Alkohole to jedne z najczęstszych związków organicznych. Grupy dowolnych związków organicznych są klasyfikowane według jednej grupy hydroksylowej lub większej liczby (=OH), która jest ogólnie przyłączona do atomu węgla grupy alkilowej. Istnieje wiele rodzajów alkoholi, ale dwa główne rodzaje alkoholu to etanol i metanol.
Etanol kontra metanol
Główna różnica między etanolem a metanolem polega na tym, że etanol jest alkoholem jadalnym i jest również używany w napojach, ale metanol nie jest jadalny i służy do wytwarzania paliwa, rozpuszczalnika i środka przeciw zamarzaniu. Metanol jest wysoce łatwopalny i lotny, podczas gdy etanol jest naturalnym produktem ubocznym fermentacji roślin i powstaje w wyniku uwodnienia etylenu, który jest hormonem roślinnym.
Etanol jest nietoksyczny i ulega biodegradacji. Nie jest łatwopalny i nie szkodzi, jeśli w jakikolwiek sposób zostanie rozlany. Wzór chemiczny etanolu jest zapisany jako C₂H₅OH. Etanol jest przezroczystą, bezbarwną cieczą o ostrym smaku i winnym zapachu. Etanol w swoim pierwotnym stanie to etan, gdy jedna z grup hydroksylowych jest podstawiona, powstaje etanol.
Chociaż metanol jest trujący, wysoce łatwopalny i lotny. Jest również znany jako alkohol metylowy, a jego wzór chemiczny to CH₃OH. Metanol jest bezbarwną cieczą o słabym, słodko-cierpkim zapachu. Metanol jest najprostszym alkoholem alifatycznym w stanie pierwotnym, który składa się z metylu z grupą alkoholową.
Tabela porównawcza między etanolem a metanolem
| Parametry porównania | Etanol | Metanol |
| Struktura szkieletu | Grupa etylowa z dwoma atomami węgla | Grupa etylowa z jednym atomem węgla |
| Toksyczność | Wpływa na centralny układ nerwowy i może powodować senność po spożyciu lub spożyciu. | Wpływa na siatkówkę oka i może powodować nieuleczalną ślepotę; do skrajności może również spowodować śmierć w przypadku pomyłkowego spożycia. |
| Płomień | Jasny niebieski płomień po zapaleniu | Jasny żółtawo-biały płomień po zapaleniu |
| Proces produkcji | Przez fermentację drożdży lub cukru | Poprzez syntetyczne katalizowanie dwutlenku węgla, tlenku węgla i wodoru |
| Właściwości fizyczne | Bezbarwny, lotny, ale niepalny z natury | Bezbarwny, wysoce lotny i łatwopalny z natury |
Co to jest etanol?
Etanol był początkowo używany jako napęd silnika w latach 1826 i 1876. Etanol był również używany jako paliwo do oświetlenia. Etanol został zmieszany z benzyną, która miała być stosowana jako podwyższacz liczby oktanowej, co miało miejsce w latach 20. do 30. XX wieku, a niedobór paliwa spowodował popyt podczas II wojny światowej. Paliwo na bazie ropy naftowej osiągnęło szczyty i stało się drogie w latach 70. XX wieku, co dodatkowo stało się zagrożeniem dla środowiska, ponieważ używało benzyny ołowiowej, która rozwinęła zapotrzebowanie na oktan, a zatem w tej dekadzie powstał pierwszy przemysł etanolu.
Skutki i wpływy etanolu na mózg są złożone, ponieważ może on przenikać przez błony biologiczne oraz wchodzić w interakcje i mieszać się z wieloma molekularnymi celami ciała. Główne mechanizmy i funkcje, które są implikowane przez działanie etanolu, to fluktuacja poziomu GABA (kwasu gamma-aminomasłowego) w trakcie jego witalizacji poprzez receptory GABA.
Ostry etanol działa jako bariera neuroprzekaźnictwa glutaminianu w różnych częściach mózgu, takich jak móżdżek, NAC, hipokamp, VTA, kora mózgowa i ciało migdałowate w sposób zależny od stężenia. Etanol lub alkohol etylowy jest używany w wielu produktach higieny osobistej i kosmetycznych, produktach gospodarstwa domowego, paliwach, a także w przemyśle spożywczym.
