Nazwa jest francuska i prawdopodobnie pochodzi od włoskiego chipolata, co oznacza głównie „przygotowane z cebulą”. Według kilku autorów można użyć gulaszu cebulowego zawierającego kiełbaski. W całej Unii Europejskiej przeważają chipolaty. Kiełbasa to rodzaj żywności zwykle przygotowywanej z mięsa z ziemi z dodatkiem soli, przypraw i innych smaków, zwykle wieprzowych, wołowych lub drobiowych. Wypełniacze lub wypełniacze mogą zawierać inne składniki, takie jak ziarna lub bułka tarta. Inne dodatki smakowe to niektóre kiełbasy.
Kiełbasa vs Chipolata
Główna różnica między kiełbasą a chipolatą polega na tym, że pochodzi ze zjednoczonego królestwa Ameryki, ale pochodzi z Europy. Ogólnie widać, że Kiełbasa ma od 22 do 24 cm, ale Chipolata ma od 20 do 22 cm. te mniejsze spodki są również powszechnie używane jako koktajle do przekąsek, a większe kiełbaski są zwykle używane jako sosy brunchowe.
Chipolata była prawdopodobnie produkowana we Francji jako świeża kiełbasa. W wydaniu „Podręcznika kulinarnego” Escoffiera z 1903 r. znalazły się kiełbaski o tej nazwie. Zazwyczaj chipolaty były gotowane jako dość lekki i krótki sos. Chipolaty były zwykle przygotowywane z mielonej wieprzowiny doprawionej solą i pieprzem oraz ziołami i przyprawami, według specyficznej formuły solonej, rozmarynowej, zielnej lub muskularnej.
Kiełbasa składa się z rozdrobnionego mięsa połączonego za pomocą ziaren lub okruchów z patelni i zmieszanego z olejem, solą i innymi przyprawami, konserwantami i czasami wypełniaczami. Niektóre spodki były sprzedawane po wyższej cenie, podczas gdy inne są zmuszone do formowania połączeń w pudełka. Mogą być surowe, gotowane, sprzedawane w całości ugotowane, leczone, wędzone lub suszone przed spożyciem.
Tabela porównawcza między kiełbasą a chipolatą
| Parametry porównania | Kiełbasa | Chipolata |
| Definicja | Kiełbasa jest również ważnym składnikiem wielu kuchni wytwarzanych z różnych mięs, od łagodnych, świeżych spodków po pikantne, wędzone lub traktowane na różne sposoby. | Chipolata to rodzaj nowej kiełbasy, która została wyprodukowana we Francji, porównywalna do kiełbasy włoskiej, chociaż często uprawiana jako śniadanie w stylu kiełbasy, które jest stosunkowo cieńsze i krótsze, zazwyczaj grillowane, a nie gotowane. Zazwyczaj chipolata jest przygotowywana z surowej wieprzowiny, doprawiona solą i pieprzem oraz przyprawami |
| Rozmiar | Jest gruby; | Jest cienki |
| Pochodzenie | Pochodzi z Wielkiej Brytanii | Pochodzi z Europy |
| Przekrój | Ma niejednorodny przekrój | Ma niejednorodny przekrój |
| Podstawienie | Jest substytutem mięsa | To czysto mięso |
Co to jest kiełbasa?
Termin „kiełbasa” może być używany do opisania luźnego mięsa kiełbasianego, które można napawać lub nadziewać w skórkę. Ten produkt jest zwykle cylindryczny i otoczony skórą, gdy jest określany jako „kiełbasa”.
Wewnątrz tradycyjnej obudowy jelit, ale sporadycznie z materiałów syntetycznych, powstaje kiełbasa. Wierzby dostarczane na surowo, w tym smażenie na patelni, opiekanie i grillowanie, są przygotowywane na wiele sposobów. Po wyprodukowaniu wiele kiełbasek jest podgrzewanych, a pudełko można wyrzucić.
