Od wieków ludzie używali roślin morskich w swojej żywności. Wszyscy uwierzyli w ich dobroć. Kelp i wodorosty to terminy opisujące rośliny morskie. Te dwie rzeczy są często mylone ze sobą, ale mają między sobą ogromną różnicę.
Wodorosty vs Wodorosty
Różnica między wodorostami a wodorostami polega na tym, że wodorosty to rodzaj prymitywnej rośliny morskiej należącej do rodziny glonów, istnieje około dziesięciu tysięcy gatunków wodorostów, są one klasyfikowane jako parafiletyczne, z drugiej strony wodorosty to rodzaj wodorostów, należący do rodziny brunatnic, istnieje około 300 znanych gatunków wodorostów, które są klasyfikowane jako Laminaria.
Kelp to rodzaj wodorostów lub rośliny morskiej, która należy do rodziny brunatnic i jest klasyfikowana jako Laminaria. Wodorosty to prymitywny rodzaj rośliny morskiej, która należy do rodziny alg i jest klasyfikowana jako parafiletyczna.
Tabela porównawcza między wodorostami a wodorostami
| Parametr porównania | Wodorosty morskie | Wodorost |
| Co to znaczy | Kelp to rodzaj dużych wodorostów należących do rodziny brunatnic, gdzie są klasyfikowane jako Laminaria. | Wodorosty to rodzaj rośliny morskiej należącej do rodziny alg, zalicza się je do kategorii parafiletycznych. |
| Znane gatunki | Istnieje około trzystu znanych gatunków z trzydziestu rodzajów wodorostów. | Istnieje około dziesięciu tysięcy znanych gatunków wodorostów. |
| Klasyfikacja | Kelp sam w sobie jest klasyfikacją wodorostów, ale nie ma podklasyfikacji wodorostów. | Wodorosty są generalnie podzielone na trzy główne podkategorie, a mianowicie krasnorosty, algi brunatne i glony zielone. |
| Używaj jako żywności | Kelp jest jednym z najbardziej znanych jadalnych wodorostów, jest również określany jako Kombu. Kelp jest używany do robienia sushi, zup, sałatek, gulaszów. | Wodorosty morskie ze względu na swoje wartości odżywcze stały się popularnym pokarmem lub suplementem. Mają różnorodny wachlarz zastosowań kulinarnych. Robią popularne przekąski, takie jak chipsy. Stosuje się je do przybrania sałatek, dań stir-fry, dań z ryżu itp. |
| Wartość odżywcza | Kelp jest bogaty w składniki odżywcze, takie jak witaminy A, B-12, B-6, żelazo, miedź, magnez, niacyna, tiamina, ryboflawina, cynk, wapń itp. Ze względu na bogactwo składników odżywczych są często nazywane pożywieniem. | Wodorosty są również bogate w składniki odżywcze. Czerwone wodorosty, takie jak nori, są największym źródłem białka wśród wszystkich wodorostów. Kolejny czerwony algi Dulse, zawiera białko, witaminy A, B6, C i D. Wodorosty są również bogatym źródłem błonnika, przeciwutleniaczy, kwasów omega 3. |
Co to jest wodorosty?
Kelp to duże wodorosty morskie z rzędu Laminaria. Kelp należy do rodziny brunatnic. Istnieje około trzystu znanych gatunków wodorostów należących do trzydziestu rodzajów.
Kelp rośnie w podwodnych lasach wodorostów występujących w płytkich oceanach. Do wzrostu i ewolucji wymagają temperatury w zakresie od 6 do 14 stopni Celsjusza i wody bogatej w składniki odżywcze. Te rodzaje wodorostów znane są z wysokiego tempa wzrostu, niektóre gatunki wodorostów mogą rosnąć nawet do pół metra dziennie. Większość odmian wodorostów jest albo płaska, albo ma strukturę podobną do liścia, która nazywa się ostrzami. Tworzą wydłużone łodygi zwane pędami.
Kelp to jeden z najbardziej znanych jadalnych wodorostów. Nazywa się to również kombu. Są bogatym źródłem witaminy A, B-12, B-6, żelaza, magnezu, cynku, wapnia itp. Ze względu na swoje wartości odżywcze nazywane są superfood. Kelp służy do robienia sushi, zup, sałatek, gulaszu itp.
Co to są wodorosty?
Wodorosty to rodzaj rośliny morskiej rzędu parafiletycznego. Wodorosty należą do rodziny alg. Znanych jest nam około dziesięciu tysięcy gatunków wodorostów. Wodorosty dzielą się na trzy kategorie, a mianowicie krasnorosty, brunatnice i zielone algi.
Wodorosty wymagają wody morskiej i wystarczającej ilości światła słonecznego, aby rosnąć i przeprowadzać fotosyntezę. Rosną głównie w przybrzeżnych wodach i skalistych brzegach. Korpus wodorostów składa się z korpusu alg, którego czasami nie ma trzonu, który zapewnia przyczepność.
Wodorosty to kompletna żywność, jednak czasami są przyjmowane jako suplementy i przekąski. Wodorosty są bogate w witaminy, błonnik, proteiny, przeciwutleniacze, kwasy omega-3, itp. Są używane do robienia frytek, przybrania sałatek, dań z ryżu i smażonych potraw.
Główne różnice między wodorostami a wodorostami
Wniosek
Ważne jest, aby zrozumieć różnicę między tymi dwoma terminami, ponieważ ludzie często się między nimi mylą. Te dwie rośliny mogą być roślinami morskimi, ale mają wiele różnic. Jeden pochodzi z rodziny alg, a drugi z rodziny brunatnic. Jedna jest klasyfikowana jako laminaria, a druga jako parafiletyczna.
