Kupując coś poza ladą jako konsument, naszym zainteresowaniem jest zapoznanie się z opisem na kartonie. Rzadko myślimy poza kartonowym przesłaniem. Czas zatrzymać się i zastanowić nad pytaniem o pochodzenie naszego pożywienia.
Jako obywatele musimy odgrywać rolę ambasadorów marki, aby ocalić naszą Ziemię i każdą żywą istotę na tej planecie. Białko jest niezbędne dla każdego z nas i jest częścią naszej codziennej diety.
Karton jajek jest częścią naszej torby na zakupy. Musimy być świadomymi klientami poszerzając naszą wiedzę o pochodzeniu jaj. Bezklatkowe i wolnowybiegowe to różne rodzaje hodowli kur, które również wpływają na nasze życie.
Bezklatkowe vs z wolnym wybiegiem
Różnica między „wolnym od klatek” a „wolnym wybiegiem” polega na tym, że etykieta „bez klatek” w kartonie oznacza, że kury składają jaja w miejscu o ograniczonym dostępie na zewnątrz, a nie w zamkniętej przestrzeni. Z drugiej strony, etykieta z wolnym wybiegiem w kartonie mówi, że kura znosząca jaja ma dużo miejsca na zewnątrz.
Bezklatkowy, termin regulowany przez USDA, oznacza, że jaja pochodzą od kur, a nie z klatek. Wędrują swobodnie w zamkniętym obszarze z dostępem do świeżej wody i jedzenia. Kury bezklatkowe są zdrowsze i aktywne. Mogą swobodnie poruszać się w dostępnej przestrzeni. Wykazują naturalne zachowanie, którego nie wykazują kury w klatkach.
Na wolnym wybiegu tradycyjne metody hodowli zwiększają produkcję jaj. Kury nie są narażone na żadne antybiotyki ani hormony wzrostu. W nocy kury przebywają w zamkniętej przestrzeni dla ochrony. Na wolnym wybiegu kury mają dostęp do bardziej zielonych pastwisk i słodkiej wody. Kura ma wystarczająco dużo miejsca, aby zagnieździć okonie, a nawet kąpać się w kurzu.
Tabela porównawcza między modelami bezklatkowymi i bezpłatnymi–zakres
| Parametr porównania | Bezklatkowe | Wolnym wybiegu |
| Mieszkania | Przebywają w dużych kojcach. | Bez klatki, mają dużo miejsca. |
| Przestrzeń zewnętrzna | Może mieć dostęp do przestrzeni na zewnątrz. | Dużo miejsca na zewnątrz do poruszania się. |
| Karmić | Pasza może zawierać antybiotyki. | Pasza nie zawiera antybiotyków. |
| Zdrowie | Bezklatkowe pozostaną aktywne i zdrowe. | Kury z wolnego wybiegu mają dużo miejsca do poruszania się, nie są otyłe. |
| Naturalne środowisko | Mają przestrzeń do poruszania się. Mają ograniczony dostęp do światła słonecznego. Woda i pasza są dostarczane w stałych miejscach. | Kury z wolnego wybiegu mają dostęp do światła słonecznego, słodkiej wody i pastwisk. |
Co to jest bezklatkowe?
Pieczęć bezklatkowa na kartonie oznacza, że nie należy hodować kury w środowisku z klatkami. Wcześniej w USA mieli wystarczająco dużo miejsca, by stać, jak na ironię, nie mieli miejsca, by się obrócić, a nawet rozłożyć skrzydła. Aby być dokładnym, podany obszar jest równy rozmiarowi papieru!
Kury w kurniku trzymane w małych klatkach były preferowaną metodą, którą stosował przemysł jajczarski od 1960 roku. Standardowa przestrzeń przydzielona w branży wynosiła 8 cali na 8 cali.
