Wszyscy zastanawiają się, jaki rodzaj składników odżywczych zawiera jedna żywność, a druga nie. Niektóre z nich mogą mieć takie same składniki odżywcze, ale ich ilość może się różnić. Podobnie jak ciecierzyca i jajko, oba są używane jako produkty dietetyczne ze względu na zawarte w nich bogate składniki odżywcze.
Wiadomo, że ciecierzyca jest bardzo bogata w białko, a także jest jedną z najwcześniej uprawianych roślin strączkowych. W hummusie i chana masala jest kluczowym składnikiem. Może być również podawany jako sałatka, zupa, gulasz, curry lub dowolny inny posiłek. Z drugiej strony jajka są również źródłem białka wraz z tłuszczem, który ludzie spożywają od tysięcy lat.
Ciecierzyca vs Białko Jaj
Różnica między ciecierzycą a białkiem jaja polega na tym, że ciecierzyca, znana również jako chana, jest używana w indyjskim gospodarstwie domowym nie tylko ze względu na białko, ale także ze względu na wiele wartości odżywczych. 100 gramów ciecierzycy namoczonej przez noc może dostarczyć około 17 gramów białka, podczas gdy 100 gramów jajka może dostarczyć 10 gramów białka, co oznacza, że ciecierzyca jest lepsza do spożycia białka.
Ciecierzyca jest uważana za jedną z najważniejszych części kuchni indyjskiej, śródziemnomorskiej i bliskowschodniej. Jest również mielony do produkcji mąki używanej w falafelach. W rzeczywistości w 2019 roku Indie wyprodukowały ponad 70% ciecierzycy, która znalazła się w globalnej produkcji. Wiadomo, że ciecierzyca jest bardzo bogata w białko, a także jest jedną z najwcześniej uprawianych roślin strączkowych. W hummusie i chana masala jest kluczowym składnikiem.
Jajko i żółtko są używane jako składnik diety, ponieważ zawierają dużo białka i cholinę. Są również używane jako składniki żywności. Produkcja jaj kurzych jest przemysłem globalnym, dlatego do produkcji jaj trzymane są kury i inne zwierzęta drobiowe. Bezbarwna i bezwonna ciecz w jajku jest powszechnie nazywana białą, podczas gdy żółta część nazywana jest żółtkiem.
Tabela porównawcza między ciecierzycą a białkiem jaja
| Parametry porównania | Groch włoski | Białko Jaj |
| Ilość białka w 100 gramach | 100 gramów ciecierzycy namoczonej przez noc może dać około 17 gramów białka. | 100 gramów jajka może dać 10 gramów białka, co mówi, że ciecierzyca jest lepsza do spożycia białka. |
| Kalorie | Oba są dość wysokokaloryczne; 100 gramów ciecierzycy to około 164 kalorii. | 100 gramów jajka to około 143 kalorie. |
| Błonnik pokarmowy | Ciecierzyca jest jednym z najlepszych źródeł błonnika pokarmowego i ma więcej błonnika niż jajko. 100 gramów ciecierzycy zawiera około 7,6 gramów błonnika pokarmowego. | 100 gramów jajka nie zawiera tak dużej ilości błonnika pokarmowego, która mogłaby mieć wpływ na organizm. |
| Cukier | 100 gramów ciecierzycy zawiera 4,8 grama cukru. | 100 gramów jajka zawiera 0,37 grama cukru, czyli około 11,9 razy mniej niż ciecierzyca. |
| Żelazo | Wiadomo również, że ciecierzyca jest doskonałym źródłem żelaza. 100 gramów ciecierzycy zawiera 2,9 mg żelaza. | 100 gramów jajka zawiera 1,8 mg żelaza. |
Co to jest ciecierzyca?
Wiadomo, że ciecierzyca jest bardzo bogata w białko, a także jest jedną z najwcześniej uprawianych roślin strączkowych. W hummusie i chana masala jest kluczowym składnikiem. Może być również podawany jako sałatka, zupa, gulasz, curry lub dowolny inny posiłek.
Ciecierzyca jest uważana za jedną z najważniejszych części kuchni indyjskiej, śródziemnomorskiej i bliskowschodniej. Jest również mielony do produkcji mąki używanej w falafelach. W rzeczywistości w 2019 roku Indie wyprodukowały ponad 70% ciecierzycy, która znalazła się w globalnej produkcji. Wiadomo, że ciecierzyca jest bardzo bogata w białko, a także jest jedną z najwcześniej uprawianych roślin strączkowych. W hummusie i chana masala jest kluczowym składnikiem.
Co to jest białko jaja?
Jajka są również źródłem białka, wraz z tłuszczem spożywanym przez ludzi od tysięcy lat. Jajko i żółtko są używane jako składnik diety, ponieważ zawierają dużo białka i cholinę. Są również używane jako składniki żywności. Produkcja jaj kurzych jest przemysłem globalnym, dlatego do produkcji jaj trzymane są kury i inne zwierzęta drobiowe.
Bezbarwna i bezwonna ciecz w jajku jest powszechnie nazywana białą, podczas gdy żółta część nazywana jest żółtkiem. Żółtko w zasadzie jest zależne od diety kury. Co je i jak często je. Dieta zawierająca trochę bezbarwnego pokarmu spowoduje powstanie bezbarwnego żółtka. Kolor i składniki odżywcze żółtka można poprawić, jeśli dieta tej kury zawiera elementy takie jak żółta kukurydza i płatki nagietka.
Główne różnice między ciecierzycą a białkiem jaja
Wniosek
Stwierdzono, że wyraźnie ciecierzyca ma więcej białka i innych składników odżywczych niż jajko. Ciecierzyca i jajko, oba są używane jako produkty dietetyczne ze względu na zawarte w nich bogate składniki odżywcze.
Wiadomo, że ciecierzyca jest bardzo bogata w białko, a także jest jedną z najwcześniej uprawianych roślin strączkowych. Z drugiej strony jajka są również źródłem białka wraz z tłuszczem, który ludzie spożywają od tysięcy lat.
