskany. Naukowa nazwa Ranchero to Physios peruviana, a Physios exocarp to naukowa nazwa Tomatillo.
W kuchni meksykańskiej Tomatillo jest powszechnym składnikiem. Tomatillo i Ranchero to dwa zakłady powiązane ze słynną fabryką pomidorów. Są one popularne w użyciu różnych pikantnych potraw, a nawet deserów. Można je również uprawiać w przydomowym ogródku. Ale należy znać ich alergie i wypróbowywać je dopiero po pełnej wiedzy.
Rodzina Tomatillo i Ranchero jest taka sama jak rodzina Physios. Oba są owocami wbrew pozorom. Smak jest zbliżony do pomidorów, ale główny smak wciąż ma swoje różnice. Są wypełnione antyoksydantami, witaminami i wieloma innymi składnikami odżywczymi potrzebnymi organizmowi.
Tomatillo kontra Ranchero
Różnica między Tomatillo a Ranchero polega na tym, że pomidor Husky Tomatillo, ale Ranchero to mielona wiśnia. Tomatillo nigdy nie jest spożywany w grubszy sposób, ale Rancherois jadał w ordynarny sposób. Tomatillo zbiera się, gdy jest zielony. Można go jednak zbierać, gdy w pełni dojrzeje w Ranchero. Odcień różni się również od ich podartych wersji. Tomatillo jest zielony, a Rancherocin pomarańczowy lub żółty jest dostępny.
Tomatillo to roślina kuchni meksykańskiej, która jest raczej podstawowa. Należy do szerokiej rodziny psiankowatych, która ma kilka roślin. Są głównie w kolorze zielonym. Dostępne są jednak również różne rodzaje fioletu i żółci. To pomidor łuskany, Tomatillo. Kiedy zmienia kolor na zielony, jest zbierany. Kiedy w pełni dojrzeje, przybiera barwę żółtozieloną lub fioletową. Jest stosowany w wielu produktach spożywczych, na przykład gazpacho i salsie.
Papryka Ranchero to umiarkowana, średniej grubości hybryda papryki poblano Chile. Strąki chili rozszerzają się o 2,5-3,5 cala do około 4-5 cali długości. Papryki, podobnie jak poblano, zaczynają być ciemnozielone, a ostatecznie stają się ciemnoczerwone. Oba odcienie świetnie nadają się do gotowania różnych potraw. Są to zawieszki z jasnozielonymi liśćmi i do 36 cali wysokości roślin.
Tabela porównawcza między Tomatillo i Ranchero
| Parametry porównania | Tomatillo | Ranchero |
| Smak | Smak Tomatillo jest łagodny. | Ranchero ma lekko słodko-kwaśny smak. |
| Rodzaje | Tomatillo składa się z ponad sześciu. | Ranchero składa się głównie z trzech typów. |
| Skóra | Skóra dojrzałego pomidora jest niechlujna lub lepka. | Skóra ranchero nie jest lepka i sucha po zewnętrznej stronie. |
| Kolor | Kolor Tomatillo jest zielony. | Ranchero w swojej dojrzałej odmianie jest czerwone lub pomarańczowe. |
| zwyczaje | Tomatillo jest używany jako sos salsowy. | Ranchero jest używane jako sałatki. |
Co to jest Tomatillo?
Kuchnia meksykańska wykorzystuje Tomatillo. Tomatillo. Nazywany jest również łuską pomidora. Jest kulisty. Jest kulisty. Jest powszechnym składnikiem meksykańskiego jedzenia. Jest spożywany na surowo lub gotowany. Dodano kilka dań. Należy do podstawowej diety Meksyku. Po raz pierwszy została wyhodowana w Meksyku. Rośliny te są dostępne w całych Stanach Zjednoczonych.
To było ważne zamiast pomidorów. Byli ważnym elementem różnych kultur, takich jak Majowie i Aztekowie. Physios to nazwa naukowa nadana Tomatillo w XVIII wieku. Meksykański zielony pomidor lub maltolan jest również znany jako tomatillo. Tomatillo rośnie głównie w meksykańskich Hidalgo i Morelos. W Gwatemali występuje również, gdzie Tomatillo określany jest jako maltolan.