Produkcja produkująca kiełbasy jest podstawą udoskonalonego rozbioru. Kiełbasy historycznie mają dla uchodźców słone tkanki i organy, w tym resztki podrobów, podroby, żółć lub tłuszcze. Indianie umieszczali ją następnie w rurkowatych pojemnikach wykonanych z oczyszczonych psich wnętrzności, tworząc typową cylindryczną formę. Kiełbasa, budyń czy salami należą zatem do najstarszych posiłków, niezależnie od tego, czy są gotowane i spożywane od razu, czy też peklowane w różnym stopniu. Produkcja produkująca kiełbasy jest podstawą udoskonalonego rozbioru. Kiełbasy historycznie mają dla uchodźców słone tkanki i organy, w tym resztki podrobów, podroby, żółć lub tłuszcze. Indianie umieszczali ją następnie w rurkowatych pojemnikach wykonanych z oczyszczonych psich wnętrzności, tworząc typową cylindryczną formę. Kiełbasa, budyń czy salami należą zatem do najstarszych posiłków, niezależnie od tego, czy są gotowane i spożywane od razu, czy też peklowane w różnym stopniu.
Co to jest Chipolata?
Urodzony w Meksyku sos wieprzowy o silnym aromacie przy użyciu różnych przypraw, w tym szczypiorku, goździków, kolendry, buzdyganka, cebuli, tymianku i papryczek chili. Ale warianty takiej kiełbasy mogą również wystąpić przy łączeniu wołowiny i wieprzowiny, często uformowanych w kawałki o długości od 1 do 3 cali, z klasycznymi sosami chipolata, które zawierają grubo zmieloną wieprzowinę.
W kilku posiłkach wykorzystuje się również kiełbaski Chipolata do produkcji różnych przysmaków przypominających zapiekanki, jako główny składnik, który łączy się z ryżem, fasolą i warzywami. Często tworzysz część świątecznego posiłku zawiniętego jak świnie w koce w kawałek bekonu.
Ozdoba a la chipolata składała się z cebuli, bagietki, kasztanów, soli wieprzowej i okazjonalnie sosów z Madery. Smażony Chipolatas W Szwajcarii używano małych pulpetów cielęcych, mlecznych i wieprzowych. Pisownia Chipolatas we Włoszech jest bardziej powszechna w Szwajcarii. Oprócz wieprzowiny w kiełbasie często znajduje się cielęcina i mleko. Dzieciom często podaje się smażone lub grillowane chipsy. Chipolatas smakuje i wygląda jak mniejszy odpowiednik Bratwurst z St. Gallery.
Często stajesz się częścią świątecznego posiłku przebrany za świnie w koce w chudym bekonie. Chipolaty były porównywalne z australijską kiełbasą śniadaniową. Czasami są mylone z kiełbaskami koktajlowymi, powszechnie oferowanymi w bufetach i są znacznie mniejsze, cieńsze i mniej więcej o połowę mniejsze od tradycyjnych chipolat. Na ozdobę a la chipolata składają się cebula, kiełbaski chipolata, kasztany, sól wieprzowa i okazjonalnie marchewki z sosów Madeira.
Główne różnice między kiełbasą a chipolatą
1. Kiełbasa jest pakowana w cylindryczne pudełko. Ale Chipolata jest pakowana w normalny kształt pudełka
2. Kiełbasa ma duży rozmiar. Ale Chipolata jest niski.
3. Kiełbasa jest zrobiona z mięsa mielonego ze skórą. Ale Chipolata jest
4. Kiełbasa jest doprawiana różnymi przyprawami, ale Chipolata jest doprawiana mniejszą ilością przypraw
5. Kiełbasa ma złoty kolor. Ale Chipolaty mają kolor czerwony.
Wniosek
Kiełbasa i Chipolata to potrawy zazwyczaj przyrządzane z mielonego mięsa i skórek, podczas gdy chipolata to włoska kiełbasa. Kiełbasa i Chipolata. Po przetworzeniu niektóre kiełbasy zostały podgrzane, a pudełko można wyrzucić. Produkcja kiełbasek jest rzeczywiście klasycznym sposobem na konserwację żywności. Z drugiej strony kiełbaski są produktem elastycznym, który mógł być spożywany jako danie główne jako przekąska rekreacyjna lub jako składnik. Kiełbasa jest klasyfikowana na wiele sposobów i może również różnić się od narodów innych narodów. Każdy sposób wykonania kiełbasek to osobna kategoryzacja. Można je z powodzeniem sklasyfikować jako smażone, wędzone, surowe, palone, suche, surowe lub konserwowane.
Bibliografia
1.
2.
