Ale i piwo są spokrewnione z alkoholem. Główna różnica w rodzajach piwa zawsze wynika z użytych w nim drożdży. Istnieją głównie dwa sposoby fermentacji tego rodzaju napoju: fermentacja jak Ale lub fermentacja jak Larger. Ale to rodzina w Beer, która jest rodzajem alkoholu.
Piwo to napój alkoholowy, który powstaje w procesie fermentacji ziaren zbóż. Piwo dzieli się na dwa rodzaje znane jako Ale i Larger. Większe określane są głównie terminem Piwo.
Ale to jeden z dwóch rodzajów piwa. Są to gazowane napoje alkoholowe wytwarzane ze sfermentowanych ziaren zbóż. Są to piwa górnej fermentacji w przeciwieństwie do Larger lub powszechnie znane jako piwo.
Piwo kontra Ale
Różnica między piwem i alem polega na tym, że oba mają inny promień i zawierają różne rodzaje napojów. Piwo ma dwa rodzaje rodziny, które są Większe i Ale. Oba są wytwarzane ze słodu ziaren zbóż. Istnieje wiele zamieszania, ponieważ piwo nazywa się Ali lub Large. W niektórych koncepcjach głównie Większe oznaczane jest jako Piwo.
Piwo lub Większe jest przetwarzane głównie w temperaturze od 40 ° F do 45 ° F. Mają różne odcienie kolorów, a także różne poziomy alkoholu. Uważa się, że ten rodzaj piwa jest bardziej klarowny i czysty. Piwo to ma bardziej trwały smak i jest bardzo korzystne dla produkcji przemysłowej. Dzięki właściwościom czystości i ostrości w smaku, ten rodzaj piwa jest lżejszy.
Ale to rodzaj piwa, które fermentuje tylko w temperaturze pokojowej. Temperatura spada głównie między 60°F a 70°F. Ten rodzaj piwa jest bardziej przemyślany i zawiera więcej smaku. Ale to piwo górnej fermentacji, które również tworzy gęstą pianę na górze i ma ciemniejszy kolor.
Tabela porównawcza piwa i piwa Ale
| Parametry porównania | Piwo | Ale |
| Preferowana temperatura | Chłodny (około 40 ° F do 45 ° F) | Ciepło około 60 ° F i 70 ° F |
| Drożdże | Saccharomyces carisbergi | Saccharomyces uvarum / Saccharomyces cerevisiae |
| Grubość i smak | Mniej | Więcej |
| Zawartość alkoholu | Różne, ale piwo (większe) znane jest z lekkiej zawartości alkoholu | Różne, ale Ale znane są ze swojej szorstkości i większej zawartości alkoholu |
| Proces | Bardziej czasochłonne i lepsze dla produkcji przemysłowej | Łatwy do wykonania, ponieważ jest mniej nieczysty |
| Przezroczystość | Bardziej przejrzysty i czysty | Ciemniejszy i mniej czysty |
Co to jest piwo?
Piwo można również określić jako Większe, ponieważ w większości miejsc jest przetwarzane w raczej niskiej temperaturze. Drożdże używane w procesie piwa (większe) to Saccharomyces carisbergi i Saccharomyces uvarum, które pochodzą z Ameryki. Ten rodzaj drożdży jest również znany jako Większe Drożdże.
Ten rodzaj drożdży jest bardzo delikatny i wymaga bardzo uważnej obserwacji podczas całego procesu. Drożdże lagerowe są trudne do przetworzenia, ponieważ niewielkie zmiany czynników takich jak temperatura, ilość drożdży mogą wpływać na smak, kolor, smak itp.
Piwa tego typu są znacznie bardziej gładkie, klarowne i znacznie czystsze. Różnica w czystości wynika z drożdży. Większe drożdże, w przeciwieństwie do drożdży Ale, reagują chemicznie z cukrem w jakiejś formie.
Ze względu na delikatną naturę procesu, ten rodzaj fermentacji zajmuje znacznie więcej czasu niż Ale. Piwo (Lager) ma wiele odmian głównie opartych na kolorze. Niektóre typy to jasny lager, wiedeński lager i ciemny większy.
Co to jest piwo?
Ale to piwo górnej fermentacji, które jest przetwarzane w temperaturze pokojowej. Drożdże używane w procesie Ale to Saccharomyces cerevisiae, które są bardzo powszechnymi i szeroko stosowanymi drożdżami. Ten rodzaj drożdży jest również znany jako Ale Yeast.
Ten rodzaj drożdży jest bardzo łatwy w użyciu, ponieważ proces usuwania jest bardzo łatwy i czysty. Drożdże w trakcie procesu unoszą się nad cieczą, a później, ostatecznie po zakończeniu procesu, osadzają się. Ale można bardzo łatwo usunąć bez ingerencji resztek drożdży.
Ale Yeast to szybka praca, którą można wykonać nawet w ciągu tygodnia. Ten rodzaj drożdży porusza się w górę przez cały fermentujący Ale, co przyspiesza proces w porównaniu z innymi piwami (większymi).
Ale jest bardzo popularnym piwem do produkcji na małą i dużą skalę ze względu na łatwy proces i mniejszą czasochłonność. Ale ma w sobie wiele podziałów, z których niektóre to Brown Ale, Pale Ale, Indian Pale Ale, Golden Ale, Scotch Ale, Mild Ale, Burton Ale, Old Ale, Belgian Ale, Cask Ale.
Wszystkie te rodzaje piwa różnią się czasem przechowywania, kolorem, zawartością alkoholu, smakiem lub jakąkolwiek inną właściwością, co czyni każde z nich wyjątkowym w rodzinie Ale.
Główne różnice między piwem a Ale
Wniosek
Ale i Piwo (Lager) bez zamieszania mają swoje właściwości. Ludzie mający różne wybory wybierają różne rzeczy. Ludzie, którzy chcą więcej smaku i ostrej ostrości, zawsze wolą Ale. Ale od początku do końca zawsze były słynne w Wielkiej Brytanii i Belgii, które nigdy się nie zmieniają.
Piwo, które jest głównie określane jako Lager, po swoim pojawieniu się stało się bardzo popularne ze względu na gładką i mniej alkoholową zawartość. Lager w wielu miejscach wyeliminował również Ales. Osoby preferujące gładkość zawsze wybierają Larger. Większe zawsze odznaczały się świetną jakością wykonania.
