Masło orzechowe i masło słonecznikowe to dwa różne rodzaje masła. Masło to produkt jadalny, którego podstawowym produktem jest mleko. Zarówno masło, jak i każdy rodzaj masła jest pastą lub pastą ogólnie, ponieważ jest półstałą emulsją składającą się z białek i tłuszczu ubitej śmietany.
Masło Orzechowe vs Masło Słonecznikowe
Główną różnicą między masłem orzechowym a masłem słonecznikowym jest, jak sama nazwa wskazuje, surowiec, z którego wykonane jest masło. Masło orzechowe to masło zrobione z mielonych i prażonych na sucho orzeszków ziemnych, natomiast masło słonecznikowe składa się z nasion słonecznika. Główna różnica między nimi jest widoczna w surowcu, ponieważ orzeszki ziemne to jadalny produkt, który rośnie pod ziemią, podczas gdy słonecznik to kwiat.
Surowcem do produkcji masła orzechowego są orzeszki ziemne, do których dodaje się więcej składników w procesie tworzenia masła, aby dodać więcej smaku do pasty. Przeważnie masło orzechowe rozprowadza się na chlebie, aby zrobić kanapki. Jest również stosowany w wielu potrawach, takich jak ciastka, rogaliki i napoje, takie jak koktajle.
Masło słonecznikowe to masło, którego głównym składnikiem są pestki słonecznika. Masło słonecznikowe zostało wprowadzone jako alternatywa w latach 80-tych, ponieważ wiele osób ma alergię na masło orzechowe. Służy również do smarowania potraw śniadaniowych.
Tabela porównawcza między masłem orzechowym a masłem słonecznikowym
| Parametry porównania | Masło orzechowe | Masło Słonecznikowe |
| Główny składnik | Orzeszki ziemne (głównie prażone podziemne orzeszki ziemne) | Ziarna słonecznika |
| Zawartość minerałów | Białka, kilka witamin i minerały dietetyczne. | Białko, cynk, witamina e, żelazo, selen, magnez itp. |
| Smak | Jest mocny w smaku. Smakują głównie jak prażone orzeszki ziemne. | Jest łagodniejszy w smaku. Smakuje jak pestki słonecznika. |
| Tekstura | Gęsty z odrobiną oleju palmowego. | Jest gęstszy niż masło orzechowe. |
| Posługiwać się | Służy do przyrządzania dań śniadaniowych, ciastek, koktajli, deserów itp. | Służy również do przyrządzania dań śniadaniowych. |
Co to jest masło orzechowe?
Masło orzechowe to pasta składająca się z ubitej śmietany z orzeszkami ziemnymi jako głównymi składnikami. W celu zmodyfikowania smaku i konsystencji dodaje się więcej składników, takich jak cukier, sól, emulgatory itp. W niektórych masłach orzechowych miesza się również olej palmowy. Chociaż naturalne masło orzechowe nie zawiera oleju palmowego. Masło orzechowe jest spożywane niemal na całym świecie.
Smakuje głównie jak orzeszki ziemne i ma mocny smak. Jest mieszany z cukrem dla słodkiego smaku, z trzema gramami cukru na porcję.
Masło Orzechowe zawiera około 30% tłuszczów nasyconych. Masło orzechowe to bogaty w składniki odżywcze produkt jadalny z bogactwem protein i przeciwutleniaczy. Pomaga zapobiegać chorobom serca, nowotworom, otyłości i cukrzycy. I utrzymuje stabilny poziom cukru we krwi, ponieważ zawiera kwas oleinowy, który zmniejsza insulinooporność organizmu.
Masła orzechowego używa się do pieczenia chleba. Jest stosowany w wielu daniach śniadaniowych, ciastkach, deserach i koktajlach jako składnik. Ma mniej kalorii i dlatego został dodany do posiłku jako zdrowa żywność bogata w składniki odżywcze.
Na rynku dostępne są dwa rodzaje masła orzechowego: chrupiące lub masywne oraz gładkie lub kremowe. Do masła orzechowego Crunchy dodaje się dodatkowo grubo zmielone fragmenty orzeszków ziemnych, aby nadać mu lepszą konsystencję.
Co to jest masło słonecznikowe?
Masło słonecznikowe znane jest również jako Masło z nasion słonecznika, ponieważ głównym składnikiem masła są nasiona słonecznika. Dodaje się więcej składników, takich jak sól, cukier itp., aby dodać smaku i konsystencji. Masło słonecznikowe zawiera około 1,7 grama cukru na porcję.
Słonecznik ma wysoką zawartość żelaza, magnezu i witaminy E, które pomagają w naprawie skóry przed uszkodzeniami słonecznymi oraz zapobiegają stresowi, lękom i migrenom. Ma cztery razy więcej żelaza i witamin niż masło orzechowe. Masło słonecznikowe zawiera również cynk i selen, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy, zwalczać infekcje i zmniejszać stany zapalne.
Rzeczywiście, ponieważ jest bogaty w białko i minerały, jest bardzo zdrowy i dlatego dodawany jest do części posiłku, głównie śniadania. Daje energię i poczucie sytości, dzięki czemu pomaga również w odchudzaniu. Chociaż do posiłku należy dodać ostrożną porcję masła słonecznikowego.
Rzeczywiście, masło słonecznikowe łagodzi ból osoby cierpiącej na artretyzm. Ponieważ masło zawiera przeciwutleniacze, które skutecznie zmniejszają stany zapalne w organizmie, a spożywanie nasion słonecznika lub masła zmniejsza ryzyko chorób wywołanych stanem zapalnym.
Słonecznik nie zawiera alergenów, dlatego jest świetnym zamiennikiem masła orzechowego dla osób uczulonych na orzeszki ziemne.
Główne różnice między masłem orzechowym a masłem słonecznikowym
Wniosek
Masło orzechowe to masło z orzeszków ziemnych. Masło Orzechowe zawiera około 30% tłuszczów nasyconych. Masło orzechowe jest nieco bardziej oleiste, ponieważ dodaje się do niego olej palmowy. Chociaż naturalne masło orzechowe nie zawiera oleju palmowego. Rzeczywiście ma wyższy poziom białek. Masło orzechowe to bogaty w składniki odżywcze produkt jadalny.
Głównym składnikiem masła słonecznikowego są pestki słonecznika. Jest nieco łagodniejszy w smaku niż masło orzechowe. I jest wolny od alergenów. Spożywanie masła słonecznikowego jest dobre dla układu odpornościowego oraz zmniejsza stres i niepokój.
Oba produkty są używane jako pasta do dań śniadaniowych, do robienia ciastek, koktajli itp. Oba masło pomaga zapobiegać nowotworom, chorobom serca, a także pomaga w kontroli poziomu cukru we krwi. Niektórzy ludzie są uczuleni na orzeszki ziemne, a więc na masło orzechowe. Mogą używać masła słonecznikowego, jest dobrym zamiennikiem.
