Prawie każdy ma słodycze. Większość dzieci uwielbia smaczne rzeczy, takie jak cukierki, czekoladki, gumy do żucia itp. Zawsze, gdy jemy coś pysznego, smakuje jak raj i błogość. Jak mówisz, jedz czekoladki, kiedy są smutne. Każde danie można dosłodzić w dowolnym miejscu, codziennie dzięki cukrem.
W rzeczywistości zbiera się trzcinę cukrową. Ma różne odmiany, a w tym artykule wymieniono dwie z nich. Są to cukier puder i cukier cukrowy. Miejmy nas wszystkich na pokładzie. Niektórzy uwielbiają posypywać cukrem pudrem francuskie tosty, naleśniki i belgijskie gofry. W przeciwieństwie do tego, białe cukry zwykle słodzą preferowaną żywność i napoje, takie jak kawa, soki itp.
Cukier puder a cukier cukierniczy
Różnica między cukrem pudrem a cukrem cukierniczym polega na tym, że cukier puder służy do definiowania wszystkich rodzajów rafinowanego cukru pudru lub mielonego. Cukier cukierniczy to bryłka cukru rafinowanego, ale nie każdy cukier puder jest cukrem. Mimo że przez większość czasu wytwarzany jest w trakcie eksploatacji zamiennik cukru pudru, zwykły cukier ziarnisty można wyprodukować w młynku do kawy lub ręcznie zmiażdżyć w moździerzu i tłuczku.
Cukier puder to drobno zmielony cukier utworzony przez zmielenie granulowanego cukru do stanu sproszkowanego, znanego również jako cukier do pasteli, cukier 10X lub cukier puder. Zwykle zawiera od 2% do 5% leków przeciw kokcy, na przykład skrobię kukurydzianą, skrobię ziemniaczaną lub fosforan trójwapniowy do wchłaniania wilgoci i zapobiegania, poprawiający przepływ.
Cukier cukierniczy z patelni jest rafinowanym cukrem z dodatkiem skrobi, aby uniknąć zbrylania się, gdy leży. Aby zapobiec ciastkom. Większość producentów cukru używa skrobi kukurydzianej, która zapobiega topieniu się ciastek, ciastek i innych cukierków, takich jak chleb smażony, w ciastka. Kilku mniejszych producentów cukru stosuje inne skrobie, dodając do cukru cukierniczego skrobię ziemniaczaną lub z tapioki.
Tabela porównawcza między cukrem pudrem a cukrem cukierniczym
| Parametry porównania | Cukier puder | Cukier cukierników |
| Definiować | Cukier puder to cukier granulowany, a cukier granulowany to cukier trzcinowy. | Cukier Cukierniczy to cukier puder z dodatkiem skrobi. |
| składniki | Cukry puder to subtelnie granulowane substancje powszechnie stosowane około połowy wielkości ziarna. | Cukier cukierniczy łączy się ze skrobią kukurydzianą, aby uniknąć zbrylania się i zapewnić płynny przepływ. |
| biały cukier | Cukier puder stosowany jest jako alternatywa dla cukru białego. | Cukier cukierniczy nie jest często stosowany jako alternatywa dla białego cukru. |
| Ogrzewanie | Cukier puder pozwala na długie nagrzewanie się. | Cukier cukierniczy nie pozwala na długie okresy gorąca. |
| Smak | Cukier puder jest bezsmakowy. | Cukier cukierniczy jest aromatyzowany. |
Co to jest cukier puder?
Cukier puder to cukier granulowany, a cukier granulowany to cukier trzcinowy. Granulki często nie mogą wiązać się z dodatkowym składnikiem zwanym skrobią kukurydzianą. Cukier granulowany można ponownie zmielić w stanie sproszkowanym, aby uzyskać cukier drobny. Niektórzy ludzie nie wiedzą, jakie ziarno dostaną. Niektórzy widzieliby 14x, najwyższą i najdrobniejszą formę ziarna.
Im więcej ziarna, tym szybciej się rozpuszcza, tym większa jest maksyma. Więc jaki rodzaj zboża kupić, zależy od piekarza. Wszystko jest powiedziane przez znak. Konsystencja i stopień rozdrobnienia cukru pudru lub mrożonego może się różnić. Im dalej X, tym mniejsze ziarna cukru. Cukier puder lub cukier puder łączy się z innymi składnikami w celu zwiększenia szybkości przepływu.
Zazwyczaj są to mąka pszenna i skrobia kukurydziana. Cukier podium jest powszechnie stosowany w deserach i do posypywania chleba, co poprawia widoczność i splendor podniebienia. Cukier puder lub puder można wytwarzać ręcznie za pomocą moździerza i tłuczka. Młynek do kawy można również zmielić.
Cukier puder to drobno zmielony cukier utworzony przez zmielenie granulowanego cukru do stanu sproszkowanego, znanego również jako cukier do pasteli, cukier 10X lub cukier puder. Zwykle zawiera od 2% do 5% leków przeciw kokcy, na przykład skrobię kukurydzianą, skrobię ziemniaczaną lub fosforan trójwapniowy do wchłaniania wilgoci i zapobiegania, poprawiający przepływ.
Co to jest cukier cukierniczy?
Cukier cukierniczy z płótna to cukier puder z dodatkiem skrobi, aby nie pokrywał się podczas leżenia. Większość producentów cukru używa mąki kukurydzianej, aby zapobiec topieniu się deserów, ciastek i innych cukierków, takich jak chleb smażony, w ciastach, gdy jest zatruty nad ich stołami. Kilku mniejszych producentów cukru, głównie ekologicznych, stosuje inne skrobie, dodaje swoim cukiernikom skrobię ziemniaczaną lub z tapioki.
Cukier jest używany w sklepie spożywczym dla Cukiernika. Ale powinieneś wykonać następujące kroki, jeśli chcesz zrobić swój cukier puder w domu: Przygotuj mikser, trochę cukru pudru, a następnie kukurydzę. Cukier odzieżowy w żywności nie jest zwykle stosowany w przepisach jako alternatywa dla białego cukru granulowanego. Cukier producenta odzieży nie pozwala na długie okresy upałów.
To sprawia, że ten cukier jest bardziej pożądany do glazur, odmrożeń i nieogrzewanych sosów. To sprawia, że jest odpowiedni. Cukry białe pochodzą z kilku źródeł, w tym z buraków cukrowych i trzciny cukrowej. Rośliny są deptane, aby rozdawać smaczne produkty. Sok może gromadzić się w kruszący się luz.
Związki te mogą być sprzedawane, ale zwykle są zmywane do czasu ich skrystalizowania, a następnie polerowane według potrzeb. Cukry białe można kilkakrotnie myć w celu uzyskania białego, pożądanego koloru. Należy pozostawić do wyschnięcia przed pakowaniem po rafinacji cukru białego. Wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie drobny cukier.
Główne różnice między cukrem pudrem a cukrem cukierniczym
Wniosek
Słowa są często używane zamiennie, ale te dwa cukry są technicznie różne. Cukier puder to tylko cukier granulowany zmielony na bardzo drobny proszek. Czy zastanawiałeś się kiedyś, co oznacza nazwa „10x”? Oznacza to, że cukier jest wielokrotnie rafinowany i mielony – w tym przypadku dziesięć! Cukier jest również przygotowywany na śniadanie z innymi dodatkami, takimi jak miód, sól i syrop. Niektórzy uwielbiają posypywać cukrem pudrem francuskie tosty, naleśniki i belgijskie gofry. W przeciwieństwie do tego, białe cukry zwykle słodzą preferowaną żywność i napoje, takie jak kawa, soki itp.
