Dostępnych jest wiele napojów kawowych na bazie espresso i łatwo wpaść w zakłopotanie. Fakt, że te napoje często zawierają dwa takie same składniki bazowe, mleko i espresso. Te dwa są głównym źródłem zamieszania. W rezultacie wielu konsumentów nie zwraca uwagi na różnice między popularnymi napojami, takimi jak mokka i latte.
Latte kontra Mokka
Różnica między latte a mokką polega na tym, że do przygotowania caffe latte nie używa się czekolady. Wręcz przeciwnie, mokka to napój na bazie kawy z dodatkiem czekolady. Do przygotowania latte używa się pianki mlecznej, podgrzanego mleka i espresso. Jednak w procesie produkcji mokki używa się mleka na parze, espresso, czekolady i spienionego mleka.
Początki Latte sięgają Włoch, gdzie po raz pierwszy znana była jako Caffè latte. Przygotowanie caffe latte nie obejmuje użycia czekolady. W procesie robienia latte używa się pianki mlecznej, podgrzanego mleka i espresso. Zwiększono ilość parzonego mleka w latte. Ponieważ Latte nie zawiera czekolady, nie ma bardzo słodkiego smaku.
Mocha to napój na bazie kawy, który zawiera czekoladę. W procesie produkcji mokki używa się mleka na parze, espresso, czekolady i spienionego mleka. W mokce ilość użytego na parze mleka jest znacznie mniejsza niż w latte. Mokka ma w sobie dużo czekolady, przez co jest przesadnie słodka. W Jemenie to właśnie tam zaczęła się mokka.
Tabela porównawcza między latte a mokka
| Parametry porównania | Latte | Mokka |
| Obecność czekolady | Nie zawiera czekolady podczas robienia. | Zawiera czekoladę. |
| Składniki i skład | Pianka mleczna, mleko na parze i espresso. | Mleko na parze, espresso, czekolada i spienione mleko. |
| Ilość mleka na parze | Dodaje się więcej mleka na parze. | Mleko gotowane na parze jest dodawane mniej. |
| Smak | Trochę gorzki. | Więcej słodszy |
| Miejsce pochodzenia | Włochy | Jemen |
Co to jest latte?
Latte ma więcej mleka na parze. Latte nie jest szczególnie słodkie, ponieważ nie zawiera czekolady. Początków Latte można doszukiwać się we Włoszech, gdzie po raz pierwszy znana była jako Caffè latte. Najpopularniejszym napojem kawowym opartym na expresso jest latte. Można go znaleźć w menu prawie wszystkich kawiarni i restauracji, a jego przygotowanie jest dość proste.
Niektóre miejsca oferują latte w wysokiej szklance, podczas gdy inne serwują ją w zwykłej filiżance do kawy. Ze względu na użyte w latte mleko na parze ma łagodny słodki smak z odpowiednią gładkością. Latte powstaje z zastrzyku espresso, około 2-3 centymetrów spienionego mleka na wierzchu i mleka na parze. Niektórzy doświadczeni bariści zamieniają swoje talenty w sztukę latte.
W przeciwieństwie do mokki, latte nie zawiera żadnych dodatkowych dodatków smakowych. W latte oznacza to, że smak espresso jest znacznie lepszy. Ludzie zwykle wolą latte od mokki, ponieważ nie są słodkie. Jednak gorzki smak równoważy kubki smakowe i jest również lepszy dla utrzymania ogólnego zdrowia serca.
Co to jest mokka?
W porównaniu do latte, ilość parzonego mleka użytego do mokki jest znacznie mniejsza. Ponieważ mokka zawiera tak dużo czekolady, ma zbyt słodki smak. Miejsce narodzin mokki w Jemenie. Chociaż wiele osób uważa, że mokka nie zawiera napojów zawierających kofeinę, tak nie jest. Właściwą techniką przygotowania mokki jest rozpoczęcie od espresso, następnie odrobiny syropu czekoladowego lub gorącej czekolady, a na końcu pianki lub podgrzanego mleka.
Zawartość gorącej czekolady jest bardzo istotna przy określaniu mokki. Mokka to nic innego jak połączenie gorącej czekolady i latte. Ponieważ mokka ma wyższą zawartość cukru, regularne spożywanie jej może dostarczyć organizmowi nawet kilku dodatkowych kalorii. Tak więc, gdy jest spożywany raz na jakiś czas, jest najlepszy i nazywany napojem pobłażliwym.
Ten napój jest zazwyczaj przygotowywany z białej gorącej czekolady lub normalnej gorącej czekolady, co sprawia, że napój jest słodki i słodki. Sezonowe napoje mokka dostępne na rynku zawierają solony karmel, gorącą miętę i czekoladę, syrop z tortów szwarcwaldzkich, gorącą czekoladę z orzechami laskowymi i wiele innych. Niektóre kawiarnie, zamiast dodawać mleczną piankę i mleko na parze, dodają śmietankę do napoju mokka.
Główne różnice między latte a mokką
Wniosek
Istnieje wiele różnych rodzajów napojów na bazie espresso i napojów kawowych. Dlatego łatwo się pomylić. Fakt, że te napoje często zawierają dwa podobne składniki bazowe, mleko i espresso. Te dwa są głównymi źródłami niejednoznaczności. W rezultacie wielu klientów nie zdaje sobie sprawy z różnic między popularnymi napojami, takimi jak latte i mokka.
W latte smak espresso jest znacznie lepszy. Latte są często preferowane od mokki, ponieważ nie są tak słodkie. Z drugiej strony gorzki smak równoważy kubki smakowe i jest również korzystny dla ogólnego zdrowia serca. Mokka to w zasadzie mieszanka gorącej czekolady i latte. Ponieważ mokka ma większą zawartość cukru, regularne picie jej może dostarczyć organizmowi kilka dodatkowych kalorii.
W rezultacie jest najlepszy i określany jako napój rozpieszczający, gdy jest spożywany raz na jakiś czas. Ten napój jest zwykle mieszany z białą lub zwykłą gorącą czekoladą, co nadaje mu słodki i cukierkowy smak. Na rynku dostępne są solony karmel, gorąca mięta i czekolada, syrop ze szwarcwaldzkich tortów, gorąca czekolada z orzechami laskowymi i inne sezonowe napoje mocha. Jednak latte jest mniej konfigurowalny niż mokka.
