Zarówno enchilada, jak i burrito to tradycyjne dania meksykańskie. Ponieważ początek tych dwóch rzeczy jest bardzo podobny, nie jest trudno pogubić się między nimi. Są one również podobne w swoim zarysie. W każdym razie są to dwie różne rzeczy spożywcze z różnymi nadzieniami i smakami.
Enchiladas vs Burritos
Różnica między enchiladą a burrito polega na tym, że enchiladę robi się z kukurydzianej tortilli z sosem ściekającym, chociaż burrito potrzebuje tortilli z mąki i nie powinno być wchłaniane przez sos. Enchilada jest również skromniejsza w ilości niż burrito. Enchilada jest oblana sosem i potrzebuje widelca do ucha. Jednak burrito jest regularnie spożywane przy użyciu rąk.
Enchiladas to tortille produkowane z kukurydzy, a nie z mąki. Podczas gdy są one również przemieszczane wokół nadzienia, danie będzie ogólnie nieco bardziej skomplikowane. Tortille są zazwyczaj pokryte sosem pomidorowo-paprykowym. Prawdę mówiąc, ognista ekspansja nie jest zbyt odległa w nazwie, ponieważ enchilada to poprzedni imiesłów hiszpańskiej enchilady, co w prawdziwym znaczeniu oznacza „przygotować (lub ożywić) gulaszem”. Czerwony sos enchilada jest generalnie normalny, ale zielony sos enchilada, biorąc pod uwagę tomatillos, jest również godną pochwały alternatywą.
Chociaż istnieje wiele prowincjonalnych asortymentów burrito, danie zasadniczo składa się z tortilli z mąki, która jest mocno złożona z wybranych nadzień, zazwyczaj mieszanki mięsa (mielonego hamburgera i kurczaka są zawsze w powszechnym nurcie) oraz smażonej fasoli. W każdym razie można dodać różne rzeczy, od ryżu, smażonej papryczki i guacamole po sałatę zniszczoną serem cheddar i całe chile Relleno.
Tabela porównawcza Enchiladas i Burritos
| Parametry porównania | Enchiladas | Burritos |
| Tortille | Enchilada to danie, w którym nadzienie zawija się w kukurydziane tortille. | Burrito to danie, w którym nadzienie zawija się w tortille z mąki. |
| sos | Enchilada jest zawijana i oblewana sosem; jest stale nasączony sosem. | Burrito nie powinno być oblane sosem; jest w każdym przypadku bezbłędnie zapakowana. |
| Sposób jedzenia | Ponieważ enchilada jest w zasadzie zalana sosem, nie można jej jeść bez widelca i ostrza. | Burrito, wygodnie zapakowane, jest na ogół spożywane rękoma. |
| Rozmiar | Enchilada jest skromniejsza w porównaniu z burrito. Burrito jest lepsze. | Jedno burrito zbliża się do trzech enchilady. |
| nadziewanie | Enchilada ma warstwy mocowań na nadzieniu, a następnie jest wchłaniany przez sos. | W burrito farsz miesza się z sosem, a następnie miesza z tortillą z mąki, zawijając farsz. |
Co to jest Enchilada?
To meksykańskie danie jest zwykle skromną tortillą kukurydzianą, nałożoną wokół nadzienia z kurczaka lub jagnięciny i polaną sosem gulaszowym. Piąty maja obchodzony jest jako Dzień Public Enchilada. W dzisiejszych czasach nadzienie ma asortyment. Bardzo dobrze komponuje się również z rybami i warzywami. Wypełnienie jest elastyczne zgodnie z decyzją i potrzebami. Można być innowacyjnym i robić enchilady nawet z dodatków. Enchilady są prezentowane z przeciwległymi dodatkami. Enchiladas to nie tona pod względem ilości. Enchilady mają również dodatki i sos.
Enchiladas to stare danie i na dłuższą metę rozwinęły się. Termin enchilada pochodzi z języka hiszpańskiego, co oznacza „wykończone sosem”. Te nadziewane kukurydziane tortille są polane sosem i wykończone cheddarem, a następnie przygotowane. Sos rozsadza kombinację smaków w ustach. To jest wyjaśnienie, że to pyszne danie jest trudne do jedzenia rękami. Jednym z wymagań jest użycie widelca do jedzenia.
Co to są burrito?
Burrito to także danie meksykańskie. Do tego dania używa się tortilli z mąki, a nie kukurydzianych. Te tortille zachodzą na siebie i zakrywają nadzienie. Farsz może być wykonany z różnymi mocowaniami. Zasadniczo zawiera fasolę i mięso. Elementy wypełnienia opierają się na indywidualnych skłonnościach, jak również podyktowane są miejscami. Podobnie jak w Meksyku, nadzienie do burrito składa się z fasoli i mięsa. Może również zawierać ryż meksykański. W każdym razie w USA sałata, awokado, salsa, ostra śmietana, cheddar są mieszane z podstawowymi fasolami i mięsem. Farsz nie jest ustalony w formule i stale istnieje okno na wypróbowanie różnych rzeczy ze smakiem.
Jeśli chodzi o wielkość, burrito jest ogromne. Jedno burrito może zbliżyć się do trzech enchilady. Burrito są mocne, a jedno burrito wystarczy, aby jedno było pełne. Burritos nie musi zawracać sobie głowy dużą ilością sosu. Jest zawinięty w folię i bardzo dobrze można go skutecznie zjeść rękoma otwierając folię.
Główne różnice między enchiladas a burritos
Wniosek
Obie te meksykańskie odmiany żywności mają własną bazę fanów. Większość meksykańskich źródeł żywności wydaje się być porównywalna i w ten sposób wprowadza zamęt. Pomimo tego, że enchilada i burrito wydają się być identyczne, mają różne mocowania i strategie gotowania. Jeśli ktoś musi docenić ten rodzaj ostrego sosu, enchilada jest niesamowita, a burrito pasuje do lekkiego posiłku bez problemu.
Oba można zjeść jako pełny obiad. Trzeba zjeść 3-4 enchilady, aby zaspokoić ich głód. Jednak wbrew temu, czego można się spodziewać, jedno burrito wystarczy, aby powstrzymać apetyt. Enchilady mają większą liczbę mocowań niż burrito, ale obie zapewniają sobie rywalizację łeb w łeb w dziedzinie smaku i aromatu.
