Kiedy mówimy o zdrowej i bogatej w składniki odżywcze diecie lub posiłku, najczęściej pojawia się mleko. W kilku krajach dzieci od urodzenia spożywają wyłącznie mleko, ponieważ uważa się, że jest dla nich najodpowiedniejszym pożywieniem, a następnie mleko jest uważane za jedno z najważniejszych źródeł pożywienia. Jest to również ważne, ponieważ większość produktów mlecznych jest z niego wytwarzana.
Najczęstsze rodzaje mleka to mleko krowie i mleko bawole. Oba są dość podobne w smaku i kolorze, ale nie takie same. Aby lepiej je zrozumieć, powinieneś znać różnicę między nimi.
Mleko krowie vs mleko bawole
Różnica między mlekiem krowim a mlekiem bawole polega na tym, że mleko bawole jest znacznie zdrowsze niż mleko krowie. Mają również różne poziomy zawartości, takie jak białko, kalorie, woda i tłuszcz oraz czas przechowywania. Mleko bawole jest uważane za produkty mleczne, takie jak twaróg, ponieważ ma gęstą konsystencję.
Mleko krowie jest najczęściej spożywanym na co dzień mlekiem. Ma rzadką konsystencję i ma biały kolor, a wynika to z obecności w nim ponad 80 procent wody. Oznacza to również, że spełnia zapotrzebowanie organizmu na wodę. Najlepiej poleca się go osobom z problemami związanymi z sercem i jest lekkostrawny.
Mleko bawole jest najbardziej korzystnym i najzdrowszym mlekiem. Jest bogaty w tłuszcz, białko i kalorie oraz wiele innych składników odżywczych. Jest bardziej polecany niż mleko krowie dla zdrowego rozwoju organizmu. Nie jest zalecany osobom cierpiącym na jakiekolwiek problemy związane z sercem.
Tabela porównawcza mleka krowiego i mleka bawolego
| Parametry porównania | Krowie mleko | Mleko bawole |
| Zawartość tłuszczu | Mniejsza ilość tłuszczu | Większa zawartość tłuszczu |
| Woda | Mają wysoki procent wody | Bardzo mniej wody |
| Białko | Mniejsza ilość białka w porównaniu | Większa zawartość białka. |
| Cholesterol | Wysoki jest cholesterol | Niska ilość cholesterolu |
| Kaloria | Mniej kalorii | Wysokokaloryczne |
Co to jest mleko krowie?
Mleko krowie jest najzdrowszym źródłem pożywienia i napoju dla organizmu. Ma wszystkie następujące zalety:
Co to jest mleko bawole?
Mleko bawole jest bogatsze w wartości odżywcze niż mleko krowie, ma gęstą konsystencję i żółtawy kolor. W porównaniu do mleka krowiego ma więcej korzyści zdrowotnych, takich jak:
Główne różnice między mlekiem krowim a mlekiem bawole
Wniosek
Mleko jest ważne, ponieważ zawiera białko, wapń, witaminy itp., a oprócz powyższego istnieje również inna odmiana lub źródła mleka, takie jak mleko sojowe, kozie, kokosowe, owcze, konopne i wiele innych. jeszcze. Wszystkie mają swoje wady i zalety. Ale wśród nich wszyscy nadal bardziej wolą mleko krowie i bawole, co może wynikać z ich doskonałego smaku lub może dlatego, że są one bardziej przystępne cenowo. Chociaż są z nich głównie korzyści, należy je przyjmować w nadmiarze, ponieważ wszelkie ekscesy w naszym ciele nie są dobre.
Są też osoby, które z jakiegokolwiek powodu nie spożywają mleka ani żadnych produktów mlecznych.
Bibliografia
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0301622600001949
- https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/51/3/489/4695159
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022347605814015
- https://link.springer.com/content/pdf/10.1023/B:VERC.0000044434.75094.b5.pdf#page=127
