Mleko jest doskonałym źródłem białka i wapnia. Normalne mleko, które wszyscy znamy, pochodzi od krów. Zawiera białko zwane laktozą. Niektórzy ludzie nie tolerują laktozy. Dla nich wymyślono te zastępcze rodzaje mleka. Są to bezmleczne, bezlaktozowe i wegańskie substytuty mleka. Oto kilka różnic między mlekiem owsianym a migdałowym, które sprawią, że poznasz je na innym poziomie.
Mleko owsiane a mleko migdałowe
Różnica między mlekiem owsianym a mlekiem migdałowym polega na tym, że rodzaje mleka są pozyskiwane z różnych substancji. Mleko owsiane jest pozyskiwane z produktów pełnoziarnistych, czyli owsa, a z drugiej strony mleko migdałowe jest pozyskiwane z orzechów, które są migdałami. Mają więc więcej różnych właściwości, ponieważ pochodzą z zupełnie innych produktów spożywczych.
Mleko owsiane jest pozyskiwane z pełnoziarnistego pokarmu zwanego owsem. Nie zawiera laktozy, glutenu i soi, a także nie zawiera orzechów. Może więc być spożywany przez większość ludzi, z wyjątkiem osób z alergią na owies lub celiakią. Osoby cierpiące na celiakię powinny prawidłowo wybierać markę owsa do mleka.
Mleko migdałowe to głównie mleko orzechowe. Jest pozyskiwany z migdałów. Jest bezmleczny, bezglutenowy i bez soi. Może być spożywany przez osoby z nietolerancją laktozy. Ale osoby mające alergię na orzechy powinny unikać tego mleka, ponieważ może to powodować problemy zdrowotne. Mleko migdałowe ma mniej kalorii niż mleko owsiane.
Tabela porównawcza między mlekiem owsianym a mlekiem migdałowym
| Parametry porównania | Mleko Owsiane | Mleko migdałowe |
| Idealny dla ludzi | Posiadanie nietolerancji laktozy, soi lub alergii na orzechy | Nietolerancja laktozy, nietolerancja soi, celiakia lub nadwrażliwość na gluten |
| Świadczenia zdrowotne | wapń, witamina D, ryboflawina, błonnik pokarmowy | Wapń, Witamina E |
| Składniki | Owies, woda, olej, wzbogacone składniki odżywcze, słodziki i inne konserwanty. | Migdały, woda, substancje zagęszczające, takie jak karagen, guma guar itp., wzmacniają składniki odżywcze i niektóre konserwanty |
| Kto nie może konsumować? | Osoby z alergią na owies oraz z celiakią powinny właściwie dobierać marki. | Nie dla osób z alergią na migdały lub orzechy |
| Liczba kalorii | Wysoki | Niski |
Co to jest mleko owsiane?
Mleko owsiane jest pozyskiwane z pełnoziarnistego pokarmu zwanego owsem. Nie zawiera laktozy, glutenu i soi, a także nie zawiera orzechów. Może więc być spożywany przez większość ludzi, z wyjątkiem osób z alergią na owies lub celiakią. Osoby cierpiące na celiakię powinny prawidłowo wybierać markę owsa do mleka.
Mleko podobnie jak owies jest substytutem mleka krowiego, powinno więc mieć pewne właściwości. Niektóre z korzyści zdrowotnych mleka owsianego to wapń, witamina D, ryboflawina, błonnik pokarmowy. Mleko owsiane smakuje jak mleko mleczne. Mleko owsiane ma wysoką kaloryczność. Osoby, które starają się schudnąć, powinny spożywać ograniczoną ilość tego mleka.
Niektóre składniki wymagane do przygotowania mleka owsianego to owies, woda, olej, wzbogacone składniki odżywcze, słodziki i inne konserwanty. Proces polega na mieszaniu owsa i wody, a płynne mleko jest ekstrahowane z miazgi. Do tego mleka dodaje się inne składniki i pakuje do sprzedaży. Nie jest zalecany dla osób uczulonych na owies, a osoby z celiakią powinny prawidłowo wybierać marki kupując mleko owsiane.
Co to jest mleko migdałowe?
Mleko migdałowe to głównie mleko orzechowe. Jest pozyskiwany z migdałów. Jest bezmleczny, bezglutenowy i bez soi. Może być spożywany przez osoby z nietolerancją laktozy. Ale osoby mające alergię na orzechy powinny unikać tego mleka, ponieważ może to powodować problemy zdrowotne. Mleko migdałowe ma mniej kalorii niż mleko owsiane.
Mleko migdałowe jest również substytutem mleka krowiego. To mleko zawiera białko zwane laktozą. Mleko migdałowe jest przeznaczone dla osób z nietolerancją laktozy, celiakią lub nadwrażliwością na gluten. U niektórych osób wykrywa się również alergie na orzechy. Mleczko migdałowe nie jest zalecane dla osób z alergią na migdały lub orzechy. Mleko migdałowe jest przygotowywane głównie z migdałów, ale smakuje podobnie do mleka.
Niektóre składniki potrzebne do przygotowania mleka migdałowego to migdał, woda, substancje zagęszczające, takie jak karagen, guma guar itp., wzmacniają składniki odżywcze i niektóre konserwanty. Migdał i woda są mieszane. Płynne mleko jest oddzielane od miazgi. Następnie mleko jest dodawane wraz z innymi składnikami w celu podniesienia jakości i pakowane do sprzedaży. Zawartość kalorii w mleku migdałowym jest mniejsza i jest idealna dla osób przechodzących drogę odchudzania.
Główne różnice między mlekiem owsianym a mlekiem migdałowym
Wniosek
Zarówno mleko owsiane, jak i mleko migdałowe to doskonały wybór dla osób z nietolerancją laktozy. Te rodzaje mleka są obecnie dostępne na rynku również w różnych smakach, co potęguje ich smak. Są one w wieku 19 lat podobne do mleka krowiego, ale bez laktozy. Więc ostatecznie okazało się to dobrodziejstwem dla ludzi. Mogą robić koktajle mleczne i inne przepisy przy użyciu tego rodzaju mleka. Oba są bardzo dobre dla zdrowia.
Zawierają wiele składników odżywczych, które naturalnie rozpuszczają się w mleku mlecznym. Wapń jest głównym składnikiem odżywczym spożywanym przez ludzi z mleka. Należy więc spróbować obu tych rodzajów mleka, ale należy zachować ostrożność dla tych, którzy mają alergię na orzechy, aby unikać mleka migdałowego, a osoby mające alergię na owies powinny unikać mleka owsianego.
