Często ludzie chodzą do supermarketów po artykuły spożywcze i spotykają dwie różne marki tego samego produktu. Kiedy próbują porównać wartości odżywcze obu produktów, kończą się niepowodzeniem. Głównym powodem, dla którego wartości podane na jednym opakowaniu były kalorie, a drugie kilokalorie.
Dzieje się tak tylko w przypadku migracji wewnątrz kraju. Etykiety żywieniowe w obcym kraju wyglądają inaczej niż w kraju, do którego należysz. Z taką sytuacją mogło się zmierzyć wiele osób i nie powinieneś się wstydzić, że nie jesteś sam. Ponieważ większość ludzi nie potrafi odróżnić kalorii od kilokalorii. W tym artykule omówimy, czym kalorie różnią się od kilokalorii.
Kcal vs Cal
Różnica między kcal i cal polega na tym, że kcal odnosi się do kilokalorii, a cal do kalorii. Kcal to większa wersja pomiaru energii zatrzymywanej w produktach spożywczych i ich wartości odżywczej. Kaloria odnosi się do znacznie mniejszej wersji tego samego. Jednak na etykietach znajdujących się z tyłu każdej pakowanej żywności podana jest wartość kalorii, która jest równa kilokalorii, a nie kalorii.
Jedna kilokaloria jest 1000 razy większa od kalorii. Tak więc tysiąc kalorii równa się jednej kilokalorii. Ten system pomiarowy służy do podniesienia temperatury 1 kg wody o 1°C. Jednak zastosowane ciśnienie powinno wynosić jedną atmosferę. Kilokalorię uważa się za kalorię dietetyczną lub spożywczą. Jednak prawie we wszystkich przypadkach jest reprezentowany jako kalorie. W wielu krajach zużycie kcal jest wykorzystywane do obliczania wartości odżywczej i nazywane jest kaloriami. KA kilokalorii to metryka odpowiadająca 4,184 kilodżuli.
Jedna kaloria to 1000 razy mniej niż kilokaloria. Tak więc tysiąc kalorii równa się jednej kilokalorii. Jedna kaloria jest zwykle używana do podniesienia temperatury wody o 1 gram o 1°C. Jednak potrzebne ciśnienie to 1 ATM. Tradycyjna kaloria, która jest równa 0,001 kilokalorii, nie oznacza kalorii dietetycznej lub spożywczej naklejonej na etykietach żywności. Kaloria z mniejszą literą c nie jest równa typowej Kalorii z dużą literą C. Jedna kaloria to metryczny odpowiednik 4,184 dżuli.
Tabela porównawcza między Kcal i Cal
| Parametry porównania | Kcal | Cal |
| Rozmiar: kcal vs cal | Kcal lub kilokalorie = 1000 kalorii | 1 kaloria = 0,001 kilokalorii |
| Energia przy ciśnieniu 1 Atm | Służy do podniesienia 1°C z 1kg wody. | Służy do podniesienia 1°C z 1g wody. |
| Kalorii żywności | Przedstawiciel żywności i kaloryczności diety. | Nie reprezentuje żywności ani kalorii w diecie. |
| Etykiety żywności | Kcal jest równe Kalorii. | Kaloria nie jest równa kalorii. |
| Ekwiwalent metryczny | 1 kilokaloria = 4,184 kilodżula. | 1 kaloria = 4,184 dżuli. |
Co to jest kcal?
Przy jednym ciśnieniu atmosferycznym ilość energii potrzebna do podniesienia temperatury 1 kilograma H2O lub wody o 1 stopień Celsjusza określana jest jako kilokaloria. Jego zastosowanie jest obfite w dziedzinie chemii. Na przykład jego zastosowanie polega na wskazaniu całkowitej ilości energii, która jest uwalniana, gdy jeden mol dowolnej substancji lub odczynnika poddaje się reakcji. W systemie metrycznym kilokalorie odpowiadają kilodżulom. W 1 kilokalorii jest 4,184 kilodżuli lub KJ.
Wartości odżywcze artykułów spożywczych są zazwyczaj rejestrowane, a następnie podawane na etykietach na opakowaniu. Symbolizują zawartość energetyczną tego produktu spożywczego. Jedna kilokaloria to tysiąc kalorii.
Oznacza to, że aby przeliczyć kilokalorię na kalorię, wystarczy pomnożyć wartość liczbową kilokalorii przez 1000. Na przykład 7 kilokalorii równałoby się 7000 kalorii. Ogólnie rzecz biorąc, na etykietach żywności wymienione kalorie są równe kilokalorii.
Co to jest Cal?
Przy jednym ciśnieniu atmosferycznym ilość energii potrzebna do podniesienia temperatury 1 grama H20 lub wody o jeden stopień Celsjusza to 1 kaloria. Jednak energia potrzebna do podniesienia temperatury wody nazywana jest również ciepłem właściwym H2O lub wody. Kaloria została zatem wykorzystana jako sposób pomiaru energii za pomocą środków cieplnych. Aby zrobić jeden kilokalorię, potrzebuje 1000 kalorii.
Aby jednak określić, ile to kilokalorii, trzeba podzielić przez tysiąc. Na przykład 6000 kalorii odpowiadałoby 6 kilokalorii. Po roku 1924 dżul był używany częściej zamiast kalorii, ponieważ dżul jest jednostką energii zgodnie z międzynarodową jednostką standardową. Zgodnie z systemem metrycznym kaloria odpowiada dżulowi pod względem energii.
Tak więc 4,184 dżuli to w przybliżeniu 1 kaloria. Częściej J. Calorie służy do pomiaru energii. Jednak wartość kalorii wymienionych na etykietach żywności odnosi się do kilokalorii.
Główne różnice między Kcal a Cal
Wniosek
Jeśli mocno waliłeś głową w ścianę, aby dowiedzieć się, jakie są główne różnice między kilokalorią a kalorią lub kcal i cal, ten artykuł może Cię uspokoić. Ludzie stali tam zdumieni, nie zdając sobie sprawy z różnicy między dwoma używanymi terminami: kalorie i kilokalorie. Aplikacje fitness i czasopisma kulinarne używają tych terminów głównie prawie wszędzie.
Nie ma jednak potrzeby przeliczania jednej jednostki na drugą. Potrzeba przeliczenia nie pojawia się, dopóki na etykietach żywności nie zostaną wydrukowane wartości odżywcze w dżulach lub kilodżulach. Kalorie są zwykle używane w obliczeniach chemii i fizyki. Kilokaloria to podstawowa konwencja stosowana do zapisywania wartości odżywczych na etykietach żywności w kilokaloriach.
