Orzechy i nasiona są bardzo pożywne i pełne witamin, minerałów, zdrowych tłuszczów i wielu innych. Stanowią one istotną część naszego codziennego zapotrzebowania i dlatego są polecane przez dietetyków i dietetyków. Chociaż nie ma ogromnych różnic między orzechami a nasionami, można bardzo pomylić te dwa terminy.
Migdał to orzech czy pestka? Co to jest orzeszek ziemny, a co z pistacjami? To nie są ani orzechy, ani nasiona. Migdały i pistacje to pestki, a orzeszki ziemne to rośliny strączkowe. Co jeśli powiem ci, że orzechy brazylijskie to nie orzechy, ale nasiona.
Orzechy kontra nasiona
Różnica między orzechami a nasionami polega na tym, że nasiono jest zapłodnioną zalążkiem rośliny, która może dać początek nowej roślinie, podczas gdy orzechy to owoce o twardej zewnętrznej skorupce, która nie pęka naturalnie i ma w środku nasiona. Tak więc nasiono jest zawarte w orzechu w niektórych roślinach, aw niektórych istnieje niezależnie.
Tabela porównawcza orzechów i nasion
| Parametry porównania | Orzechy | Posiew |
| Definicja | Orzechy to suszone owoce z jadalnym jądrem otoczonym twardą łupiną, w których znajduje się nasiono zrośnięte z jądrem. | Nasiona to w rzeczywistości zapłodnione zalążki otoczone płaszczem nasiennym. |
| Tworzenie | Orzechy powstają z zapłodnionych jajników znajdujących się wewnątrz słupka kwiatu rośliny. | Nasiona powstają z zalążków po zapłodnieniu ziarnami pyłku. |
| Rozmiar | Orzechy są większe w porównaniu z nasionami. | Nasiona są stosunkowo mniejsze. |
| Dostępne formy | Orzechy są dostępne na rynku w różnych formach, takich jak łuskane, surowe, prażone, solone, słodzone i prażone na sucho. | Nasiona są dostępne na rynku głównie w postaci surowej i prażonej. |
| Składniki odżywcze | Prawie wszystkie orzechy są bogate w białka, witaminy, minerały i tłuszcze. | Nasiona są bogate w białka, witaminy (zwłaszcza witaminę B), minerały, tłuszcze i błonnik pokarmowy. |
| Przykłady | Orzechy laskowe, kasztany, żołędzie itp. | Orzechy brazylijskie, nasiona sezamu, nasiona konopi, pestki dyni, nasiona chia itp. |
Co to jest orzech?
Orzech to nasiono w twardej łupinie, które nie otwiera się naturalnie. Główną cechą charakterystyczną orzecha jest najbardziej zewnętrzna kamienista ściana owocu. Orzechy są pełne składników odżywczych i energii, co sprawia, że są one drogie na rynku. Są dobre dla serca i rzeczywiście są bardzo dobrą opcją na przekąskę. To lepsze niż frytki, napoje gazowane, frytki, pizze czy tego typu śmieciowe jedzenie.
Orzechy mają wysoką zawartość oleju i zawierają nienasycone tłuszcze, kwasy tłuszczowe omega-3, błonnik, witaminę E i wiele innych. Ogólnie odnosimy się do migdałów, orzechów pekan, pistacji, orzechów włoskich, orzechów brazylijskich itp. jako orzechów, chociaż tak nie jest. Niektóre przykłady orzechów to orzechy laskowe, kasztany i żołędzie. Orzechy, które jedzą wiewiórki, to nic innego jak żołędzie.
Kiedy mówimy o orzechu, zwykle odnosimy się do jadalnego jądra. Małe orzechy mogą być nazywane orzechami, jądrami lub pyrena, czyli nasionami pokrytymi kamienną warstwą. Pistacje, migdały i orzechy nerkowca to pestki. Nasiona w pestkach są chronione przez mięsiste, trójwarstwowe egzokarpy.
Znaleźliśmy dla Ciebie najlepszą ofertę na Amazon
| Zapowiedź | Produkt | |
|---|---|---|
|
|
PLANTERS Deluxe Solone Orzechy Mieszane, Kanister do Ponownego Zamykania - Zawiera Orzechy Nerkowca, Migdały, Orzechy Orzechowe, … | Sprawdź cenę na Amazon |
|
|
Sadzarki Mieszane Orzechy Mniej niż 50% Orzeszków ziemnych z orzechami ziemnymi (migdały, orzechy nerkowca, orzechy laskowe, orzechy pekan i morze… | Sprawdź cenę na Amazon |
|
|
Szmaragdowe Orzechy, Pakiet Różnych Kalorii 100, 18 sztuk | Sprawdź cenę na Amazon |
Co to jest ziarno?
Nasienie to ta część rośliny, która po zasianiu wyrasta na roślinę. Nasiona są dojrzałymi zalążkami i są produkowane w nagonasiennych i okrytonasiennych. Nagonasienne to rośliny posiadające nagie nasiona, które nie są zawarte w żadnej strukturze, takiej jak owoc, podczas gdy okrytozalążkowe są prawdziwymi roślinami kwitnącymi, a zatem nasiona okrytonasienne są produkowane w mięsistej strukturze zwanej owocami.
Nasiona, które spożywamy lub widzimy w naszym codziennym życiu, to zazwyczaj nasiona okrytozalążkowe. Nasiona okrytozalążkowe składają się z 3 głównych części:
Zarodek to część utworzona z zygoty. Zygota powstaje z połączenia komórki jajowej i męskiej gamety.
- Bielmo
Bielmo jest częścią triploidalną. Jest to część magazynująca żywność i zapewnia pożywienie dla zarodka w nasionach.
- Płaszcz nasienny
Jest to powłoka ochronna utworzona z tkanki zalążka i składa się z dwóch części, część zewnętrzna nazywana jest testą, a część wewnętrzna nazywana jest tegmen.
Zasiane nasiona wyrastają na roślinę, a zatem rozsiewanie nasion staje się bardzo ważne. Nasiona są przenoszone przez wiatr, wodę, owady, zwierzęta, w tym ludzi. Niektóre pożywne nasiona jadalne, które spożywamy, to nasiona chia, pestki dyni, sezam, mak, nasiona konopi, orzechy brazylijskie, orzeszki pinii itp.
Znaleźliśmy dla Ciebie najlepszą ofertę na Amazon
| Zapowiedź | Produkt | |
|---|---|---|
|
|
Zestaw 43 różnych nasion warzyw i ziół - 43 odmiany - Stwórz luksusowy ogród Wszystkie nasiona są… | Sprawdź cenę na Amazon |
|
|
Survival Garden Heirloom Seeds - 15 000 nasion warzyw bez GMO przez Open Seed Vault (32… | Sprawdź cenę na Amazon |
|
|
Heirloom Seeds do sadzenia warzyw i owoców - Survival Essentials 135 Odmiana przechowalnia nasion -… | Sprawdź cenę na Amazon |
Główne różnice między orzechami a nasionami
Wniosek
Rozróżnianie orzechów i nasion może być bardzo mylące, ale podstawowe różnice wymienione powyżej mogą być bardzo pomocne. Orzech to zatem nasiono otoczone jadalnym jądrem, które składa się z owoców i nasion oraz zewnętrznej twardej skorupy, która nie pęka w naturalny sposób. Z drugiej strony nasienie jest dojrzałym zalążkiem, który jest prekursorem życia roślinnego.
Bibliografia
Ostatnia aktualizacja 2021-12-07 / Linki partnerskie Amazon / Obrazy z Amazon Product Advertising API
