Latte i mokka mogą wydawać się tym samym rodzajem wymyślnych napojów dla tych, którzy trzymają się espresso tylko podczas pracy w nocy lub w ogóle nie są kawowcami. Do robienia latte i mokki oba składniki ostatecznego wyglądu napoju są prawie takie same. Jednak, aby poprawnie zidentyfikować te napoje, trzeba mieć trochę więcej wiedzy.
Latte kontra Mokka
Różnica między latte a mokką polega na tym, że latte nie zawiera czekolady w napoju, podczas gdy mokka tak. Chociaż podstawą zarówno latte, jak i mokki jest espresso, obecność czekolady w tym drugim sprawia, że smakuje nieco inaczej. Latte przyprawia się głównie syropem (opcjonalnie), podczas gdy do robienia mokki używa się tylko różnych form czekolady (syrop, kakao w proszku).
Latte to bardzo klasyczny napój kawowy, którego głównymi składnikami są espresso i mleko. Aby przygotować filiżankę latte, espresso miesza się z ⅔ gotowanym na parze mlekiem. Jest to standardowy stosunek, na podstawie którego bariści mogą dostosować rozmiar latte. Latte może być smaczniejsze dzięki syropom smakowym, takim jak karmel i wanilia.
Mocha to skrót od „mocha latte” lub „kawiarnia mokka”. Podstawowe składniki do przygotowania mokki są takie same jak latte. Ale w mokce syrop czekoladowy miesza się z espresso. Mocha to napój kawowy, który można bardzo dostosować, ponieważ można do niego dodać zarówno mleko na parze, jak i piankę mleczną.
Tabela porównawcza między Latte i Mocha
| Parametry porównania | Latte | Mokka |
| Pochodzenie | Pochodzi z europejskich krajów Włoch i Francji i nie stał się sławny przed XX wiekiem. | Mocha wywodzi się z Al-Makha, miasta na Półwyspie Arabskim, a jego historia sięga XVII wieku. |
| Składniki | Espresso i mleko to podstawowe składniki, ale można dodać wybrane przez siebie syropy smakowe. | Shoty espresso i mleko na parze są mieszane z syropem czekoladowym z kakao w proszku. |
| Polewy | Sposób nalewania na parze mleka tworzy na wierzchu napoju piękny wzór niczym liście i kwiaty. | Mokka jest zwykle podawana z dużą ilością bitej śmietany, białej lub ciemnej czekolady, syropów czekoladowych i różnych posypek. |
| Konsystencja | Latte nie jest bardzo gęstym napojem kawowym. | Konsystencja mokki jest gęsta dzięki dodatkowi proszku kakaowego lub syropu czekoladowego. |
| Kalorie | Standardowa filiżanka latte (12 uncji) zawiera 200 kalorii. | Standardowa filiżanka mokki (10-12 uncji) zawiera 230 kalorii. |
Co to jest latte?
Latte to rodzaj napoju kawowego, który wywodzi się z ziemi Włoch i Francji. Chociaż mieszanie kawy z mlekiem i przygotowywanie napojów rozpoczęło się w XVII wieku, słowo „caffè e latte” zostało użyte po raz pierwszy w 1867 roku. Latte to skrócona forma lub bardziej powszechne słowo oznaczające caffè e latte. Latte to dziś bardzo popularny napój, który można znaleźć w każdej kawiarni na całym świecie.
Aby przygotować latte, espresso miesza się z ⅔ gotowanym na parze mlekiem. Warstwa mikropianki na powierzchni jest bardzo cienka. Latte może stać się Twoją ulubioną kawą, jeśli chcesz, aby kofeina uderzyła Cię każdego ranka, ale rozcieńcz ją mlekiem, aby złagodzić jej moc. Standardowy rozmiar latte waha się od 10-12 uncji, ale rozmiar można dostosować, utrzymując stały stosunek espresso do mleka.
Bariści wykonują piękne wzory kwiatów, liści, emotikonów itp. na Twojej latte, nalewając mleko w określony sposób. Tak więc, jeśli do tej pory zastanawiałeś się, w którym napoju kawowym pojawiają się te piękne wzory, teraz masz odpowiedź. Latte jest również o wiele zdrowszym napojem, ponieważ ilość słodyczy jest mniejsza w porównaniu z mokką.
Czym jest mokka?
Mokka to bardzo słodki napój, który można spożywać zarówno dla miłośników kawy, jak i deserów. Jednym z elementów odróżniających mokkę od latte czy cappuccino jest obecność czekolady. Mokkę przygotowuje się z shotów espresso i mleka na parze oraz syropu czekoladowego lub proszku kakaowego. Zwiększa to słodycz napoju. Ilość każdego składnika można dostosować.
Nazwa mokka pochodzi od słowa al-Makha, które jest miastem portowym na Półwyspie Arabskim. Bliski Wschód jest bardzo znany jako jedno z miejsc narodzin kawy, podczas gdy drugim jest Europa, gdzie ludzie zaczęli mieszać kawę z czekoladą. To dało początek temu, co znamy dzisiaj jako cafe mokka ponad 200 lat temu.
Cafe mokka jest również bardzo znana i lubiana przez osoby lubiące słodycze dla wzbogaconych dodatków. Bariści dodają bitą śmietanę, różne posypki, ciemną i białą czekoladę oraz syrop czekoladowy jako polewy do mokki. Tak więc, jeśli ktoś ma ochotę na kawę o czekoladowym smaku, jest to właściwy wybór.
Główne różnice między latte a mocha
Wniosek
Zarówno latte, jak i mokka to napoje kawowe, które nieznacznie zmieniają skład i konsystencję. Jeśli wolisz stosunkowo gęsty napój z dodatkiem czekolady, mokka jest dla Ciebie idealnym wyborem. Wiele osób woli mokkę jako deser również ze względu na wzbogacone dodatki.
Espresso zawarte w latte i mokce jest takie samo, ale jednocześnie można je dostosować. Jeśli chcesz więcej kofeiny, możesz zwiększyć ilość espresso w twoim napoju. Oba napoje zawierają kofeinę, ale latte jest preferowana regularnie ze względu na stosunkowo mniejszą zawartość cukru.
