Kasza owsiana jest podstawowym źródłem wytwarzania określonych rodzajów owsa. Kasza owsiana to ziarna owsa, z których oddziela się zewnętrzną łuskę i łuskę do dalszej produkcji. Płatki owsiane i płatki owsiane, owies zwykle zaczyna się od kaszy owsianej. Jest wystawiony na działanie wilgoci i temperatury, dzięki czemu jest bardziej stabilny do spożycia. Każdy rodzaj przetworzonego owsa ma odrębne cechy.
Płatki owsiane a płatki owsiane
Główna różnica między Steel Cut Oats a Rolled Oats polega na tym, że owies cięty stalą jest wytwarzany przez krojenie kaszy owsianej na dwa do trzech mniejszych kawałków stalowym ostrzem. Tymczasem płatki owsiane powstają poprzez parowanie i spłaszczanie kaszy owsianej za pomocą wałka. Po drugie, płatki owsiane Steel mają lepszą penetrację wody, podczas gdy płatki owsiane nie. Po trzecie, płatki owsiane pokrojone w stal wymagają dużo czasu, aby się ugotować, podczas gdy płatki owsiane gotują się szybciej. Po czwarte, płatki owsiane mają grubą i żółtą teksturę o orzechowym smaku, podczas gdy płatki owsiane mają bardziej miękką konsystencję. Wreszcie owies cięty stalą nazywany jest owsem irlandzkim. Tymczasem płatki owsiane nazywane są owsem staroświeckim.
Płatki owsiane są cięte na kawałki przez pocięcie kaszy owsianej na dwa do trzech mniejszych kawałków stalowym ostrzem. Dzięki temu ma lepszą penetrację wody. Jednak gotowanie owsa pokrojonego w stal zajmuje dużo czasu. Jeśli chodzi o smak i konsystencję, ma grubą i chrupiącą konsystencję o orzechowym posmaku. Czasami nazywa się to irlandzkim owsem.
Płatki owsiane powstają poprzez parowanie i spłaszczanie kaszy owsianej za pomocą wałka. W związku z tym może mieć mniej porowaty charakter niż inne rodzaje owsa. Jednak płatki owsiane gotują się szybciej. Dlatego jest preferowany do szybkich płatków owsianych i błyskawicznych płatków owsianych. Jeśli chodzi o konsystencję, płatki owsiane mają bardziej miękką konsystencję. Czasami określa się go mianem staromodnego owsa.
Tabela porównawcza między płatkami owsianymi i płatkami owsianymi
| Parametry porównania | Owies cięty na stal | Płatki owsiane |
| Proces | Płatki owsiane są cięte na kawałki przez pocięcie kaszy owsianej na dwa do trzech mniejszych kawałków stalowym ostrzem. | Płatki owsiane powstają poprzez parowanie i spłaszczanie kaszy owsianej za pomocą wałka. |
| Penetracja wody | Owies cięty stalą ma lepszą penetrację wody. | Płatki owsiane mają mniejszą penetrację wody. |
| Czas gotowania | Owies pokrojony w stal zajmuje dużo czasu, aby się ugotować. | Płatki owsiane gotują się szybciej. |
| Tekstura/smak | Płatki owsiane mają grubą i ciągnącą się konsystencję oraz orzechowy posmak. | Płatki owsiane mają bardziej miękką konsystencję |
| Wspominać | Owies cięty stalą jest nazywany owsem irlandzkim. | płatki owsiane są określane jako owies staromodny. |
Co to jest owies cięty stalą?
Płatki owsiane są wytwarzane przez pocięcie kaszy owsianej na dwa do trzech razy za pomocą stalowego ostrza. Ze względu na proces nazwa jest uzasadniona, ponieważ owies cięty stalą powstaje poprzez krojenie owsa stalowym ostrzem.
Płatki owsiane są uwielbiane przez wielu ludzi, jednak ich gotowanie trwa dłużej i wymaga trochę pracy. Nie można ich przygotować w kuchence mikrofalowej. Dlatego gotuje się go na piecu. Gotowanie owsa na kuchence może wydawać się łatwe, jednak owies pokrojony w stal potrzebuje 40 minut, aby ugotować się prawidłowo.
