W dzisiejszych czasach ludzie prowadzą inny styl życia niż w dawnych czasach. Problemy, takie jak cukrzyca, otyłość i inne choroby związane z tymi dwoma, sieją spustoszenie w każdym gospodarstwie domowym. Obecnie prawie trzynaście (13) procent ludzi na całym świecie cierpi na otyłość. A prawie dziesięć procent to cukrzyca. Tak więc nowy termin „sztuczny słodzik” również staje się równie popularny. Jest to zamiennik cukru, który osoby z cukrzycą mogą przyjmować bez obaw o późniejsze zastrzyki z insuliny.
Równy kontra Splenda
Różnica między równym a Splenda może być duża. To dwa różne sztuczne słodziki. Choć ich zadanie jest takie samo, różnią się składem, smakiem i zastosowaniem. Equal, który powstał w 1980 roku, stał się znanym substytutem cukru. Jednak znacznie później pojawiła się Splenda, która zawiera sukralozę. Kolejnymi parametrami różnicowania są jego reakcja na ciepło i kaloryczność.
Equal to znany substytut cukru. Obecnie, kiedy cukrzyca i otyłość stały się dość towarzyską sceną, sztuczne słodziki są zbawicielem. Equal to znana sztuczna substancja słodząca zawierająca aspartam. Aspartam ma słodycz prawie 200 razy słodszą niż cukier (sacharoza). Ponadto ten związek nie jest odporny na ciepło. Również dekstroza i maltodekstryna to inne składniki obecne w Equal.
Splenda ma podobną funkcję do równości. Stosowanie Splenda ma na celu wywołanie sztucznej słodyczy w naszym jedzeniu. Najczęściej go używają osoby z cukrzycą. Można powiedzieć, że Splenda to inna nazwa sukralozy. Można powiedzieć, że jest to związek, który działa bardzo podobnie do cukru. Zawiera w swoim składzie sukralozę. Sukraloza jest składnikiem, który należy przyjmować w niewielkich ilościach, aby był bezpieczniejszy. Ten składnik sprawia, że Splenda jest żaroodporna i możemy ją wykorzystać do pieczenia i gotowania. Obecnie jest skuteczny.
Tabela porównawcza między równymi a Splenda
| Parametry porównania | Równy | Splenda |
| Kompozycja | Zawiera aspartam, dekstrozę i maltodekstrynę jako składniki słodzące. | Zawiera sukralozę jako składnik słodzący. |
| Kalorie | Zawiera więcej kalorii niż Splenda. | Zawiera bardzo mało kalorii. |
| Smak po podgrzaniu | Po podgrzaniu staje się gorzki i ma dziwny posmak. | Po podgrzaniu nie ulega zmianie, a smak jest niezmienny. |
| Zastosowania | Znajduje zastosowanie w herbacie, kawie, zimnych napojach, lodach. | Może być stosowany do gotowania, pieczenia, a także w napojach. |
| Skutki uboczne stosowania | Znane skutki uboczne to zawroty głowy i bóle głowy. | Wie, że skutki uboczne to przyrost masy ciała, redukcja pożytecznych bakterii i migrena. |
Co jest równe?
Obecnie świat zmaga się z dwoma stanami zdrowia, którymi są otyłość i przyrost masy ciała. Przyczyną tego stanu jest cukier, który jest obecny prawie we wszystkim. W roku 1965 odkryto aspartam. Został oznaczony jako „sztuczny słodzik”, a ludzie sprzedawali go pod nazwą „Równy”.
Equal to substytut cukru, który zawiera słodycz. Można powiedzieć, że jest 200 razy więcej niż cukier. Jest głównym składnikiem równości. Są w nim również obecne dwa pozostałe pierwiastki, czyli maltodekstryna i dekstroza.
Equal zawiera nieco więcej kalorii niż Splenda. Jeden gram równy ma 3,6 kalorii. Ze względu na obecność aspartamu, Equal nie nadaje się do pieczenia. W przypadku kontaktu z ciepłem podczas ogrzewania, pieczenia lub gotowania. Prowadzi to do pewnych reakcji chemicznych w aspartamie, który występuje w równych ilościach. Z tego powodu staje się gorzki.
Jego zastosowania ograniczają się do herbaty, kawy, zimnych napojów, lodów itp. FDA (Agencja ds. Żywności i Leków) zatwierdziła Equal w roku 1981. Wiadomo, że są z nim związane pewne skutki uboczne, takie jak uczucie senności i bół głowy. Equal jest sprzedawany na rynku zarówno w postaci tabletek, jak i proszku.
Co to jest Splenda?
Splenda ma podobną funkcję do równości. Używali tego do wywołania sztucznej słodyczy w naszym jedzeniu. Najczęściej go używają osoby z cukrzycą. Splenda zawiera sukralozę, która jest słodzikiem. Można powiedzieć, że Splenda to inna nazwa sukralozy. Rok 1980 to czas odkrycia sukralozy. Można powiedzieć, że ten rok to faza rewolucyjna, a celem była niezmierna pomoc diabetykom i osobom zajmującym się wagą.
Zawartość kaloryczna Splenda jest znacznie mniejsza niż kaloryczność równych. Można nawet powiedzieć, że Splenda jest substancją bez kalorii. Jedną z zalet używania Splenda jest to, że można ją stosować w herbacie, kawie, napojach, lodach, deserach, a nawet podczas gotowania i pieczenia. Ponieważ sukraloza zachowuje się bardzo podobnie do cukru po podgrzaniu, jej smak pozostaje taki sam.
Odbyło się wiele debat na temat tego, czy stosowanie Splenda jest bezpieczne, czy nie. Znane są skutki uboczne. Powodują zmniejszenie liczby pożytecznych bakterii obecnych w naszych jelitach, stan migreny, a nawet w niektórych przypadkach wzrost masy ciała. FDA (Food And Drug Administration) zatwierdziła go w 1991 roku. Jest sprzedawany zarówno w postaci tabletek, jak i proszku. Teraz zyskał popularność i wiele osób z niego korzysta.
Główne różnice między równymi a Splenda
Wniosek
Obecnie, gdy ludzie borykają się z cukrzycą i otyłością, obecność sztucznych słodzików jest niezbędna. Equal i Splenda to popularne słodziki. Equal, który zawiera aspartam, ma słodycz 200 razy słodszą niż cukier. Splenda zawiera sukralozę, która inaczej reaguje na ciepło od Equal.
Odkrycie obu tych produktów było historią dawno temu, a teraz stały się najczęściej używanymi sztucznymi słodzikami. Lekarze i lekarze doradzają ludziom przyjmowanie ich w celu kontrolowania stanu cukrzycy. Tak więc zyskały one ogromną popularność i znaczenie ze względu na zalety ich używania. Również skutki uboczne pozostały niezauważone. Dlatego są bezpieczne w użyciu.
