Studiując gałąź chemii organicznej, mogłeś natknąć się na terminy „Aceton” i „Kwas octowy”. Jednak często pojawia się akademickie pytanie, jak je odróżnić. Obydwa są bezbarwnymi płynami o różnych rodzajach zapachów. Są również wykorzystywane w różnych branżach i mają własne, odrębne sposoby przygotowania.
Aceton kontra kwas octowy
Różnica między acetonem a kwasem octowym polega głównie na ich składzie i formule. Podczas gdy aceton składa się z cząsteczki ketonu, uważa się, że kwas octowy składa się z cząsteczki kwasu karboksylowego.
Tabela porównawcza acetonu i kwasu octowego
| Parametry porównania | Aceton | Kwas octowy |
| Formuła | Wzór chemiczny acetonu to CH3COCH3 | Wzór chemiczny kwasu octowego to CH3COOH |
| Zapach | Aceton ma zapach przypominający zapach owocu. | Kwas octowy ma zapach podobny do octu. |
| Typ cząsteczki | Aceton pochodzi z pewnego rodzaju cząsteczki ketonowej | Kwas octowy pochodzi z rodzaju kwasu karboksylowego. |
| Waga molekularna | Masa cząsteczkowa acetonu wynosi 58,08 g/mol. | Masa cząsteczkowa kwasu octowego wynosi 60,052 g/mol |
| wartość PH | Aceton jest podstawowym. Dlatego jego wartość pH wynosi 7 | Kwas octowy jest kwasowy, dla którego jego wartość pH wynosi 2,4. |
Co to jest aceton?
Aceton, który jest inaczej znany jako propanon, jest cieczą chemiczną bez koloru.
Aceton ma do odegrania ogromną rolę w chemii organicznej. Jest lotny i pachnie jak owoc. Pełni głównie rolę rozpuszczalnika i można go również mieszać z wodą. Pochodzi z grupy ketonów o wzorze chemicznym- (CH3)2WSPÓŁ.
Ma szerokie zastosowanie w przemyśle. Pomaga w produkcji plastiku, a nawet może być pociągnięty do odpowiedzialności za różne prace domowe. Być może słyszałeś tę nazwę w zmywaczach do paznokci. Aceton jest rzeczywiście kluczowym składnikiem w usuwaniu lakierów z paznokci.
Wykorzystywana jest również do produkcji kosmetyków i innych produktów często używanych w naszym codziennym gospodarstwie domowym.
Organizm ludzki może również samodzielnie wytwarzać aceton poprzez metabolizm. Ludzki mocz i krew zawierają aceton.
Ponieważ aceton jest lekki i może szybko odparowywać, często używa się go również do czyszczenia. Możesz go szybko przetrzeć cienką szmatką lub bawełną i gotowe! Ma różne zastosowania zarówno w przemyśle tekstylnym, jak i samochodowym. Drewniane meble i samochody wykańczane są powłoką zwaną lakierami. Kluczowym składnikiem tych lakierów jest sam aceton.
Nie jest tak toksyczny jak niektóre chemikalia. Ale musimy zachować pewne środki ostrożności podczas pracy z nim. Ponieważ jest niepalny, trzeba o niego dbać podczas pracy z acetonem. Możesz także kaszleć, jeśli przypadkowo poczujesz zapach acetonu.
Co to jest kwas octowy?
Kwas octowy to coś, co jest obecne w całej przyrodzie. Możesz znaleźć kwas octowy zarówno u zwierząt, jak i roślin. Podobnie jak aceton jest bardzo ważny w chemii organicznej, a CH3COOH to wzór chemiczny kwasu octowego. Nazwa IUPAC lub bardziej formalna nazwa kwasu octowego to kwas etanowy. Ma kwaśny smak i zapach octu. Zazwyczaj te dwa czynniki pełnią również rolę identyfikatorów w przypadku kwasu octowego.
Pochodzi z kwasu karboksylowego i jest często określany jako najprostszy z rodziny.
Przemysłowo jest wytwarzany z metanolu w procesie zwanym karbonylacją.
Choć nie ma żadnego koloru jak aceton, to zapach octu jest tym, co możemy go odróżnić.
Kwas octowy ma wiele właściwości, dla których jest przydatny w różnych dziedzinach. Początkowo może zabijać zarazki i bakterie, na które działa antyseptycznie. Jest również antybakteryjny. Zastosowanie przemysłowe to pomoc kwasu octowego w przygotowaniu włókien, zwłaszcza włókien ze sztucznego jedwabiu. Możesz nawet użyć kwasu octowego w leczeniu komórek rakowych. Lekarze często używają kwasu octowego do wstrzykiwania go do uszkodzonych komórek.
Ocet to zasadniczo kwas octowy. Z tego powodu kwas octowy jest używany do konserwacji warzyw. Kluczowym składnikiem w produkcji gum jest również kwas octowy.
Niektóre perfumy zawierają również kwas octowy w swoich proporcjach.
Monomer octanu winylu wytwarzany jest za pomocą kwasu octowego.
Można go dość szybko wymieszać z wodą. Reaguje również zarówno z substancjami polarnymi, jak i niepolarnymi. Stosowany w wielu gałęziach przemysłu – kwas octowy jest bardzo ważną substancją chemiczną w naszym codziennym życiu.
Główne różnice między acetonem a kwasem octowym
Wniosek
Zarówno aceton, jak i kwas octowy są przydatne w przemyśle. Składają się z różnych cząsteczek i mają różne masy cząsteczkowe. Ich zapach również je wyróżnia. Jednak oba występują w naturze, ale mają również sztuczne procesy przygotowania. Są przydatni w swoich dziedzinach. Aceton pomaga jako rozpuszczalnik w różnych roztworach, podczas gdy kwas octowy jest kluczowym składnikiem octu. Obaj biorą udział w różnych ważnych reakcjach chemii organicznej.
Bibliografia
onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/recl.19690881005
