Ilekroć słyszy się nazwę kraba, obraz chrupiącego kraba, który przychodzi na myśl, jest maczany w pikantnym wędzonym serze, otoczonym masłem. Nazywają się królem. Krab śnieżny i krab królewski dobrze łączą się ze sobą z masłem i cytryną. Istnieje duża różnica między tymi dwoma skorupiakami, co sprawia, że różnią się od siebie.
Krab królewski kontra krab śnieżny
Różnica między krabem królewskim a krabem śnieżnym polega na tym, że krab królewski ma krótkie nogi, podczas gdy krab śnieżny ma duże nogi. Rozmiar jest ważnym czynnikiem, jeśli chodzi o kraby. Oba są jednymi z najpopularniejszych spożywanych owoców morza. Metody tworzenia obu są różne i nie są łatwe do wykonania. Oba mają różne smaki, które utrzymują ich popularność.
Kraby królewskie to taksonomiczna grupa skorupiaków z dziesięcionogów, które występują głównie w oceanach w zimnym klimacie. Jeśli mówimy o ich wielkości, to są duże. Są one sprzedawane głównie jako żywność. Ze względu na swój pyszny smak cieszą się dużym zainteresowaniem. Czerwony krab jest powszechnie nazywany krabem królewskim, którego naukowa nazwa to Paralithodes camschaticus.
Chionocetes opilio jest powszechnie znany jako krab śnieżny. Jak sama nazwa wskazuje, kraby te można znaleźć w zaśnieżonych miejscach. Wiele ich gatunków się rozprzestrzeniło. Mają w sumie 7 gatunków i wszystkie nazywane są krabami śnieżnymi. Są to gatunki występujące we wszystkich północnych oceanach. Ich nogi są duże i są również sprzedawane jako żywność.
Tabela porównawcza między krabem królewskim a krabem śnieżnym
| Parametry porównania | Krab królewski | Śnieżny Krab |
| Okres żniw | Okres zbiorów rozpoczyna się w połowie października i trwa do połowy stycznia. | Krab śnieżny ma dłuższy sezon zbiorów. Rozpoczyna się późną jesienią i trwa do wczesnych tygodni lata. |
| Siedlisko | Krab królewski ma ograniczone siedlisko w zimnej wodzie i występuje głównie w Morzu Beringa i wokół niego między Alaską a Rosją. | Krab śnieżny znajduje się w pobliżu wybrzeży Alaski i Marine. |
| Waga | Średnia waga kraba królewskiego wynosi około 6 funtów. | Średnia waga kraba śnieżnego wynosi od 2 do 4 funtów. |
| Smak | Ponieważ ma grubsze nogi, gotowanie zapewnia słodki i chrupiący smak miłośnikom owoców morza. | Ma mocno długie kawałki, nadaje słodki smak, ale ma subtelny posmak, jakiego nie ma krab królewski. |
| pękanie | Ze względu na grubsze nogi i kolczaste linie, aby uzyskać najlepsze wyniki, wymaga narzędzi do krabów. | Posiada miękkie nóżki i wystarcza do trzymania gołymi rękami. |
Co to jest krab królewski?
Kraby królewskie to taksonomiczna grupa skorupiaków z dziesięcionogów, które występują głównie w oceanach w zimnym klimacie. Jeśli mówimy o ich wielkości, to są duże. Są one sprzedawane głównie jako żywność. Ze względu na swój pyszny smak cieszą się dużym zainteresowaniem. Czerwony krab jest powszechnie nazywany krabem królewskim, którego naukowa nazwa to Paralithodes camschaticus.
We wczesnych stadiach kraby zostały umieszczone w nadrodzinie Paguroidea, ponieważ zostały sklasyfikowane jako pojedynczy krab pustelnik. Ale później stworzono osobną nadrodzinę Lithoidea dla kraba królewskiego, w którym została umieszczona. Ta nadrodzina jest jednogłośnie akceptowana przez większość naukowców. Oprócz Neolithodes Diomedes krab królewski jest również gatunkiem morskim.
Istnieją inne gatunki krabów królewskich, w tym litody, neolitody, paralitody i prawdopodobnie lopolitody. Poza tym niektóre gatunki pasożytnicze służą jako żywiciel, takie jak ryby Careproctus. Pasożyty te składają jaja w okolicy skrzelowej kraba i pozostają z nimi aż do wyklucia się i zapewniają im chronione środowisko. W ten sposób krab królewski chroni jajka. Ponieważ ma grubsze nogi, gotowanie zapewnia słodki i chrupiący smak miłośnikom owoców morza. Ze względu na grubsze nogi i kolczaste linie, aby uzyskać najlepsze wyniki, wymaga narzędzi do krabów.
