Latte i kawa to najbardziej znane przekąski w wielu krajach na całym świecie. Oboje są napojami kawowymi i są ogromnie uwielbiane przez osoby. Ta dwójka dla wielu osób przypomina codzienne drinki.
Oba napoje mają bardzo podobne mocowania, mimo że opierają się na kunszcie kawy, i to sprawia, że są one nie do pomylenia ze sobą. Oba napoje mogą wyglądać, a od czasu do czasu nawet solidne, ale mają wiele bezprecedensowych właściwości.
Latte kontra kawa
Różnica między latte a kawą polega na tym, że zwykły napój kawowy podobnie rozprasza wszystkie części, takie jak mleko na parze, spienione mleko i kawa. Jednak latte ma imponująco więcej mleka na parze i warstwę pianki niż kawa. W kawie całość mocowań jest jednakowo ułożona, jednak w latte. Są całkowicie wymieszane.
Latte ma podobną bazę, którą jest kawa, która może być samotną miarką lub podwójną porcją. Kawa jest następnie połączona z kilkoma uncjami parującego mleka. Odbywa się to w celu uzyskania gęstego, gładkiego orzeźwienia o wyjątkowo słabym smaku kawy. W latte proporcja kawy do mleka na parze wynosi zwykle 1:2.
Podczas obu wojen światowych kawa przygotowywana była bezbłędnie i okazała się bardzo sławna. W większości zaczyna się od warstw kawy u podstawy. To konsekwentnie dwa shoty kawy w Stanach Zjednoczonych. Następnie w tym momencie nakładana jest warstwa parującego mleka, za którą ciągnie się gruba warstwa piany. Pokryta pianką na wierzchu napoju dodaje przepychu i niebiańskiego smaku.
Tabela porównawcza między latte a kawą
| Parametry porównania | Latte | Kawa |
| Kubki | Latte zazwyczaj podaje się w większych filiżankach. | Kawa podawana jest w mniejszych szklankach. |
| Czas | Z kolei zrobienie latte zajmuje stosunkowo więcej czasu. | Robienie kawy jest szybkie. |
| Kolor | Latte jest stosunkowo jaśniejszy. | Kawa jest napojem ciemniejszym. |
| Popularność | Latte po prostu konserwuje się w jakiejkolwiek kawiarni lub do innych celów. | Kawa jest konserwowana przez większość zwykłych gospodarstw domowych. |
| Koszt | Latte jest droższe. | Kawa jest znacznie tańsza. |
Co to jest latte?
Zestaw doświadczeń i punktów wyjścia Latte jest podzielony między Włochy i Austrię. Nazwa pochodzi od włoskiej kropli i pochodzi od starożytnej prośby mnicha, którego cieniowane stroje wyglądały jak odcień napoju. Tak czy inaczej, formuła Latte pierwotnie pojawiła się w europejskiej dystrybucji z końca XVIII wieku. W tamtym momencie nazywała się Kapuziner Kaffee i miała niewiele wspólnego z najnowocześniejszą Latte.
Krok naprzód w rozwoju ekspresu do kawy również doprowadził do powstania Latte, która na początku XX wieku stała się najbardziej lubianym napojem śniadaniowym we Włoszech. Rzeczywiście, wielu Włochów żąda, aby Latte to poranny napój.
Latte może być mokre, suche lub całkowicie suche. Każda nazwa oznacza proporcje między kawą, mlekiem na parze i pianką mleczną. Mokre lub przykładowe Latte ma równoważne miary każdego utrwalenia, czyli około 30 gramów kawy i gotowanego na parze mleka z odrobiną piany na wierzchu.
W przypadku, gdy zdecydujesz się na suche, zawiera znacznie mniej mleka na parze. Z drugiej strony, całkowicie suche prowianty, tylko mleczna pianka na wierzchu i bez mleka na parze. Przy całkowitym wyschnięciu aromaty kawy są również znacznie bardziej wyraziste.
Co to jest kawa?
Słowo kawa może nawiązywać do dwóch rzeczy. Pokazuje sposób, w jaki smak jest wyciskany z espresso i jak szybko się go robi. Pod koniec dnia espresso jest wyciskane, aby wyraźnie dotrzeć do filiżanki.
Wraz z rozwojem ekspresu do kawy wzrosła wszechobecność kawy. Pierwszy był chroniony pod koniec XIX wieku i był, co więcej, masowym piwowarem w przeciwieństwie do maszyny, którą znasz dzisiaj.
Kilka postępów poczyniono przed II wojną światową, ale dopiero po konflikcie maszyny i kawy zaczęły wybuchać. Dalszy rozwój syfonów i kontrola współczynnika prasowania uwzględniały lepsze mieszanki i ulepszenie różnych odmian kawy.
Oprócz standardowego shota kawy, który ma około 1 uncji, istnieją trzy różne rodzaje. Są doppio, ristretto i lungo. Doppio i lungo są dwa razy większe od zwykłej kawy, co oznacza, że mają około 2 uncji. Ristretto jest skromniejszy i ma 0,7 uncji, ale jednocześnie jest bardziej przemyślany w świetle faktu, że barista zużywa dużą część miarki wody.
Strategia gotowości jest istotna dla każdego rodzaju kawy. Musisz uzyskać odpowiedni posiłek i bezbłędnie go zgranulować.
Główne różnice między latte a kawą
Wniosek
Podstawowa wizyta w kawiarni może nam zdradzić, że musimy się zastanowić nad ilością odchyleń w napojach mlecznych – nie byłeś w stanie ich wszystkich sprawdzić niezależnie od tego, czy próbowałeś. Istnieje niezliczona ilość takich mieszanek, nasion i rodzajów, których prawdopodobnie nie będziemy mieć od razu. Nie oznacza to jednak, że nie powinniśmy próbować. W tym poradniku przyjrzymy się trzem najczęściej spożywanym rodzajom napojów kawowych oraz zróżnicowanym zakresom ich klasyfikacji.
W końcu możesz zastanowić się, czy rzeczywiście istnieje rywalizacja między latte a kawą. Nie jesteś poza bazą, ponieważ przyjmujemy, że nie ma takiej możliwości. Latte nadaje cappuccino niepowtarzalny smak, a cappuccino to jeden z wyjątkowych sposobów, dzięki którym latte rozwijało się od lat. Można by powiedzieć, że są uszyte z tego samego materiału. Ponieważ znasz różnicę między cappuccino a kawą, warto przejrzeć swoje spostrzeżenia na temat różnych rodzajów espresso, które możesz zrobić lub zamówić w swojej kawiarni numer jeden.
