Jeśli chodzi o mleko, to pierwszy napój powinien mieć każde żywe stworzenie, a jego czystość ma znaczenie dla każdego, kto go spożywa. Przez czystość rozumiemy ilość składników odżywczych i kalorii, jaką normalnie spożywa człowiek. Ogólnie rzecz biorąc, ludzie nie mają pojęcia, jak dodawać odpowiedni rodzaj mleka do swojej diety, ponieważ wszyscy spożywają mleko w postaci twarogu, kawy, herbaty lub bezpośrednio jako napój prozdrowotny.
Aby wybrać odpowiedni rodzaj mleka między mlekiem pełnym, odtłuszczonym, 1% lub 2%, należy tylko ograniczyć zawartość tłuszczu. Bardzo łatwo jest określić prawidłowe spożycie mleka w oparciu o formy mleka pełnotłustego, niskotłuszczowego, o obniżonej zawartości tłuszczu i beztłuszczowego.
Chociaż mleko nie jest złym napojem, który należy regularnie spożywać, należy zdawać sobie sprawę z jego zalet, które wynikają z jakości mleka odpowiedniej dla ich zdrowia, ponieważ mleko jest królem żywienia.
Mleko 1% vs Mleko 2%
Różnica między mlekiem 1% i 2% dotyczy znacznej ilości tłuszczu obecnego w mleku. Tutaj 1% mleka jest określane jako mleko o niskiej zawartości tłuszczu zawierające 1% masy tłuszczu obecnego w mleku pełnym, a 2% mleko ma zmniejszoną ilość tłuszczu, ponieważ tłuszcz jest ekstrahowany z mleka, co prowadzi do mniejszego spożycia tłuszczu.
Ilość tłuszczu obecnego w mleku 1% jest nieco wyższa niż w mleku odtłuszczonym zawierającym 0,3 do 0,5% tłuszczu po wielu etapach przetwarzania mleka, w których wszystkie wartości odżywcze są przechowywane z mniejszą liczbą kalorii. Mleko 1% to pierwsze preferencje dla niemowląt po karmieniu matki.
W języku laika możemy to nazwać mlekiem mniej śmietankowym do mleka 2% w porównaniu do pełnego mleka śmietankowego ekstrahowanego z surowego mleka krowiego. Ponieważ ilość obecnego tłuszczu wynosi 2% całkowitej masy mleka. Tutaj wydobyto wszystkie wartości odżywcze mleka.
Tabela porównawcza Od 1% do 2% mleka
| Parametry porównania | 1% mleka | 2% Mleko |
| Korzyści zdrowotne | Mleko 1% zawiera duże ilości składników odżywczych i witamin, ponieważ mleko zawiera niską zawartość tłuszczu. | Mleko 2% zawiera niewielkie ilości składników odżywczych i witaminy D, ponieważ mleko zawiera dużo tłuszczu i kalorii. |
| Konsumpcja | Zazwyczaj zaleca się picie przed ukończeniem 5 roku życia. | Nie zaleca się podawania 2% mleka Niemowlętom, ponieważ zawartość tłuszczu jest wyższa. |
| Smak | Jeśli chodzi o smak, ludzie rzadziej spożywają 1%, ponieważ smakuje jak rzadki płyn. | Ludzie uważają, że mleko 2% jest znacznie smaczniejsze, ponieważ smak jest prawie podobne do mleka pełnotłustego. |
| Zawartość tłuszczu | 1/4ten ilość tłuszczu jest obecna w 1% mleku w porównaniu z mlekiem pełnotłustym. | ½ ilości Tłuszczu jest obecna w 2% mleku w porównaniu z mlekiem pełnotłustym, |
| Niedogodności | Regularne spożywanie mleka o niskiej zawartości tłuszczu prowadzi do wysuszenia żołądka, co powoduje trądzik u alergików. | Jak wynika z badań, regularne spożywanie mleka o obniżonej zawartości tłuszczu prowadzi do otyłości i chorób serca. |
Co to jest 1% mleka?
Mleko o stężeniu 1% pozyskiwane jest po usunięciu większej ilości tłuszczu z mleka surowego. Idealne ilości składników odżywczych i witamin znajdują się w 1% mleku jako „mleko o niskiej zawartości tłuszczu”. Jest to bardzo godne polecenia mleko dla osób, które mogą mieć zbilansowaną dietę z mniej kremowym mlekiem oraz dla osób w podeszłym wieku, które mają słaby układ trawienny.
W przypadku usunięcia większej ilości tłuszczu z mleka, takie mleko sprzedawane jest w jaśniejszym kolorze opakowań lub butelek w przypadku mleka 1% konsument będzie w stanie rozpoznać mleko 1% w jasnych kolorach niezależnie od innych pełnotłustych mleko i mleko o obniżonej zawartości tłuszczu.
Co to jest mleko 2%?
Mleko pełne zawierające 3,5 do 4% zawartości tłuszczu po zmniejszeniu do 2% zawartości tłuszczu jest sprzedawane jako mleko 2%. Oprócz tłuszczów nasyconych i kalorii, wszystkie wartości odżywcze są podobne jak w pełnotłustym mleku, ponieważ tłuszcz jest redukowany do jednolitej ilości śmietanki w 2% mleku.
Mleko surowe zredukowane do 2% masy tłuszczu zawiera cholesterol, śmietankę i inne składniki, co jest lepsze dla młodego pokolenia, ponieważ odpowiednia równowaga minerałów i kalorii jest obecna w 2% mleku. Szklanka 16 ml 2% mleka wystarczy, aby zaspokoić poranny apetyt.
Główne różnice między 1 procentem mleka a 2 procentami mleka
Wniosek
Zarówno mleko 1%, jak i 2% mają odpowiednią wartość odżywczą; to tylko kwestia zawartości tłuszczu, która jest niewłaściwie rozłożona między tymi dwoma. Wielkość spożycia jest prawie taka sama dla obu rodzajów mleka, ponieważ różni ludzie mają różne wybory w zależności od czynnika zdrowia i smaku.
Mleko 2% jest szeroko wykorzystywane do przetwarzania na mleko migdałowe, kawę, herbatę lub inne gęste napoje, ponieważ każdy napój wymaga jakiejś kremowej konsystencji, co nie jest możliwe przy użyciu 1% mleka.
Najczystszą i najgęstszą formą mleka jest mleko pełne przed dowolnym rodzajem mleka 1% lub 2%, które jest przetwarzane i ekstrahowane po procesie pasteryzacji mleka surowego. Mleka krowiego ani żadnego innego mleka nie można spożywać bezpośrednio bez kilku etapów sterylizacji.
Mleko jest zdrowym źródłem gęstości mineralnej kości, w przeciwieństwie do ery wegańskiej, w której ludzie są transportowani do mleka roślinnego, takiego jak sojowe, migdałowe, ryżowe i innych, w celu uzyskania suplementów diety, podczas gdy mleko przetworzone od ssaków jest zdrowsze, ponieważ zawiera obfitość minerałów i witaminy.
