Wina są bardzo popularne wśród wielkich osobistości, młodzieży, polityków, zwykłych ludzi i arystokratów. Dwie popularne odmiany win to czerwone i białe. Jednak podstawową różnicą między białym i czerwonym winem jest wykorzystywana odmiana winogron i różnica w metodzie produkcji.
Czerwone wino kontra białe wino
Różnica między winem czerwonym a winem białym polega na tym, że czerwone wino po przygotowaniu umieszcza się w pojemniku do leżakowania. Wina te natomiast dojrzewają w dębowych beczkach. Wręcz przeciwnie, po zakończeniu procedury przygotowania białych win, zwykle używa się kadzi ze stali nierdzewnej do przechowywania win w fazie dojrzewania.
Czerwone wino zawiera więcej i silniejszych przeciwutleniaczy, dzięki czemu jest zdrowszą alternatywą. Do każdego posiłku, czerwone wina stanowią ciekawe połączenie. Do wyboru jest wiele różnych rodzajów czerwonego wina, z których każde można połączyć z dowolnym daniem. Poziom i zawartość taniny w winach czerwonych są zwykle wyższe. W czerwonych winach widać wyższą zawartość cukru.
Wina białe mają niższą zawartość cukru niż wina czerwone. W porównaniu do czerwonego wina, białe wino ma mniej antyoksydantów. Decydując się na połączenie żywności i wina, białe wina zazwyczaj nie mają związku. W rezultacie często podaje się je z lżejszym posiłkiem lub samodzielnie. Wina białe mają wyjątkowo niską zawartość i zawartość garbników.
Tabela porównawcza wina czerwonego i białego
| Parametry porównania | Czerwone wino | Białe wino |
| Nasiona i miazga | Zawiera | Wyklucza |
| Kolor | Intensywny fiolet, ceglasta czerwień, brąz. | Żółty, złoty. |
| Pojemnik na starzenie | dębowe beczki | kadzie ze stali nierdzewnej |
| Z jedzeniem | Dobrze komponuje się z jedzeniem | Nie pasuje do jedzenia |
| Zawartość cukru | Wyższy | Niżej |
| Zawartość garbników | Wyższy | Niżej |
| Przeciwutleniacze | Wyższy | Niżej |
Co to jest czerwone wino?
Wina czerwone to te, które mają wspaniały czerwony kolor i są wytwarzane wyłącznie z czerwonych winogron. Z drugiej strony, w procesie przygotowania bierze udział zewnętrzna skórka lub miąższ winogron. Wino Crimson jest produkowane z winogron, które są czarne lub czerwone.
Kolor czerwonego wina waha się od głębokiego fioletu do ceglastej czerwieni i być może z nutą brązu. Do produkcji czerwonego wina wykorzystuje się zarówno nasiona, jak i zewnętrzną skórkę lub miąższ winogron. Po przygotowaniu czerwonego wina jest ono przechowywane w pojemniku na czas dojrzewania.
Z drugiej strony wina te przechowywane są w dębowych beczkach do wieku. Do każdego posiłku, czerwone wina stanowią ciekawe połączenie. Do wyboru jest wiele różnych rodzajów czerwonego wina, z których wszystkie można łączyć z dowolnym daniem.
Stężenie i zawartość taniny są często wyższe w winach czerwonych. Wina czerwone mają wyższą zawartość cukru niż wina białe. Czerwone wino zawiera więcej i silniejszych przeciwutleniaczy, dzięki czemu jest zdrowszą alternatywą.
Co to jest białe wino?
Wina białe to te, które mają bladożółty kolor i są wykonane w całości z żółtych lub zielonych winogron. Z drugiej strony, zewnętrzna skórka lub miąższ winogron nie są zaangażowane w proces przygotowania. Do produkcji białego wina używa się winogron zarówno zielonych, jak i żółtych.
Do produkcji białego wina nie używa się pestek winogron, ani ich zewnętrznej skórki/miazgi. Po zakończeniu procedury przygotowania białych win, zwykle używa się kadzi ze stali nierdzewnej, aby przechowywać je do momentu rozpoczęcia procesu starzenia.
Jeśli chodzi o łączenie białych win z jedzeniem, białe wina często nie mają związku. W rezultacie często podaje się je z lżejszą taryfą lub samodzielnie. Kolor białego wina waha się od żółtego do złotego.
Stężenie i zawartość taniny w białych winach jest dość niska. Zawartość cukru w winach białych jest mniejsza niż w winach czerwonych. Białe wino zawiera znacznie mniej przeciwutleniaczy niż czerwone wino.
Główne różnice między czerwonym i białym winem
Wniosek
Wino jest niezwykle popularne wśród celebrytów i szlachty. Wina czerwone i białe to dwa najpopularniejsze rodzaje wina. Główną różnicą między winem białym a czerwonym jest rodzaj użytych winogron. Ponadto ich metoda produkcji.
Wina czerwone są w całości produkowane z czerwonych winogron i mają olśniewająco czerwony kolor. Z drugiej strony, w procesie przygotowania wykorzystywana jest również zewnętrzna skórka lub miąższ winogron. Do produkcji czerwonego wina używa się winogron czarnych lub szkarłatnych. Kolor czerwonego wina waha się od głębokiego fioletu do ceglastej czerwieni i być może z nutą brązu. Do produkcji czerwonego wina wykorzystuje się nasiona winogron, jak również ich zewnętrzną skórkę lub miąższ.
Natomiast wina białe produkowane są wyłącznie z winogron żółtych lub zielonych i mają bladożółty kolor. Z drugiej strony, w procesie przygotowania nie stosuje się zewnętrznej skórki lub miąższu winogron. Do produkcji białego wina używa się winogron zarówno zielonych, jak i żółtych. Białe wino może mieć barwę od żółtej do złotej. Do produkcji białego wina nie wykorzystuje się nasion winogron, jak również ich zewnętrznej skórki i miąższu.
