Warzywa są bardzo ważne dla człowieka, ponieważ stanowią główną część diety człowieka. Warzywa są bardzo ważne, ponieważ są wykorzystywane zarówno w praktykach kulturowych, jak i kulinarnych. Jest spożywany na surowo lub gotowany. Jest bogatym źródłem minerałów, witamin i błonnika. Ma bardzo niską zawartość węglowodanów i tłuszczu. Dietetycy i dietetycy zachęcają, aby warzywa były spożywane przez ludzi co najmniej cztery do pięciu razy dziennie. Cukinia i kabaczek również należą do kategorii warzyw.
Cukinia vs Squash
Różnica między cukinią a kabaczkiem polega na tym, że cukinia nazywana jest również kabaczkiem letnim. Dynia wraz z czterema innymi gatunkami należy do rodzaju Cucurbita. Squash może być przechowywany dłużej niż cukinia. Cukinia jest uprawiana w północnym regionie Ameryki zwanym Mezoameryką. Podczas gdy kabaczek jest uprawiany wyłącznie w Mediolanie we Włoszech, a uważa się, że pochodzi z Meksyku.
Cukinia to rośliny zielne, które zbiera się pod koniec lata. Nazywa się dynia letnia lub szpik. Cukinię zbiera się, gdy nasiona i epikarp są niedojrzałe, miękkie i jadalne. Kolor cukinii jest zwykle zielony. Ale poza tym ma również żółty lub pomarańczowy kolor i jest znany jako złota cukinia. Kiedy staje się w pełni dojrzały, jego długość rośnie do 1 metra lub 3 stóp. Do celów kulinarnych używa się miękkiej i niedojrzałej cukinii, która zapewnia słodszy smak.
Squash należy do rodziny Cucurbita. Jest to roślina zielna, która składa się z łodygi lub liścia i może dorastać do kilku długości. Pięć gatunków Cucurbita zostało udomowionych, a dynia należy do tej kategorii. Wszystkie to dynie zimowe, co oznacza, że można je przechowywać przez dłuższy czas. Dynia jest bardzo bogata w składniki odżywcze, szczególnie w witaminę A i C. Kulinarne zastosowania dyni to ciastka, chleb, desery, puddingi, napoje i zupy.
Tabela porównawcza cukinii i squasha
| Parametry porównania | Cukinia | Zdusić |
| Pochodzenie | Mezoameryka | Południowy Meksyk |
| Żniwny | Późnym latem w sierpniu i wrześniu. | Późna jesień w październiku lub listopadzie. |
| Korzyści zdrowotne | Pomaga w produkcji kolagenu, środków przeciwutleniających i przeciwzapalnych. | Obniża poziom cholesterolu, utrzymuje ciśnienie krwi, wspomaga trawienie itp. |
| Zastosowania kulinarne | Gotowane na parze, pieczone, grillowane, pieczone, grillowane, smażone | podawane świeże, np. w sałatkach, nadziewane i gotowane. |
| Znany również jako | Cukini | szpiku |
Co to jest cukinia?
Cukinia jest znana pod różnymi nazwami w języku angielskim. Czasami nazywa się to szpikiem, małym szpikiem lub cukinią. Cukinia i cukinia pochodzą od jednego słowa oznaczającego tylko „tykwę”. Termin cukinia jest powszechnie używany w krajach takich jak Kanada, Australia, Nowa Zelandia i Ameryka. Pochodzi z Włoch i nazywa się w dialekcie toskańskim „cukinią”. Uważa się, że cukinia, podobnie jak jej przodek, pochodzi z Mezoameryki.
Do gotowania używa się cukinii, która jest niedojrzała i miękka. Ponieważ cukinie, które są w pełni brązowe, stają się dłuższe i włókniste. Cukinia składająca się ze świeżego kwiatu jest używana do gotowania ze względu na jej słodki smak. Cukinie gotuje się przed podaniem, podobnie jak ogórek. Istnieją różne sposoby i techniki gotowania, takie jak gotowanie na parze, gotowanie, grillowanie, nadziewanie i pieczenie, grillowanie, smażenie lub włączenie do innych przepisów, takich jak suflety.
Smak cukinii jest bardzo delikatny, a podczas gotowania na oliwie z oliwek lub na maśle nie wymaga dodatkowego wyczucia czasu. Można go również spożywać w postaci surówki na ciepło lub na zimno, surowej, szatkowanej i krojonej. Cukinia nie zawiera energii jako pożywienie i ma niską zawartość. Zawiera jednak przydatną ilość potasu, kwasu foliowego i prowitaminy A. Można go również przekształcić w spirale i służyć jako substytut makaronu lub klusek i nazywa się je Zoodles. Bardzo łatwa w uprawie w klimacie umiarkowanym.
Co to jest squash?
Dynia jest uprawiana głównie jako warzywa i do karmienia zwierząt gospodarskich. Jest to roślina kwitnąca należąca do rodzaju Cucurbita. Od czasów starożytnych była uprawiana przez ludzi jeszcze przed osadnictwem europejskim. Owoc dyni służy jako warzywo, które się gotuje, a jego nasiona i kwiaty można również jeść i gotować. Dynie zimowe nazywane są roślinami długorocznymi i bardzo różnią się od owoców, ponieważ mogą być przechowywane przez długie miesiące.
Wygrywają, zawierają pełzacze i wąsy. Można go przechowywać w stanie suchym, a także zamarzać, jeśli trzeba go przechowywać przez długi czas. Popularne kabaczki to delicata, żołędzie, kabaczki spaghetti, dynia piżmowa i dynia jaskrowa oraz gigantyczne dynie. Squash występuje w wielu odmianach. Są to owoce, ale gotowane są w postaci warzyw. Summer Squash i Winter squash to ich dwie odmiany. Cukinia to także rodzaj letniej dyni. Dynia ozima jest zbierana i uprawiana w pełni, aż dojrzeje.
Kabaczek składa się w 10% z błonnika pokarmowego, którego człowiek potrzebuje na co dzień. Pomaga również obniżyć poziom cholesterolu, utrzymuje ciśnienie krwi, zapobiega rakowi jelita grubego i pomaga w niestrawności. Dynia, która jest dynią zimową, pomaga w poprawie pracy płuc i jest bogata w witaminę A. Zwykle podaje się ją świeżą, jak sałatkę, farsz i można ją ugotować. W zależności od rodzaju może być również upieczony w ciastach od pikantnych do słodkich. Uprawa dyni odbywa się w bardzo późnych porach roku, czyli w październiku i listopadzie.
Główne różnice między cukinią a squashem
Wniosek
Zarówno Cukinia, jak i Squash należą do tego samego rodzaju, czyli Cucurbita. Oba są częścią tej samej rodziny i urosły do długości w metrach. Oba mają taką samą energię, czyli 69 KJ. Oba zawierają taką samą ilość węglowodanów, błonnika pokarmowego, białka, wody itp. Dynia zawiera nieco więcej cukru niż cukinia. Różnica polega na ich procesie zbioru. Cukinię zbiera się, gdy nasiona są jeszcze miękkie. W przeciwieństwie do tego, kabaczek jest zbierany do czasu, gdy są w pełni wyrośnięte, a ich skóra jest stwardniała na lekarstwo. Smak i aromat cukinii jest łagodniejszy i delikatny. Zawiera witaminę C, która jest dobra dla zdrowej skóry. W przeciwieństwie do tego, dynia jest gotowana jako warzywa i chroni przed wadami wrodzonymi i chorobami układu krążenia.
