Kiedy szukasz orzeźwiającego napoju, który zaspokaja pragnienie, ale jednocześnie spełnia rolę szybkiego posiłku, przydaje się shake. Z szerokiej gamy dostępnych koktajli może być trudno zdecydować, czy powinieneś dostać koktajl mleczny, czy koktajl słodowy.
Słód vs Shake
Różnica między koktajlem słodowym a koktajlem mlecznym polega na tym, że koktajle słodowe są wytwarzane przy użyciu słodowanego mleka w proszku oprócz składników takich jak lody, mleko i dodatkowe smaki i są stosunkowo słodsze, podczas gdy koktajle mleczne są bardziej kremowe i wykonane z tych samych składników, ale z brak słodowanego mleka w proszku.
Słód lub koktajl słodowy jest prawie podobny do koktajlu mlecznego, ale zawiera dodatkową łyżkę słodowego mleka w proszku zmieszanego z innymi składnikami, takimi jak lody i mleko. Połączenie kończy się nadając mu słodki i pikantny smak. Pomaga ulepszyć niektóre składniki, ale może nie łączyć się z niektórymi syropami smakowymi i lodami.
Koktajl mleczny to klasyczna mieszanka składników, takich jak mleko, lody i lód. Ma gładszą i bardziej kremową konsystencję w porównaniu do koktajlu słodowego. Koktajl mleczny można łączyć z prawdopodobnie wszystkim, od całych owoców po batony czekoladowe, a mimo to uzyskuje się delikatną i pyszną emulsję.
Tabela porównawcza między słodem a koktajlem
| Parametry porównania | Słód | Potrząsnąć |
| Pochodzenie | Słód został wynaleziony w 1922 roku przez pracownika Walgreens, Ivara „Pop” Coulsona. | Termin koktajl mleczny został ukuty w 1885 roku, chociaż został zrobiony przy użyciu jajek i whisky. W 1900 roku składniki stały się bardziej przyjazne dla deserów. |
| Składniki | Koktajl słodowy jest wytwarzany przy użyciu słodowanego mleka w proszku, mleka, lodów i opcjonalnych dodatkowych aromatów. | Milkshake jest przygotowywany z mleka, lodów, lodu, dodatkowych smaków i opcjonalnych składników, takich jak owoce i czekolada. |
| Przygotowanie | Aby zrobić shake Malt, wszystkie pozostałe składniki są najpierw mieszane razem, a słód w proszku jest dodawany później i ponownie mieszany. | Aby zrobić koktajl mleczny, wszystkie składniki można dodać na raz i zmiksować w tym samym czasie. |
| Konsystencja | Koktajl słodowy ma gęstszą konsystencję, ponieważ jest mieszany przez dodatkowy czas, aby umożliwić mieszanie się proszku słodowego. | Koktajl mleczny jest mniej gęsty, ponieważ nie zawiera słodu w proszku, choć jest stosunkowo gładszy pod względem konsystencji. |
| Czynniki żywieniowe | Słód składa się z takich składników odżywczych jak witamina D, B2, B6, selen i potas. | Koktajl mleczny jest nieco mniej zdrowy, ponieważ składa się wyłącznie z cukru i tłuszczów nasyconych. |
Co to jest słód?
Koktajl słodowy lub słodowy to rodzaj shake'a wytwarzany przy użyciu słodowanego mleka w proszku. Często podaje się go jako deser w cukierniach i jadłodajniach.
Słodowane mleko w proszku zostało wynalezione w 1922 roku przez pracownika Walgreens, Ivara „Pop” Coulsona, które bardzo szybko zyskało popularność.
Użyte składniki bazowe to słodowany jęczmień, pszenica i mleko zagęszczone.
Ideą wynalazku było stworzenie łatwo przyswajalnego suplementu dla osób niepełnosprawnych i niemowląt, choć później wprowadzono wiele innych zastosowań.
Dodatek słodowanego mleka w proszku zagęszcza konsystencję słodowego shake'a, czyniąc go bardziej pieniącym się.
Chociaż kończy się to wydłużeniem czasu miksowania, ponieważ proces przygotowania odbywa się w dwóch etapach, w których najpierw miesza się podstawowe składniki, a później miesza się słodowane mleko w proszku, aż zostanie całkowicie zemulgowane.
Słód ma więcej wartości odżywczych ze względu na słodowane mleko w proszku. Zawiera składniki odżywcze, takie jak witamina D, B2, B6, selen i potas.
Słód jest stosunkowo bardziej strawny, co wpływa na ogólny czynnik zdrowotny, mimo że jest nieco słodszy.
Co to jest wstrząsnąć?
Typowy koktajl mleczny to mieszanka składników, takich jak mleko, lody, lód i dodatkowe smaki.
Koktajl mleczny można łączyć ze wszystkim, co tylko zechcesz. Nie degraduje smaku, a raczej ogarnia go w wyniku połączenia dodanych składników.
Termin koktajl mleczny został ukuty w 1885 roku, choć nie był określany jako napój deserowy.
Autentyczny koktajl mleczny został zrobiony przy użyciu jajek i whisky, co sprawiło, że były bardziej ajerkoniakami, jak napój, który zwykle był podawany jako świąteczny przysmak lub tonik leczniczy.
W erze XX wieku tradycyjne koktajle mleczne zostały przebudowane, w których jajka i whisky zostały zastąpione składnikami takimi jak mleko, czekolada, truskawka i syrop waniliowy.
Ta kreacja sprawiła, że stała się bardzo popularna bez względu na brak alkoholu i zaczęła serwować ją w kawiarniach i jadłodajniach.
Koktajl jest uważany za nieco mniej zdrowy w porównaniu do słodu ze względu na zawarte w nim tłuszcze nasycone.
Koktajle są wysoce konfigurowalne. Możesz zamienić normalne mleko na stonowane, a lody na zdrowe składniki, takie jak świeże owoce i orzechy, aby zwiększyć jego czynnik zdrowotny.
Główne różnice między słodem a shake'iem
Wniosek
Aby to uprościć, shake można dostosować do potrzeb klienta i tak pozostanie, ale nie da się zrobić słodu bez słodowanego mleka w proszku. Jeśli usuniesz słodowane mleko w proszku, otrzymasz koktajl mleczny. Wręcz przeciwnie, oba będą smakować prawie podobnie, choć są to dwa zupełnie różne napoje. Jeśli chcesz, aby Twój napój był gładki i kremowy jako odprężenie po długim dniu, możesz wybrać szejka, ale jeśli chcesz zakończyć posiłek słodką i gęstą nutą, możesz zdecydować się na słód.