Stosuje się go dość często w kuchni meksykańskiej. Rośnie jak roślina. Dorasta do 3 do 4 stóp wysokości. Bahamy, Floryda i Jamajka zostały później rozszerzone. Eksport Tomatillo rozpoczął się w XX wieku. Był eksportowany do Australii, Kenii, Indii i RPA. Tomatillo jest uprawiany na dużych obszarach, w szczególności na terenach zewnętrznych.
Uprawiane są jako przydomowa roślina ogrodowa. W Stanach Zjednoczonych istnieją mniejsze zakłady Tomatillo. Rośliny te są uprawiane na różnych wysokościach. Transplantacja to najczęstsza metoda uprawy Tomatillo. Do przesadzania używa się szklarni lub łóżek. W szklarniach sadzonki są hartowane do sadzenia na zewnątrz.
Co to jest Ranchero?
Rancheros to potrawa składająca się z jajek, serwowana na meksykańskich farmach wiejskich w stylu zwyczajowego dużego posiłku przedpołudniowego. Podstawowy posiłek składa się z jajka smażonego podanego z freskiem z sosu składającym się z pomidorów, papryki, cebuli i kolendry na delikatnie ugotowanej lub pokrojonej w plasterki kukurydzianej lub mącznej tortilli.
Powszechnie stosowana suplementacja składa się ze schłodzonej fasoli, ryżu meksykańskiego i plasterków guacamole lub awokado z przybraną kolendrą. Kiedy danie jest rozpowszechniane w Meksyku, pojawiły się odmiany ze świeżą salsą pomidorowo-chiliadową zamiast z tortillami z mąki pszennej i czystym sosem chili i enchilada. Jest to roślina w środku sezonu, rosnąca około 70-80 dni.
Dodatki niemeksykańskie, takie jak ser, spodek i sałatka, to inne popularne składniki poza tradycyjnym asortymentem talerzy. „Huevos divorciados” to tylko dwa jajka wielkości huevos rancheros, ale każde z innym sosem, zazwyczaj z salsą roji i salsą zieloną.
Papryki, podobnie jak poblano, zaczynają być ciemnozielone, a ostatecznie stają się ciemnoczerwone. Oba odcienie świetnie nadają się do gotowania różnych potraw. Są to zawieszki z jasnozielonymi liśćmi i do 36 cali wysokości roślin. Podobnymi potrawami są enchiladas modulinos z Jukatanu i Nowego Meksyku. Tradycyjny meksykański posiłek złożony z jajek gotowanych w pomidorowej salsie chili to kolejna odmiana, jajka utopione.
Główne różnice między Tomatillo a Ranchero
Wniosek
Ten sam rodzaj jest wspólny dla Tomatillo i Ranchero. Jest częścią podstawowej kuchni Meksyku. Tomatillo nigdy nie jest spożywane w grubszy sposób, ale Ranchero jest spożywane w ordynarny sposób. Nazywany również Pomidorem Husk, Tomatillo. W Gwatemali występuje również, gdzie Tomatillo określany jest jako maltolan. Bahamy, Floryda i Jamajka rozprzestrzeniły Tomatillo. Physios exocarp to naukowa nazwa Tomatillo. Uprawiane są jako przydomowa roślina ogrodowa. Do przesadzania używa się szklarni lub łóżek. Kiedy zmienia kolor na zielony, zbiera się Tomatillo. Jest kulisty. Jest kulisty.
Tomatillo osiąga wysokość do 3-4 stóp. W salsach, Gazpacho, używa się tomatillo. Jagoda jest otoczona kielichem. Jagoda w środku jest chroniona przez kielich, a kielich jest nieznany podczas jedzenia Ranchero. Kiedy dojrzeje, Ranchero zamienia się w złoto lub jasnopomarańczowy.
Nazwa czapeczki wskazuje na owocową pelerynę otaczającą kielich. Etymologia jest błędna. Jest bardzo podobny do Tomatillo. To ciekawe miejsce co roku. Znany również jako Ranchero to Ranchero. Dorasta do 2 do 3 stóp. Ranchero. Physios peruviana to nazwa naukowa. W 1763 Karol Linneusz nadał ten termin. Uprawa Ranchero została przeprowadzona w Anglii.
