Większość ludzi spożywa płatki owsiane na poranne śniadania. Każdy ma swoją specyfikę w oparciu o preferencje. Wybierają spośród różnych rodzajów owsa dostępnych na rynku. Ale istnieją znaczne różnice w tych rodzajach owsa, które są dostępne na rynku. Forma owsa różni się w zależności od procesów usuwania łuski, siekania i spłaszczania, które są zaangażowane podczas produkcji.
Owies a płatki owsiane
Różnica między owsem a płatkami owsianymi polega na tym, że owies jest dalej przetwarzany w celu uzyskania płatków owsianych poprzez przetwarzanie, w tym usuwanie łuski, gotowanie na parze i walcowanie. Podczas gdy owies to po prostu całe ziarno, które jest używane jako ogólne odmiany zbóż w tonach receptur śniadaniowych płatków owsianych. Te pomysły na płatki owsiane okazały się doskonałą opcją śniadaniową dla tych, którzy wolą szybkie śniadanie.
Owies to ziarno, które jest zwykle używane jako zboża. Jest używany po przetworzeniu na różne odmiany, takie jak pasza dla zwierząt domowych, a nawet jako żywność do spożycia przez ludzi. Jeśli owies nie jest przetwarzany przez usuwanie łuski i rozdrabniany, gotowanie zwykle zajmuje więcej czasu. Czas gotowania waha się od 15 do 20 minut, jeśli owies nie jest przetwarzany do spożycia.
Płatki owsiane są zwykle przetwarzane przez usunięcie łuski, gotowanie na parze, a następnie płatki są prażone, aby zakończyć proces. Gotowanie tego płatka owsianego zajmuje mniej czasu, ponieważ jest dość płaskie w porównaniu do owsa rodzimego. Płatki owsiane obejmują również proces stabilizacji, po którym następuje opiekanie w wyższych temperaturach.
Tabela porównawcza owsa i płatków owsianych
| Parametry porównania | Owies | Płatki owsiane |
| Proces | Owies nie wymaga żadnego przetwarzania w porównaniu z płatkami owsianymi. | Proces obejmuje stabilizację, opiekanie, usuwanie łuski i gotowanie na parze. |
| Czas gotowania | Gotowanie owsa zajmuje dużo czasu. Wynosi od 15 do 20 minut. | Gotowanie płatków owsianych zajmuje mniej czasu w porównaniu z płatkami owsianymi. |
| Konsumpcja | Owies jest używany jako pasza dla zwierząt. | Płatki owsiane są używane jako płatki owsiane do spożycia przez ludzi. |
| Kształt | Owies nie podlega obróbce, dzięki czemu zachowuje kształt ziarna. | Płatki owsiane są przetwarzane i mają z pewnością kształt zwijany i łuszczący się. |
| Składniki odżywcze | Bogaty w błonnik. | Bogaty w witaminę A, tiaminę, żelazo i przeciwutleniacze. |
Czym są owies?
Płatki owsiane są uważane za wszechstronną recepturę śniadaniową na całym świecie. Większość ludzi uważa owies za wygodne pożywienie, gdy jest zimny zimowy poranek. Ale z pewnością istnieje wiele odmian owsa. Owies, ogólnie rzecz biorąc, odnosi się do odmiany ziarna, która jest używana jako pasza dla zwierząt w hodowli zwierząt.
Ten owies należy do rodziny traw i wymaga więcej procesu, aby przekształcić się w płatki owsiane lub owies staromodny. To ziarno jest nasionami owsa. Ten owies jest również pełen korzyści odżywczych. Są bogate w zawartość błonnika. Mają również tendencję do wchłaniania płynu, w którym są gotowane.
Mają bogaty błonnik. W owsie występuje zarówno błonnik rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny. To także ekskluzywne źródło potasu. Zawiera również tiaminę, magnez i cynk. Zawiera więcej składników odżywczych, które pomagają w zdrowiu serca i dobrym samopoczuciu.
Ładunek glikemiczny jest również mniejszy w owsie, który jest mniej przetworzony. Owies pokrojony w stal jest mniej przetworzony i nie jest poddawany większej obróbce niż płatki owsiane. Z kolei płatki owsiane są bardziej przetworzone jak owies instant. Pomaga również w regulacji jelit. Zapobiega również zaparciom. Ułatwia komuś konsumpcję i uczucie lekkości w jelitach.
Co to są płatki owsiane?
Płatki owsiane to przetworzone produkty owsiane, które poddaje się usuwaniu łuski, parowaniu i stabilizacji. Ten rodzaj owsa jest również przetwarzany, a następnie lekko trzymany w wyższej temperaturze, aby uzyskać chrupkość. Następnie prażone płatki owsiane są pakowane.
Płatki owsiane są używane w wielu przepisach, w tym w płatkach owsianych, musli i batonach muesli. Niektórzy ludzie uwielbiają nawet prażone płatki owsiane z jogurtem. Ten deser jest popularnie nazywany parfait. Płatki owsiane są również używane w żywności dla niemowląt, ponieważ do przygotowania gnojowicy używa się proszku owsianego. Płatki owsiane obejmują również gotowanie na parze.
Niegotowane płatki owsiane zawierają około siedemdziesięciu procent węglowodanów i znaczną ilość białka. Tradycyjnie płatki owsiane moczy się przez pewien czas, aby przyspieszyć proces gotowania. Kasza owsiana to cała forma ziarna. Jest to dalej krojone lub siekane przed jakimkolwiek procesem przygotowania owsa z główką od szpilki.
Płatki owsiane są również używane jako mąka do przygotowania wielu potraw, w tym chleba owsianego, babeczek owsianych i bajgla. Płatki owsiane można bardzo szybko ugotować, jeśli zostaną wstępnie namoczone do 6 godzin. Te płatki owsiane są używane do produkcji batonów muesli i muesli do jedzenia w drodze. To szybkie i łatwe śniadanie.
Główne różnice między owsem a płatkami owsianymi
Wniosek
Płatki owsiane i płatki owsiane to najbardziej preferowane dania śniadaniowe w zimnych krajach. Istnieje kilka metod przygotowania owsa. W sklepach spożywczych dostępne są nawet szybko gotujące się paczki owsianki. W dzisiejszych czasach ludzie zaczęli nawet przygotowywać na noc płatki owsiane, które można spożywać bez wcześniejszego gotowania.
Owies to ziarna zbóż, które są wykorzystywane jako pasza dla zwierząt. To ziarno jest dalej przetwarzane na płatki owsiane. Płatki owsiane są przygotowywane jako owsianka i spożywane w mroźny zimowy poranek lub zgodnie z preferencjami. Płatki owsiane zawierają około 13% błonnika pokarmowego z dodatkiem około 2g błonnika rozpuszczalnego.
Bibliografia
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4325078/
- https://www.elsevier.com/books/oats/webster/978-1-891127-64-9
