Meksykańskie jedzenie słynie z pikantności i charakterystycznych smaków. Enchilada i Quesadilla to dwa z tych produktów spożywczych. Bogactwo sera i różne przyprawy sprawiają, że są ulubieńcami fanów. Być może pochodziły z Meksyku, ale teraz są spożywane na całym świecie.
Enchilada i Quesadilla są bardzo popularne i są podstawą w meksykańskich domach. Używają podobnych składników i może to być powodem, dla którego ludzie się mylą między nimi. Potrawy są teraz podawane w różnych kombinacjach niż wcześniej.
Enchilada kontra Quesadilla
Różnica między Enchiladą a Quesadillą polega na tym, że Enchilada jest znana ze specjalnego „czerwonego” sosu, który jest tradycyjnie na bazie pomidorów i jest bardzo pikantny. Quesadilla natomiast znana jest z przygotowywania z wykorzystaniem różnych rodzajów sera.
Enchilada to meksykańskie danie pełne smaków tradycyjnego sosu chili. Nazwa oznacza „do sezonu z chili”, a ten sos chili jest głównym składnikiem. Danie jest również posypane serem na wierzchu. Może być zrobiony z mąki kukurydzianej lub pszennej.
Quesadilla to bardzo popularne danie, które jest przygotowywane z tortilli, a wnętrze jest zwykle wypełnione serem. Jest głównym składnikiem dania. W przygotowaniu dania można dokonać wielu zmian, to znaczy, czy dodać mięso, czy nie, jakie warzywa itp.
Tabela porównawcza między Enchiladą a Quesadillą
| Parametry porównania | Enchilada | Quesadilla |
| Słowo pochodzi z | Od meksykańskiego słowa „doprawić chilli”. | Od meksykańskiego słowa „queso”, co oznacza ser. |
| Definicja | Enchilada to danie, które powstaje przez zwijanie ciasta tortilli i polane sosem na bazie pomidorów. | Quesadilla to danie z tortilli kukurydzianych nadziewanych serem, mięsem i warzywami. To zależy od wyboru zjadacza. |
| Główny składnik | Czerwony sos chilli polany na zwijanej tortilli. | Głównym składnikiem żywności jest ser nadziewany między dwoma kawałkami tortilli. |
| Sos boczny | Do Enchilady nie ma potrzeby dodawania dodatkowego sosu, wystarczy czerwony sos na wierzchu. | Można przygotować różne rodzaje sosów do maczania Quesadilli. |
| Metoda przygotowania żywności | Enchilada jest pieczona po przygotowaniu. | Quesadilla jest topiona lub grillowana, aż ser w środku się rozpuści. |
Co to jest Enchilada?
Enchilada to tradycyjna meksykańska potrawa skąpana w sosie. Ser jest głównym składnikiem pożywienia i działa jak kreska. Danie jest tak wyjątkowe dla mieszkańców Meksyku, że świętują 5 maja jako „Narodowy Dzień Enchiladas”.
Do przygotowania Enchilady potrzebna byłaby mąka kukurydziana do zrobienia chleba tego dania. Następnie pojawia się nadzienie, które w zależności od użytkownika może być wykonane z baraniny lub kurczaka. Obecnie stosuje się również wiele opcji wegetariańskich i wegańskich, czy to w domach, czy w restauracjach.
Enchilada jest posmarowana sosem przed zwinięciem nadziewanej tortilli. Ser jest również popularnym dodatkiem do sosu. Naczynie jest następnie pieczone w piekarniku przez określony czas, w zależności od wielkości. Sztućce, takie jak noże i łyżki, służą do krojenia i jedzenia żywności.
Znaleźliśmy dla Ciebie najlepszą ofertę na Amazon
| # | Zapowiedź | Produkt | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
McCormick Enchilada Sos Mix, 1,5 uncji, opakowanie 12 | Sprawdź cenę na Amazon |
Co to jest Quesadilla?
Quesadilla to danie serowe z meksykańskich korzeni. Danie główne składa się z kukurydzianej lub pszennej tortilli z serem i innymi dodatkami, np. warzywami pomiędzy nimi. Do dania przygotowuje się przystawkę do sosu. Zwykle składa się z wielu różnych przypraw i innych składników, takich jak majonez itp.
Dodatki między dwiema tortillami mogą mieć wiele odmian. Najpopularniejsze to rodzaje fasoli, takie jak pento lub czarna, różne rodzaje warzyw, takie jak cebula, kukurydza, pomidory itp. Dodawany jest również ser, taki jak mozzarella, amerykański, każdy inny rodzaj. Tortilla do dania jest teraz również przygotowywana z pszenicy, ale tradycyjnie robi się ją z tortilli kukurydzianej.
Queso oznacza po meksykańsku ser, stąd nazwa jasno określa przeznaczenie dania. Ser też jest zależny od wyboru zjadacza. Chociaż ser cheddar nie jest zwykle używany. A teraz, dla osób, które nie lubią sera, mogą użyć innych składników, takich jak awokado lub jakakolwiek inna opcja.
Znaleźliśmy dla Ciebie najlepszą ofertę na Amazon
| # | Zapowiedź | Produkt | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
George Foreman Electric Quesadilla Maker, czerwony, GFQ001 10 cali | Sprawdź cenę na Amazon |
Główne różnice między Enchiladą a Quesadillą
Wniosek
Enchilada i Quesadilla mają podobne korzenie. Obydwa to aromatyczne pakowane meksykańskie potrawy. Obie potrawy odeszły dość daleko od swoich tradycyjnych składników, teraz ludzie mogą tworzyć je z własnymi wariacjami i kombinacjami, które preferują.
Ale oba mają charakterystyczne cechy. Niezależnie od tego, czy chodzi o składniki w nie zaangażowane, czy o sposób przygotowania. W przypadku Enchilady jedną z cech, które ją wyróżniają, jest to, że jest pieczona, a Quesadilla jest po prostu podgrzewana do pewnego stopnia, aż ser w środku się rozpuści.
Bibliografia
Ostatnia aktualizacja 05.12.2021 / Linki partnerskie Amazon / Obrazy z interfejsu API reklam produktów Amazon
