Orzech kokosowy składa się z trzech części: wody kokosowej, miąższu orzecha kokosowego i okładki kokosowej, z których wszystkie można wykorzystać w inny sposób. Podobno mleko kokosowe i śmietana są wytwarzane przez gotowanie mięsa kokosowego w różnych stężeniach i konsystencji. Wiele przepisów zawiera mleko kokosowe i śmietankę dla różnych smaków i konsystencji. Chociaż otrzymuje się ten sam produkt. Ale bardzo się od siebie różnią.
Mleko kokosowe vs krem kokosowy
Główną różnicą między mleczkiem kokosowym a kremem kokosowym jest to, że mleko kokosowe ma płynną konsystencję, podczas gdy krem kokosowy ma gęstą konsystencję. Po drugie, mleko kokosowe nie jest bogatsze niż krem kokosowy. Po trzecie, mleko kokosowe jest produkowane przez jedną część rozdrobnionego kokosa w jednej części wody. W międzyczasie krem kokosowy jest wytwarzany przez gotowanie na wolnym ogniu czterech części wiórków kokosowych w jednej części wody, a następnie jest dosładzany. Po czwarte, mleko kokosowe ma mniej tłuszczu niż śmietana kokosowa. Wreszcie, mleko kokosowe jest najczęściej używane do tajskich curry. Tymczasem do deserów i napojów mieszanych używa się kremu kokosowego.
Mleko kokosowe otrzymywane jest z mięsa kokosowego, ale otrzymuje się je z jednej części rozdrobnionego kokosa w jednej części wody. Ma bardziej płynną konsystencję i jest mniej tuczący. Ma jednak inną konsystencję i konsystencję niż curry czy inne dania. Ponadto jest szeroko stosowany w tajskich curry.
Krem kokosowy powstaje poprzez słodzenie kremu kokosowego i nie jest odwracalny. Krem kokosowy otrzymuje się poprzez gotowanie na wolnym ogniu czterech części posiekanego kokosa w jednej części wody. Następnie jest dosładzany, aby powstał produkt końcowy. Ma gęstą konsystencję, jest bogatszy i ma tłuszcz. Ponadto jest używany do deserów i napojów mieszanych.
Tabela porównawcza mleka kokosowego i śmietanki kokosowej
| Parametry porównania | Mleko kokosowe | Krem kokosowy |
| Konsystencja | Mleko kokosowe ma płynną konsystencję. | Krem kokosowy ma gęstą konsystencję. |
| Bogactwo | Mleko kokosowe nie jest bogatsze od śmietanki kokosowej. | Krem kokosowy jest bogatszy |
| Produkować | Mleko kokosowe jest produkowane przez jedną część rozdrobnionego kokosa w jednej części wody. | Krem kokosowy powstaje poprzez gotowanie na wolnym ogniu czterech części wiórków kokosowych w jednej części wody, a następnie dosładzanie. |
| Tłuszcz | Mleko kokosowe ma mniej tłuszczu niż krem kokosowy. | Krem kokosowy ma więcej tłuszczu niż mleko kokosowe. |
| Używany | Mleko kokosowe jest najczęściej używane do tajskich curry. | Krem kokosowy jest używany do deserów i napojów mieszanych. |
Co to jest mleko kokosowe?
Mleko kokosowe pochodzi z samego kokosa. Ale kokosa nie da się praktycznie doić, a mleko kokosowe jest produkowane przez gotowanie jednej części posiekanego kokosa w jednej części wody. W ten sposób uzyskuje się świeże mleko kokosowe o bogatej i kremowej konsystencji.
A zawartość tłuszczu w mleku kokosowym wynosi około 9-15%. Posiada płynną konsystencję o wysokiej wartości odżywczej. W ten sposób zapewnia różne tekstury i smaki różnym przepisom.
Mleko kokosowe jest najczęściej używane jako istotny składnik kuchni orientalnej, zwłaszcza do przyrządzania curry. Ze względu na swoją gęstość idealnie nadaje się na bazy curry.
Może zastąpić śmietankę do kawy, a także nie zawiera nabiału. Co więcej, można go stosować w połączeniu z innymi składnikami, ponieważ pasuje do wielu rzeczy. Podobno można go łączyć z lodami wraz z masłem migdałowym, proszkiem kakaowym lub jagodami.
Jeśli chodzi o smak, oferuje subtelny kremowo-orzechowy posmak dla podkreślenia smaku curry lub innego przepisu. A niektórzy ludzie nie trawią mleka krowiego, wtedy mleko kokosowe jest dobrą opcją. Poza tym ma lekko słodki smak, pełen składników odżywczych i ma mniej kalorii.
Ponadto mleko kokosowe jest bardzo zdrową opcją w porównaniu do innego mleka. Jest pożywny i zdrowy.
Co to jest krem kokosowy?
Krem kokosowy można otrzymać z samego kokosa. Chociaż jest to produkt uboczny, ponieważ jest wytwarzany z kremu kokosowego. Tym samym zostaje dosłodzony do postaci kremu kokosowego.
A zawartość tłuszczu w mleku kokosowym waha się między 19-22%. Ma gęstą konsystencję z pewną wartością odżywczą. W ten sposób zapewnia różne tekstury i smaki różnym przepisom.
Krem kokosowy jest najczęściej używany jako istotny składnik deserów i napojów mieszanych. Ze względu na słodzony smak doskonale nadaje się do deserów.
Może zastąpić śmietankę do kawy, a także nie zawiera nabiału. Co więcej, można go stosować w połączeniu z innymi składnikami, ponieważ pasuje do wielu rzeczy. Ponieważ można go łączyć z lodami wraz z masłem migdałowym, proszkiem kakaowym lub jagodami.
Wniosek
Aby podkreślić lekko słodki i orzechowy smak, kokos można wykorzystać na wiele sposobów i łączyć z nowymi potrawami. Mleko kokosowe i śmietana są wytwarzane z miąższu orzecha kokosowego. Różnią się one jednak znacząco od siebie. Ludzie jednak często mieszają je ze sobą.
Mleko kokosowe pochodzi z kokosa, ale powstaje przez połączenie jednej części posiekanego kokosa z jedną częścią wody. Ma bardziej płynną konsystencję i jest mniej tuczący. Ma jednak inną konsystencję i konsystencję niż curry czy inne dania. Co więcej, jest używany głównie w tajskich curry.
Krem kokosowy powstaje poprzez dosładzanie kremu kokosowego i nie można go odwrócić. Cztery części posiekanego orzecha kokosowego są gotowane na wolnym ogniu w jednej części wody, tworząc krem kokosowy, który jest następnie słodzony w celu uzyskania produktu końcowego. Ma gęstszą, bogatszą i bardziej tłustą konsystencję. Służy również do robienia ciastek i napojów mieszanych.
