Piwo, whisky, wódka, wino, szampan, brandy to różne rodzaje napojów alkoholowych, które różne osoby spożywają z różnych powodów. Są one również nazywane płynami pitnymi i są wystarczająco potencjalne, aby spowodować drastyczną zmianę w działaniu, myślach i postrzeganiu. Teraz te środki odurzające mogą dać ci całkowicie ukryte doświadczenie.
Dwa z tych napojów - wino i szampan to to, w czym zamierzamy się zanurzyć.
WIĘC BĄDŹ GOTOWY NA TROCHĘ ZABRANIA SIĘ.
Wino kontra Szampan
Różnica między winem a szampanem polega na tym, że wino jest zwykle produkowane ze sfermentowanych winogron, podczas gdy szampan to musujący napój alkoholowy wytwarzany z podwójnej fermentacji soku winogronowego. Może być produkowany tylko w Szampanii i przy restrykcyjnych przepisach.
Wina, które nie są produkowane z winogron, poddawane są fermentacji dodatkowych upraw, takich jak ryż i inne wina owocowe. Wina produkowane z innych owoców są najczęściej nazywane po owocach, z których są wytwarzane. Napoje na bazie win powinny zawierać minimum 75% wina. Uważa się, że 85-90% wina ma zostać skonsumowane w roku jego wydania. Są szanse, że niektóre wina będą się poprawiać wraz z wiekiem.
Z drugiej strony szampan to w zasadzie szczególny rodzaj wina, który jest wytwarzany w Szampanii, regionie we Francji. Wino pochodzące z Szampanii powinno być określane mianem Szampanii. Jego fermentacja odbywa się w beczkach, a aby uczynić go gazowanym, jest dalej fermentowany, a ten etap jest znany jako Fermentacja Wtórna, która zachodzi w zakorkowanych butelkach. Winogrona używane do produkcji szampana są zbierane ręcznie i są drogie. Spożywanie szampana jest często uważane za symbol prestiżu.
Tabela porównawcza wina i szampana
| Parametry porównania | Wino | szampan |
| Zawartość alkoholu | Wszędzie między 5%-23% | Wszędzie między 11%-13% |
| Proces | Fermentacja i starzenie | Przygotowany metodą znaną jako MéthodChampenoise. |
| Zrobiony z | Zazwyczaj z winogron. Również z owoców takich jak śliwka, wiśnia i czarny bez. | Ręcznie zbierane i kosztowne winogrona. |
| Odmiany | Wino czerwone, wino białe, wino różowe, wino pomarańczowe. | Brutalny szampan jest najczęstszy. Inne obejmują szampana Rosé i szampana Blanc de Noirs. |
| Smak | Dobre wino ma równowagę między elementami słodkimi, kwaśnymi, słonymi i gorzkimi. | Poziom słodyczy szampana zmienia się w zależności od ilości dodanego cukru. |
| Wszechstronność | Wszystkie wina nie są szampanami. | Wszystkie szampany to wina. |
Co to jest wino?
Do tej pory wiemy, że wino to w zasadzie napój alkoholowy tradycyjnie wytwarzany ze sfermentowanych winogron i innych owoców. Mówiąc prościej, wino jest czymś, na co możesz sobie pozwolić po złamanym sercu, być może w celu złagodzenia procesu myślowego.
Ciekawostką jest to, że winogrona spożywane jako owoce i winogrona używane do produkcji win to dwie różne rasy. Winogrona używane do produkcji wina to głównie gatunek VitisVinifera, a winogrona, które spożywamy, zwane również winogronami stołowymi, to gatunek VitisLambrusca.
Winogrona wykorzystywane do produkcji wina wymagają do wzrostu określonego klimatu i regionu. Z tego powodu winorośle są transportowane w różne części świata, aby uzyskać pożądaną atmosferę do uprawy.
Winogrona i inne owoce mają naturalną zawartość drożdży i to dzięki drożdżom fermentacja rozpoczyna się w momencie, gdy owoce są odsłonięte. Bardzo ważne staje się utrzymanie kwasowości wina podczas zbiorów. Jest to kluczowy czynnik i pomaga w starzejącej się części.
Jeszcze jeden ważny składnik to tanina. Wino czerpie swój gorzki smak i kolor z garbników. Występuje naturalnie w skórze i nasionach roślin. Wina czerwone mają wysoką zawartość garbników.
Studiuj wino i możesz podróżować po świecie. Wiedza o winie zawiera zadziwiające informacje. Kiedy nauczysz się sztuki łączenia wina i jedzenia, za każdym razem będzie to przytłaczające doświadczenie.
Co to jest szampan?
Cóż, przejdźmy na wyższy poziom! Porozmawiajmy o szampanie. Słowo szampan jest z natury królewskie, a dlaczego nie? Cały proces dodawania go do tych fantazyjnych okularów wymaga ogromnej cierpliwości. To bardzo wymagający proces. Jest produkowany we Francji i wymaga specjalnych praktyk winiarskich. Podstawowym celem w procesie przygotowywania szampana jest wyhodowanie go, aby stał się winem musującym. W północno-wschodniej części Francji region Szampanii obserwuje tradycyjny proces MéthodChampenoise. Wynika to z tej metody; Szampan zyskuje swoją bańkę. Może to zabrzmieć trochę nieswojo. Te piękne musy to w zasadzie pierdy drożdżowe!
Długa metoda przygotowania szampana obejmuje: prasowanie, pierwszą fermentację, mieszanie, drugą fermentację, starzenie Leesa, grzebienie, usuwanie i dawkowanie, a na końcu rekorkowanie i dojrzewanie.
Teraz już wiesz, dlaczego szampan przewyższa swoich rówieśników! Cała żmudna i pracochłonna metoda dodaje jakości, prestiżu i ceny. Szampan czerpie swoją słodycz na etapie Dozowania. Ilość dodanego cukru różnicuje poziom słodyczy szampana.
Główne różnice między winem a szampanem
Wniosek
W Indiach substancje alkoholowe są spożywane od ponad ośmiu tysiącleci. W starożytności substancje te były znane jako Madhu. Oznacza to, że na wszystkich spotkaniach towarzyskich i przyjęciach wina i inne napoje alkoholowe powinny być spożywane w sposób otwarty i bezstresowy. Ale tak nie jest. Oczywistym powodem jest to, że mają one odurzający charakter. Spożywany raz na jakiś czas nie zaszkodzi. Jednak przy regularnej konsumpcji staje się uzależnieniem i ma pogarszające się konsekwencje dla naszego zdrowia.
To w żaden sposób nie oznacza, że nie można kształcić się w zakresie win. Zrozumienie zawiłości obecnych w edukacji winiarskiej może okazać się zupełnie nowym i wyjątkowym doświadczeniem.
Więc na zdrowie.