Napoje alkoholowe, takie jak wino, piwo i alkohol, są wytwarzane z etanolu, co czyni go alkoholem jadalnym. Produkty kosmetyczne, takie jak balsamy, kremy, kleje, perfumy są również wytwarzane z etanolu. Wiele produktów gospodarstwa domowego, takich jak farby, lakiery i lakiery, wykorzystuje etanol. Przemysł spożywczy używa etanolu jako środka konserwującego żywność.
Co to jest metanol?
Metanol po raz pierwszy odkryli Egipcjanie już w czasach starożytnych. Wykorzystywano je do wykorzystania metanolu w procesie balsamowania zwłok; który został uzyskany w procesie pirolizy drewna. Irlandzki chemik Robert Boyle jako pierwszy wyizolował czysty metanol w 1661 roku i nazwał go „duchem pudełka”. Nazwa była taka, jak chemik wyprodukował ją w procesie destylacji bukszpanu. Termin „metyl” powstał w roku 1840 w procesie zwanym tworzeniem wstecznym z metylenu. Doprowadziło to do tego, że substancja zyskała popularność i znaczenie jako nazwa zwana „alkoholem metylowym”.
Furgonetka metanolu jest przekształcana w formaldehyd, co dodatkowo pomaga w produkcji takich przedmiotów, jak farby, tworzywa sztuczne, materiały wybuchowe, sklejka i tekstylia, które zazwyczaj są trwale prasowane. Metanol był szeroko stosowany jako paliwo podczas II wojny światowej. Metabolizm metanolu wytwarza kwas mrówkowy. Obciążenie organizmu mrówczanem obecnym w zatruciu metanolem jest wystarczająco duże i może powodować kwasicę oraz szereg objawów klinicznych. Metanol ma charakter polarny, ponieważ zawiera grupę hydroksylową na strukturze metanolu. Metanol ma zapach podobny do etanolu i przy wdychaniu lub spożyciu może prowadzić do śmierci lub może być śmiertelne, ponieważ może spowodować uszkodzenie siatkówki oka, a nawet doprowadzić do końcowej ślepoty. Wdychanie oparów metanolu może prowadzić do silnego kaszlu lub bólu głowy.
Ze względu na produkty przemiany materii, tworzy się pod wpływem enzymów biologicznych, takich jak dehydrogenaza alkoholowa i dehydrogenaza aldehydowa, może spowodować, że metanol będzie toksyczny i niebezpieczny. Metanol jest szeroko stosowany jako paliwo od czasów starożytnych. Ze względu na polarny charakter metanolu znajduje zastosowanie w różnych laboratoriach. Wiele urządzeń do gotowania, takich jak urządzenia oparte na piecach, wykorzystuje metanol jako paliwo energetyczne do pracy.
Metanol jest używany w kilku gałęziach przemysłu do produkcji kwasu octowego, formaldehydu, eterów butylowych, węglowodorów i wielu innych polimerów do użytku komercyjnego. Związki aromatyczne i wiele węglowodorów, takich jak benzyna i olefiny, jest wytwarzanych z metanolu w określonych procesach.
Główne różnice między etanolem a metanolem
Wniosek
Etanol jest rozpuszczalnikiem uniwersalnym w porównaniu z metanolem, który po zmieszaniu z wodą i innymi rozpuszczalnikami organicznymi może tworzyć jednorodną mieszaninę, która obejmowałaby czterochlorek węgla, eter dietylowy, aceton, nitrometan, glikol etylenowy, benzen, chloroform, glicerol, pirydynę, toluen i inne produkty.
Metanol (CH3OH) jest rozpuszczalnym w wodzie i łatwo biodegradowalnym alkoholem, składa się z czterech części wodoru, jednej części tlenu i jednej części węgla. Jest paliwem czysto spalającym się i biodegradowalnym. Obie substancje odgrywają ważną rolę i są szeroko stosowane w różnych gałęziach przemysłu.