Co to jest krab śnieżny?
Kraby śnieżne to gatunek znany jako Chionocetes opilio. Występuje głównie w północno-zachodnim Oceanie Atlantyckim i Północnym Pacyfiku. Inne ich gatunki występują pod różnymi nazwami, takimi jak epifaunalne skorupiaki, chionocety itp. Krab śnieżny to inna nazwa dla nich. W sumie występuje w nich 7 gatunków.
Kraby śnieżne mają na ciele ochronną powłokę, która je chroni. Są szerokie i długie. W ich guzkach odkłada się wapń. Ponadto kraby śnieżne mają poziomą mównicę przypominającą pancerz. Ich kręgosłup jest trójkątny. Krab śnieżny ma dłuższy sezon zbiorów. Rozpoczyna się późną jesienią i trwa do wczesnych tygodni lata.
Krab śnieżny znajduje się w pobliżu wybrzeży Alaski i Marine. Średnia waga kraba śnieżnego wynosi od 2 do 4 funtów. Krab śnieżny ma mocno długie kawałki, nadaje słodki smak, ale ma subtelny posmak, którego nie ma krab królewski. Posiada miękkie nóżki i wystarcza do trzymania gołymi rękami. Jeśli mówimy o ich formie, to są one jak kolory tęczy. Od góry jest brązowo-jasnoczerwony, od dołu żółto-biały. Poza tym ich stopy są jasnobiałe.
Główne różnice między krabem królewskim a krabem śnieżnym
- W krabie królewskim sezon zbiorów rozpoczyna się w połowie października i trwa do połowy stycznia, podczas gdy krab śnieżny ma dłuższy sezon zbiorów. Rozpoczyna się późną jesienią i trwa do wczesnych tygodni lata.
- Ponieważ krab królewski ma grubsze nogi, dlatego gotowanie zapewnia słodki i chrupiący smak miłośnikom owoców morza, podczas gdy krab śnieżny ma mocno długie kawałki, nadaje słodki smak, ale ma subtelny posmak, którego nie ma krab królewski.
- Ze względu na grubsze nogi i kolczaste linie, aby uzyskać najlepsze wyniki, krab królewski wymaga narzędzi do krakowania krabów, podczas gdy krab śnieżny ma miękkie nogi i jest wystarczający do obsługi gołymi rękami.
- Średnia waga kraba królewskiego wynosi około 6 funtów, podczas gdy średnia waga kraba śnieżnego wynosi od 2 do 4 funtów.
- Krab królewski ma ograniczone siedlisko w zimnej wodzie i występuje głównie w okolicach Morza Beringa między Alaska a Rosją, podczas gdy krab śnieżny znajduje się w pobliżu wybrzeży Alaski i Marine.
Wniosek
Tutaj dochodzimy do wniosku, że oba kraby mają swoją jakość. Oba bardzo się od siebie różnią. Krab królewski ma krótkie nogi, podczas gdy krab śnieżny ma duże nogi. Rozmiar jest ważnym czynnikiem, jeśli chodzi o kraby. Oba są jednymi z najpopularniejszych spożywanych owoców morza. Metody tworzenia obu są różne i nie są łatwe do wykonania. Oba mają różne smaki, które utrzymują ich popularność. Ze względu na grubsze nogi i kolczaste linie, aby uzyskać najlepsze wyniki, krab królewski wymaga narzędzi do krakowania krabów, podczas gdy krab śnieżny ma miękkie nogi i jest wystarczający do obsługi gołymi rękami. Krab królewski ma ograniczone siedlisko w zimnej wodzie i występuje głównie w okolicach Morza Beringa między Alaska a Rosją, podczas gdy krab śnieżny znajduje się w pobliżu wybrzeży Alaski i Marine. Ponieważ krab królewski ma grubsze nogi, dlatego gotowanie zapewnia słodki i chrupiący smak miłośnikom owoców morza, podczas gdy krab śnieżny ma mocno długie kawałki, nadaje słodki smak, ale ma subtelny posmak, którego nie ma krab królewski.
Bibliografia
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/23308249.2017.1335284
- https://link.springer.com/article/10.1007/s10530-008-9273-7
- https://imr.brage.unit.no/imr-xmlui/bitstream/handle/11250/113927/FoH_8-2013.pdf?sequence=1