Bezklatkowe to termin regulowany przez USDA (Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych), który oznacza, że kury nie są trzymane w klatkach. Wędrują swobodnie w zamkniętym obszarze z dużym dostępem do świeżej żywności i wody.
To lepsza opcja niż konwencjonalne klatki. W warunkach bezklatkowych kury mają możliwość poruszania się w pionie i poziomie. Mogą mieć dostęp do przestrzeni na zewnątrz.
Rolnicy zapewniają im najlepszą dietę, a kury mogą przejawiać swoje naturalne zachowania, takie jak gniazdowanie, grzędowanie i żerowanie. Nie ma jasnej definicji środowiska wolnego od klatek.
Oznacza to wygodną przestrzeń, w której ptak może wykazywać naturalne zachowanie. Zgodnie z definicją „Zjednoczonej Produkcji Jaj” (UEP) „wolne od klatek” oznacza, że kury swobodnie poruszają się w poziomie lub w pionie, na co najmniej 1 stopie kwadratowej przestrzeni, a dostęp do przestrzeni na zewnątrz jest opcjonalny.
Co to jest chów z wolnego wybiegu?
Termin „wolny wybieg” odnosi się do żywności pochodzącej od zwierząt, które mają dostęp do przestrzeni zewnętrznej i swobodnie pasą się na świeże produkty. Według laika, chów na wolnym wybiegu oznacza dużą otwartą przestrzeń z naturalnymi produktami i jasnym światłem słonecznym.
W USA nie ma przepisów dotyczących terminu „wolny wybieg”. To producenci mają być konkretni w terminologii wolnowybiegowej. Żywność hodowana ekologicznie kwalifikuje się jako produkty z wolnego wybiegu, ale nie wszystkie produkty z wolnego wybiegu są ekologiczne.
Certyfikat Food Alliance określa jaja z wolnego wybiegu pochodzące od ptaków, które mają dostęp do naturalnej roślinności, światła słonecznego przez co najmniej osiem godzin. Nie żyją w klatkach.
Każdy ptak ma co najmniej 1,23 stopy kwadratowej powierzchni podłogi. Zgodnie z Certyfikowanym Programem Humanitarnym, kury z wolnego wybiegu muszą mieć co najmniej 2 stopy kwadratowe powierzchni zewnętrznej przez co najmniej 6 godzin dziennie.
Kury na wolnym wybiegu cieszą się lepszą jakością życia. Korzystają ze swoich naturalnych zachowań, takich jak kąpiele piaskowe, spacery i żerowanie. Kury są zdrowe, często przebywają na świeżym powietrzu i na pastwisku. Bezpieczeństwo i zdrowie kur są najwyższym priorytetem.
Główne różnice między wolną od klatki a hodowlą na wolnym wybiegu
Wniosek
Jajka są zdrową opcją białka w naszej diecie. Kupowanie kartonu jajek bez recepty może być przytłaczające z powodu różnych etykiet. Prowadzi to do wielu nieporozumień dotyczących zdrowia, a czasem problemów etycznych. Wybór pomiędzy bezklatkowym, wolnowybiegowym, a nawet ekologicznym może być mylący. Debata toczy się między wolną wybiegiem a wolną wybiegiem.
Bez klatek oznacza nie przebywanie w ciasnych przestrzeniach. Mogą poruszać się w pionie i poziomie. W niektórych gospodarstwach mają dostęp do ograniczonej przestrzeni zewnętrznej ze świeżą wodą i pastwiskami. Na wolnym wybiegu kury swobodnie wędrują z dużym dostępem do wody i pożywienia. Żyją w swoim naturalnym środowisku.
Rozsądne opakowanie jajek pochodzi zwykle z konwencjonalnych klatek. Jako konsumenci możemy nie być świadomi polityki stosowanej przez rolnika. Nie chodzi o etykietowanie jaj i musimy zdać sobie sprawę, że kura nie jest maszyną do składania jaj. Zasługuje na sprawiedliwe traktowanie przez ludzi.
