Zarówno parowanie, jak i destylacja to procesy, które polegają na przekształceniu materii ze stanu ciekłego w stan gazowy. Odparowanie to proces waporyzacji, natomiast destylacja to proces, który służy do oddzielenia ciekłej mieszaniny od poszczególnych składników i/lub substancji za pomocą różnych metod wrzenia i kondensacji.
Parowanie a destylacja
Różnica między odparowaniem a destylacją polega na tym, że temperatura wymagana do zainicjowania obu procesów jest inna. W przypadku destylacji ciecz musi osiągnąć temperaturę wrzenia, podczas gdy proces parowania rozpoczyna się przed osiągnięciem przez ciecz temperatury wrzenia. Jednak rzeczywiście istnieją pewne czynniki, które mogą być takie same dla obu tych procesów, ale biorąc pod uwagę wszystkie przypadki, są one ogromnie różne.
Parowanie to rodzaj waporyzacji. Proces ten ma miejsce, gdy do materii w stanie ciekłym przykładane jest ciepło, co prowadzi do przekształcenia tej ostatniej w stan gazowy. Należy zauważyć, że gaz otaczający materię podczas tego procesu nie może być nasycony.
Destylacja to starożytny, tradycyjny i skuteczny proces odsalania. Proces rozpoczyna się, gdy ciecz osiąga punkt wrzenia. Zasadniczo destylacja może pomóc w częściowym lub całkowitym rozdzieleniu, co zwiększa procent nasycenia lub stężenia składnika obecnego w mieszaninie.
Tabela porównawcza między odparowaniem a destylacją
| Parametry porównania | Odparowanie | Destylacja |
| Rozpoczęcie procesu | Parowanie rozpoczyna się jeszcze zanim ciecz osiągnie punkt wrzenia. | Destylacja rozpoczyna się, gdy ciecz osiąga punkt wrzenia. |
| Miejsce wystąpienia | Parowanie następuje na powierzchni. | Destylacja nie występuje na powierzchni. |
| Natura techniki | Parowanie nie jest techniką rozdzielania. | Destylacja jest całkowicie techniką rozdzielania. |
| Czas na proces | Parowanie jest procesem powolnym i stopniowym. | Destylacja to szybki i szybki proces. |
| Tworzenie bąbelków | Podczas parowania w temperaturze wrzenia nie tworzą się pęcherzyki cieczy. | W destylacji w temperaturze wrzenia powstają pęcherzyki cieczy. |
Co to jest parowanie?
Parowanie to proces, który polega na przekazywaniu energii z jednej cząsteczki cieczy do drugiej, a przy tym na przekazywaniu energii cieplnej. Kiedy cząsteczka cieczy, która znajduje się blisko powierzchni, pochłania wystarczającą ilość energii cieplnej i skutecznie pokona prężność pary, ta ostatnia ucieka i wchodzi do otaczającego powietrza w stanie gazowym.
Praktycznie tylko niewielka część cząsteczek cieczy ma energię cieplną, która wystarcza do ucieczki ze stanu odparowania. Proces parowania trwa do momentu osiągnięcia równowagi, w której ilość odparowanej cieczy jest równa ilości skondensowanej cieczy. Parowanie jest stosunkowo powolnym i stopniowym procesem. Proces rozpoczyna się jeszcze zanim ciecz osiągnie punkt wrzenia. Ponadto parowanie odbywa się na samej powierzchni.
Parowanie jest bardzo istotną i kluczową częścią obiegu wody i jest jednym z najlepszych przykładów tego ostatniego procesu. Parowanie wody następuje przy odsłoniętej powierzchni cieczy, co pozwala na uwolnienie cząsteczek i utworzenie pary wodnej, która później tworzy chmury. Ten całkowicie naturalny proces parowania zaczyna się od ciepła emitowanego przez słońce.
Co to jest destylacja?
Destylacja to proces stosowany jako technika separacji. Destylacja może mieć również kilka rodzajów, takich jak destylacja klasyczna i destylacja sucha. Klasyczna destylacja to proces, który służy do oddzielania składników lub cząstek od ciekłej bazy lub mieszaniny za pomocą metod takich jak gotowanie i kondensacja.
Jednak sucha destylacja to proces, w którym stałe składniki lub materiały są podgrzewane w celu wytworzenia ich stanu gazowego, który następnie można skondensować w ciecz lub ciała stałe. Destylacja nie jest procesem chemicznym ani reakcją, ale fizycznym procesem separacji. Destylacja to starożytna, tradycyjna, ale bardzo skuteczna technika odsalania.
Proces destylacji rozpoczyna się, gdy ciekła mieszanina lub baza osiąga punkt wrzenia. Jest to bardzo szybka i szybka metoda w porównaniu z innymi procesami stosowanymi do separacji. W tej metodzie powstają pęcherzyki cieczy.
Destylacja ma wiele zastosowań, zarówno komercyjnych, jak i przemysłowych. Destylacja produktów fermentowanych wykorzystywana jest do produkcji napojów destylowanych, które mają wysoką zawartość alkoholu lub oddzielają inne produkty fermentowane, które mają wysoką wartość handlową. Ponadto do zastosowań przemysłowych stosuje się destylację kriogeniczną. Ten ostatni służy do rozbijania powietrza na jego składniki, w szczególności tlen, azot, argon.
Główne różnice między parowaniem a destylacją
Wniosek
Chociaż oba procesy parowania i destylacji mają wiele podobieństw i wiele wspólnych czynników, to jednak analizując wszystkie przypadki, oba mają wiele różnic. Wśród wielu parametrów różnic między tymi dwiema metodami, kilka najbardziej godnych uwagi to temperatura, w której rozpoczyna się każdy z procesów lub czas trwania każdego z procesów.
W procesie destylacji, aby rozpocząć cały proces, wymagane jest przekazanie zewnętrznej energii cieplnej do cząsteczki cieczy. Pomaga to cząsteczkom przekształcić się w stan gazowy. Jednak w przypadku parowania nie jest wymagana zewnętrzna energia cieplna. W procesie parowania cząsteczki są zasilane energią, gdy zderzają się ze sobą podczas procesu. Ta sama energia jest wykorzystywana do uwolnienia cząsteczek cieczy, przekształcenia i uwolnienia w parę lub stan gazowy.