Chociaż hack może ułatwić gotowanie pokrojonego w stal owsa, przygotowując go na noc i dodając dodatki rano. W ten sposób można zaoszczędzić trochę czasu.
Znany jest również jako irlandzki owies. Poza tym uważa się je za żywność najmniej przetworzoną.
Owies cięty stalowo nie jest używany do robienia szybkich płatków owsianych i błyskawicznych ze względu na dłuższy czas gotowania wraz z gotowaniem tylko na piecu.
Kasza owsiana jest cięta stalowym ostrzem od dwóch do trzech razy, dzięki czemu ma lepszą penetrację wody.
Jeśli chodzi o smak i konsystencję, ma grubą i żwawą konsystencję wraz z orzechowym posmakiem.
Podsumowując, pokrojone w stal owies gotuje się dłużej i można go gotować tylko na piecu. Dzięki temu nie stosuje się go do produkcji owsa szybszego i owsa instant. Poza tym kaszę owsianą tnie się od dwóch do trzech razy stalowym ostrzem do produkcji owsa ciętego stalą.
Co to jest płatki owsiane?
Płatki owsiane powstają poprzez parowanie i spłaszczanie kaszy owsianej za pomocą wałka. Ze względu na proces nazwa jest uzasadniona jako płatki owsiane, ponieważ powstaje za pomocą wałka.
Wiele osób uwielbia płatki owsiane, ponieważ zajmuje mniej czasu i przygotowania. Można je przygotować w kuchence mikrofalowej. W związku z tym stosuje się go do szybkich płatków owsianych i błyskawicznych płatków owsianych. Dużo łatwiej się gotuje, a przygotowanie tego rodzaju płatków owsianych zajmuje tylko 15-20 minut.
Poza tym płatki owsiane mają mniejszy smak i konsystencję, ponieważ skupiają się tylko na czasie gotowania. Dlatego skupia się tylko na czasie, a nie na smaku.
Płatki owsiane i płatki owsiane mają podobną wartość odżywczą przy minimalnym przetworzeniu, chociaż istnieją między nimi pewne różnice.
Główne różnice między owsem ciętym stalowym a owsem walcowanym
Owies jest zbierany jako całe ziarno, a następnie przetwarzany na niektóre rodzaje owsa w pewnych procesach. Jądro owsa pozostaje po usunięciu zewnętrznej łuski. Kasza owsiana przechodzi pewne procesy, aby ostatecznie zostać przygotowana jako pewien rodzaj owsa. Owies cięty i płatki owsiane to jeden z rodzajów owsa. Te dwa są bardzo od siebie oddzielone, jednak tak naprawdę nie jest to rozróżnialne.
Wniosek
Owies jest zbierany w postaci pełnych ziaren, a następnie przetwarzany na kilka odmian owsa. Po usunięciu najbardziej zewnętrznej łuski pozostaje ziarno owsa. Kasza owsiana przechodzi szereg etapów, zanim stanie się specyficzną odmianą owsa. Płatki owsiane i płatki owsiane to dwa różne rodzaje owsa. Te dwa elementy znacznie się od siebie różnią, jednak trudno je rozróżnić.
Płatki owsiane są tworzone przez krojenie kaszy owsianej na dwa do trzech mniejszych kawałków za pomocą stalowego ostrza. Dzięki temu poprawił penetrację wody. Z drugiej strony owies pokrojony w stal wymaga długiego gotowania. Ma grubą i ciągnącą się konsystencję, a także orzechowy posmak oraz grubą i ciągnącą się konsystencję. Nazywany jest również irlandzkim owsem.
Kasza owsiana jest parzona i spłaszczana za pomocą wałka do produkcji płatków owsianych. W rezultacie może być mniej chłonny niż inne odmiany owsa. Z drugiej strony płatki owsiane gotują się szybciej. Dlatego z ich użyciem powstają szybkie i błyskawiczne płatki owsiane. Płatki owsiane mają bardziej miękką konsystencję niż płatki owsiane. Czasami jest również znany jako „staromodny owies”.
