Jeśli chodzi o świętowanie, naszym ulubionym napojem jest szampan lub wino musujące lub cokolwiek, co może dodać pikanterii uroczystości. Ponadto, aby ugasić pragnienie, wprowadzono różne napoje alkoholowe i bezalkoholowe. Mając to na uwadze, Francja jest bardzo znana z produkcji wina musującego lub powszechnie znanego jako szampan.
Szampan kontra wino musujące
Różnica między szampanem a winem musującym polega na tym, że wszystkie rodzaje szampana należą do kategorii wina musującego. Podczas gdy wszystkie rodzaje win musujących, takie jak Prosecco, cava wcale nie są częścią szampana. Poza tym wino musujące różni się od szampana musującymi w nim bąbelkami.
Szampan to rodzaj wina musującego, który został wyprodukowany zgodnie z zasadami apelacji w jednym z regionów winiarskich Francji, Szampanii. Proces wytwarzania szampana odbywa się zgodnie z określonymi praktykami winnicy, pozyskiwaniem winogron z wyznaczonych miejsc w jej obrębie, w połączeniu z określonymi metodami tłoczenia winogron oraz wtórną fermentacją wina w celu wytworzenia nagazowania.
Z drugiej strony woda gazowana jest kategorią wina o znacznej zawartości CO2, co sprawia, że jest kędzierzawe i kuszące do picia. Szampan to rodzaj wina musującego. Jednak wiele krajów europejskich określa wino musujące jako szampan tylko wtedy, gdy pochodzi ono z Francji. Zazwyczaj wino musujące klasyfikuje się jako białe lub różowe.
Tabela porównawcza szampana i wina musującego
| Parametry porównania | szampan | Wino musujące |
| Oznaczający | Pierwszym winem musującym jest Champagne, które jest uprawiane w regionie Champagne Wine France, zgodnie z zestawem zasad apelacji, podczas gdy w winnicy dozwolone są niektóre winogrona i produkcja. Szampan to coś w rodzaju wina musującego. | Wino musujące nie jest Szampanem, w którym składnik CO2 zaparzy się do napoju gazowanego. Ponadto wino musujące uwalnia bąbelki dzięki węglanowi. |
| Etymologia | Szampan słynie z nazw winnic w regionie Francji – Szampanii. Napój został wprowadzony przez Rzymian w V wieku jako szlachetny napój, aby uczcić zwycięstwo. | Wino musujące pojawiło się około 4000 lat pne w Rzymie i Grecji, a później zyskało uznanie w XVIII wieku jako napój słodki. |
| Składniki | Te zbierane winogrona, takie jak Pinot Noir, Pinot Meunier, Petit Meslier, Chardonnay, Pinot Blanc, Arbane i Pinot Gris, zbierane od sierpnia do października. | Wino musujące zawiera winogrona - odmiana kalifornijska, Chardonnay i pinot noir. Dodawany jest również cukier, który odgrywa istotną rolę w przygotowaniu wina musującego. |
| Przygotowanie | Zebrane winogrona z podwórza regionu Francji są zbierane i dobrze mieszane, aby uzyskać soczystą ekstrakcję. W drugiej fermentacji szampan uzyskuje efekt musujący, w którym CO2 zamienia się w węglan w postaci wina musującego i pozostawia na 15 miesięcy w butelce, aby uzyskać butelkę szampana. | Wszystkie składniki są dobrze wymieszane i wyekstrahowane, podczas gdy cukry uwalniają CO2, który ostatecznie powoduje powstawanie bąbelków w napoju. |
| Przechowywanie | Szampan można przechowywać od trzech do sześciu lat w magazynie lub lodówce. | Wino musujące jest przechowywane przez cztery do pięciu miesięcy w temperaturze pokojowej. |
Co to jest szampan?
Szampan to rodzaj wina musującego, który został wyprodukowany zgodnie z zasadami apelacji w jednym z regionów winiarskich Francji, Szampanii. W rzeczywistości nazwa Szampan pochodzi od miejsca o tej samej nazwie, które jest historyczną prowincją w północno-wschodniej Francji, gdzie uprawiane są główne winogrona do produkcji wina.
Butelka wspaniałego szampana składa się z ręcznego zbioru winogron, które zebrano między sierpniem a październikiem w Szampanii we Francji. Te zebrane winogrona (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Petit Meslier i Arbane) są dobrze tłoczone w celu wydobycia soków. Szampan zwykle uzyskuje swoje musujące efekty po drugiej fermentacji. Wcześniej do butelki szampana dodaje się drożdże i cukry. Z biegiem czasu CO2 zajmuje proces nasycania cieczy butelką wina musującego. Ten proces zajmuje co najmniej 15 miesięcy, aby uzyskać idealną butelkę szampana.
Co to jest wino musujące?
Woda gazowana to odrębna klasa wina, zawierająca znaczne ilości CO2, dzięki czemu jest napojem gazowanym. Jednak wiele krajów europejskich uważa wino musujące za szampana, chyba że pochodzi ono z Francji. Ponadto wino musujące dzieli się na smaki białe lub różane w zależności od pochodzenia.
Około 4000 lat pne w Rzymie i Grecji ludzie mieli wątpliwości co do efektu musowania w winie i zakładali, że bąbelki w winie były spowodowane duchem. Chociaż w XVII wieku wiele osób twierdzi, że Dom Perignon jest wynalazcą wina musującego, który nieumyślnie wyprodukował je po niedojrzałej fermentacji.
Wkrótce popularność wina musującego wzrosła do następnego poziomu w XVIII wieku. Wino musujące może być wytrawne lub słodsze w różnych odmianach.
Butelka wina musującego powstaje przez zgniecenie winogron w celu uzyskania ekstraktu wina. Następnie do wina dodawany jest cukier, po chwili fermentacja odbywa się w sposób naturalny. Następnie drożdże zaczynają oddziaływać na cukier, uwalniając w ten sposób CO2, który powoduje powstawanie bąbelków w winie.
Istnieje wiele rodzajów słynnych win musujących, takich jak wina półmusujące (włoskie Frizzante, francuskie Petillant, niemieckie wina Spritzig), czerwone wino musujące (Asti Spumante, Lambrusco) i wiele innych.
Główne różnice między szampanem a winem musującym
Wniosek
Szampan to wino musujące, ale wino musujące nie jest szampanem. Bo; Szampan znany jest z winnicy w regionie Francji, gdzie obowiązują określone zasady dotyczące składników do produkcji szampana. Szampan nie daje efektu musowania nawet po uwolnieniu węglanu. Poza tym może być przechowywany przez co najmniej 5 lat i zażywa się jak słodki, zapalony napój na uroczystość.
Wino musujące, podobnie jak nazwa musujące - zapewnia iskrę w napoju poprzez efekt musowania. Wino musujące brzmi jak wytrawny brut lub słodszy doux w odmianach. Ponadto wino musujące ma odmiany półmusujące, francuskie petillant, czerwone wino musujące i frizzante itp. Ten rodzaj wina musującego można przechowywać tylko przez 5 do 6 miesięcy w temperaturze pokojowej.
