Szalotka to małe, długie cebule o smaku ogólnie określanym jako łagodne połączenie zwykłego czosnku i cebuli. Są uprawiane w grupach, mają mniej wody i są cieńsze w skórce niż typowa cebula, chociaż woda może być taka sama dla twojego wzroku. Napakowana składnikami roślinnymi i minerałami szalotka zapewnia wiele korzyści zdrowotnych.
Szalotka vs Cebula
Różnica między szalotką a zieloną oignons polega na tym, że szalotki zostały oddzielone i sklasyfikowane jako Allium Cepa, jako jedna z form cebuli. Wręcz przeciwnie, cebula wcześniej rozwinęła się całkowicie. Cebula jest uprawiana i używana na całym świecie. Jest powszechnie podawany jako potrawa do gotowania, jako warzywko lub jako podstawa do przygotowania pysznego dania, ale można go również spożywać na surowo lub do robienia chutney.
Szalotka służy do gustownego przygotowania składników dania. Szalotka jest jednym z rodzajów cebuli sadzonych na całym świecie. Szalotka była nazywana cebulą botaniczną do 2010 roku. Szalotka została zaklasyfikowana jako Allium Cepa i podzielona. Szalotki uważano nawet za członka rodziny Allium.
Do 7000 lat cebula była produkowana i uprawiana selektywnie. Jest to roślina dwuletnia, ale na ogół uprawiana corocznie. Współczesne gatunki zwykle osiągają wysokość od 15 do 45 cm. Liście są żółte do lazurowozielone, naprzemiennie spłaszczone, gładkie pokosy.
Tabela porównawcza szalotki i cebuli
| Parametry porównania | szalotki | Cebule |
| Smak | Szalotki są gładsze i mają znacznie bardziej jadalny i delikatny smak. Szalotka może być spożywana na surowo, np. jako sałatki lub marynaty. | Cebula ma tendencję do coraz twardszego smaku, co w przenośni sprawia, że oczy stają się mokre. Cebulę można również jeść, jednak zauważony zostanie znacznie ostrzejszy aromat. |
| Kształt | Większość szalotek jest znacznie szersza, owalna i zwężająca się ku końcowi. Szalotki są często znacznie krótsze. | Cebula jest większa, okrągła i kulista. |
| Nawyki rosnące | Podobnie jak czosnek, szalotka rozwija wiele cebulek z górnej części, mało, ale niezwykle płodna do uprawy w ogrodzie lub ogródku warzywnym. Nasiona prawie nigdy nie są uprawiane, chyba że są sprzedawane na sprzedaż przez hodowców warzyw. | Cebula dobrze rozwija się zarówno z nasion, jak i zawiązków, wytwarzana jest tylko jedna cebula. |
| Peeling | Szalotka wydaje się trochę trudna do usunięcia tylko dlatego, że są znacznie krótsze i nieco wybredne. | Cebule są znacznie łatwiejsze do obrania, jeśli chodzi o ich obieranie. |
| Pora roku | Szalotkę uprawiano wczesną wiosną, kiedy to pojawiły się wczesnoletnie zbiory. | W kwietniu, a czasem nawet w maju, produkuje się cebulę. W ogrodzie warzywnym trzymano kilka cebul do wzrostu. |
Czym są szalotki?
Szalotka służy do gustownego przygotowania składników dania. Szalotka jest jednym z rodzajów cebuli sadzonych na całym świecie. Szalotka była nazywana cebulą botaniczną do 2010 roku. Szalotka została zaklasyfikowana jako Allium Cepa i podzielona. Szalotki uważano nawet za członka rodziny Allium.
Na początku wiosny zwykle rosną szalotki, a te zostały wyhodowane przez siew. Szalotki są często używane do odżywiania wczesnych cebulek. Uprawa szalotki może być żywiona przez wczesne cebulki. Zgodnie ze standardami USDA, uprawa szalotki może wzrosnąć z 2-10. Chociaż jest to rodzaj cebuli, została ona oddzielona od rodzaju cebuli i oznaczona przez szalotki jako Allium Cepa w 2010 roku.
Osoba powinna pielęgnować odpowiedni rozmiar cebulki pierwszego dnia, aby uzyskać wymagane rozmiary szalotki. Druga marka The Shallots, Cepa, jest blisko związana z porami, szczypiorkiem i innymi. Szalotka będzie rosła na wiosnę, kiedy plon zostanie wypuszczony w tym sezonie.
Czym są cebule?
Do 7000 lat cebula była produkowana i uprawiana selektywnie. Jest to roślina dwuletnia, ale na ogół uprawiana corocznie. Współczesne gatunki zwykle osiągają wysokość od 15 do 45 cm. Liście są żółte do lazurowozielone, naprzemiennie spłaszczone, gładkie pokosy.
Są rurkowate, mięsiste, wydrążone z jedną gładką stroną. Około 1/4 drogi na szczyt są najszersze, a na stromym czubku zwężają się. Podstawą każdej blaszki wytworzonej z płytki wzrostowej cebulki jest spłaszczenie, na ogół białe poszycie. Grupa systemów korzeniowych rozciąga się w ziemię od spodu płyty.
Jesienią liście obumierają, a zewnętrzne łuski cebulki wysychają i pękają, dzięki czemu roślina jest normalnie zrywana. Po umieszczeniu w ziemi na zimę, miejsce wzrostu pojawia się wiosną w środku cebulek. Wyrastają nowe pędy i wyrasta długa, mocna, wydrążona łodyga, której przylistek otoczony jest tworzącym się kwiatem.
Główne różnice między szalotką a cebulą
Wniosek
Są bogate w związki roślinne o wysokiej aktywności przeciwutleniającej, co pomaga zmniejszyć stan zapalny i zapobiega stresowi oksydacyjnemu, który może prowadzić do chorób. Wyrastają nowe pędy i wyrasta długa, mocna, wydrążona łodyga, której przylistek otoczony jest tworzącym się kwiatem. Kwiatostan jest globalnie jednolity z sześcioma segmentami białych kwiatów.
Ziarna w przekrojach są błyszczące, czarne i trójkątne. Średnie pH cebuli wynosi około 5,5. Jeśli ktoś nie ma szalotki, najlepszym zamiennikiem jest zwykła cebula, a także szczypta posiekanego lub suszonego czosnku. Należy pamiętać, że klasyczne szalotki i cebule mają różne smaki.
