Od czasów starożytnych ludzie lubili jeść ryby. W wielu krajach jest nieodzowną częścią ich posiłków. Ludzie czerpią wiele rzeczy z ryb, takich jak mąka i olej. Olejki te służą do leczenia wielu chorób. Oleje rybne, takie jak olej z wątroby dorsza, to bardzo znany olej pozyskiwany z ryb.
Olej z wątroby dorsza a olej z ryb
Różnica między olejem z wątroby dorsza a rybą polega na tym, że olej z wątroby dorsza jest uzyskiwany przez tłoczenie wątroby dorsza, podczas gdy olej rybny jest uzyskiwany przez tłoczenie całego ciała ryby. Oba rodzaje są bardzo bogate w kwasy tłuszczowe. Osoby o niskiej wytrzymałości i energii powinny włączyć je do swojej diety.
Jak sama nazwa wskazuje, olej z wątroby dorsza pozyskiwany jest z wątroby ryby znanej jako dorsz. Olej jest bardzo bogaty w kwasy tłuszczowe, DHA, EPA i Omega-3. Olej z wątroby dorsza ma uzupełnić niedobory witaminy A i witaminy D. W dzisiejszych czasach można znaleźć również kapsułkę oleju z wątroby dorsza.
Olej pochodzi z tkanek ryb znanych jako olej rybi. Olej rybny jest głównie spożywany przez ludzi w celu zmniejszenia ryzyka zapalenia w organizmie. Olej rybi zawiera znaczną liczbę różnych witamin. Na rynku dostępne są kapsułki zawierające olej z ryb.
Tabela porównawcza oleju z wątroby dorsza i oleju z ryb
| Parametry porównania | Olej z wątroby dorsza | Olej rybny |
| Smak | Smak oleju z wątroby dorsza nie jest rybny, smakuje jak odrobina ryby. | Oleje rybne smakowały jak inne owoce morza. Olej rybny też nie smakuje tak rybnie. |
| Ciąża | Nie sugerowano, że olej z wątroby dorsza powinien być przyjmowany przez kobiety w ciąży, ponieważ może być szkodliwy. | Olej z ryb może być spożywany przez kobiety w ciąży, ponieważ nie jest szkodliwy. |
| Termin ważności | Nie mówi się, że tran z wątroby dorsza powinien być spożywany po upływie 3 do miesięcy od otwarcia. | Rok rybny trwa dłużej i może być spożywany przez prawie 2 lata po otwarciu. |
| Olej z wątroby dorsza pozyskiwany jest bezpośrednio z wątroby dorsza. | Ryba sama w sobie nie zawiera oleju, gromadzi kwas jedząc inne ryby. | |
| Wyleczyć | Uważa się, że olej z wątroby dorsza leczy raka i niepokój, ale żaden eksperyment tego nie zweryfikował. | Uważa się, że olej rybi leczy stany zapalne i depresję, również nie jest jeszcze zweryfikowany. |
Co to jest olej z wątroby dorsza?
Olej z wątroby dorsza uważany jest za suplement diety. Istnieje wiele rodzajów oleju z wątroby dorsza. Kolor oleju z wątroby dorsza jest blady i mocny, gdy jest przeznaczony do spożycia przez ludzi. Kolory te oznaczają, że mogą być spożywane przez ludzi bez szkody dla zdrowia.
Olej z wątroby dorsza ma również łagodne smaki. W starożytności proces pozyskiwania oleju z wątroby dorsza był inny niż obecnie. Ludzie rozpalali płomienie i kładli nad nimi gałęzie brzóz. Na gałęziach kładli świeżą wątrobę dorsza, a olej kapał z nich do wody.
Ze względu na wysoką zawartość Omega 3 i innych kwasów tłuszczowych, olej z wątroby dorsza stał się popularny w celach handlowych. Był przechowywany w beczkach dla lepszego smaku i jakości. Olej z wątroby dorsza stosuje się tylko przez trzy miesiące po otwarciu i należy go przechowywać w lodówce.
Występuje również w postaci miękkich żeli i kapsułek. Olej z wątroby dorsza może powodować rybie bekanie. Wiele marek wypuściło na rynek różne smaki, takie jak cytryna, pomarańcza i mięta. Inną wadą spożywania oleju z wątroby dorsza jest to, że może on rozrzedzić krew i rozstrój żołądka.
Co to jest olej rybi?
Olej rybi nie jest pozyskiwany z określonej części ryby, ale poprzez tłoczenie całego ciała ryby. Gleba znajduje się w tkankach tłustych ryb. Olej rybny wymaga odpowiedniej konserwacji, aby przechowywać je przez dłuższy czas, ponieważ jeśli nie są odpowiednio przechowywane, mogą wytwarzać utleniacze.
Olej rybi jest bardzo przydatny w procesie zmniejszania tempa syntezy VLDL w wątrobie. Olej rybny może leczyć depresję i lęki, ale żaden eksperyment tego nie potwierdził. Kwasy Omega 3 nie są wytwarzane przez samą rybę, ale znajdują się w pożywieniu, które zjada ryby.
Ryby takie jak rekiny, płytki, miecznik, tuńczyk są bardzo bogate w kwasy Omega 3, ale ze względu na swoje nawyki żywieniowe mogą czasami gromadzić toksyczne substancje, takie jak PCB. Olej rybny jest również używany do karmienia ryb hodowlanych. Oleje rybne sprzedawane są jako składnik suplementów diety do spożycia przez ludzi i inne ryby znajdujące się w gospodarstwie.
Ryby znajdujące się w zimnej wodzie są bardzo tłuste i są doskonałym źródłem EPA i DHA. Gdy podczas sprawdzania zawartości dioksyn i PCB w próbkach olejów rybich wykryto ilość PCB, ponownie zrewidowano nowe wytyczne dotyczące stosowania oleju rybnego.
Główne różnice między olejem z wątroby dorsza a olejem rybim
Wniosek
Istnieje kilka rodzajów witamin, których organizm potrzebuje w celu uzyskania dobrego zdrowia. Czasami warzywa nie wystarczą, aby dostarczyć organizmowi ilości witamin i minerałów niezbędnych do wzrostu.
Ryby zawsze były znane ze swoich kwasów tłuszczowych i innych niezbędnych witamin, takich jak A i D. Ludzie również pozyskują olej z ciała ryby, który można łatwo spożywać.
Aby ułatwić ten proces, olej rybny występuje również w postaci kapsułek. Te kapsułki zawierają w sobie olej rybny. Olej rybi jest bardzo korzystny dla prawidłowego odżywiania organizmu.
