Enchilada i Tamale to dania kuchni meksykańskiej. Enchilada i Tamale mogą brzmieć podobnie, ale są zrobione w innym przygotowaniu. Enchiladas robi się przez smażenie w głębokim oleju, ale tamale robi się na parze. Poziom przypraw jest niski w Enchiladzie, ale wysoki w Tamale.
Enchilada kontra Tamale
Różnica między Enchiladą a Tamale polega na tym, że Enchilada jest wytwarzana przez zawijanie mięsa w kukurydzianą tortillę, ale Tamale gotuje się w kukurydzianych łuskach, gotując mięso na parze w zielonym lub ostrym czerwonym sosie. Enchilada ma słodko-ostry sos w tortilli. Nadzienie w Enchilada jest więcej.
Enchilada powstaje poprzez zawinięcie mięsa w tortillę z ciasta bulwiastego. Enchilada ma więcej nadzienia z mięsa wewnątrz tortilli. Ma w sobie słodko-ostry sos, co sprawia, że jest bez smaku i pikantny. Nie zawiera sera. Następnie smaży się na gorącym oleju jadalnym.
Tamale to danie meksykańskie. Wykonany jest z łusek kukurydzy lub liści bananowca. Jest w nim parowany. Ma w sobie czerwony lub zielony pikantny sos. Nadzienie jest umiarkowane w Tamale. Zawiera w sobie ser. Tamale jest puszyste i nadziewane kurczakiem lub wieprzowiną, a następnie gotowane na parze w garnku.
Tabela porównawcza między Enchiladą i Tamale
| Parametry porównania | Enchilada | tamale |
| Przygotowanie | Tortilla kukurydziana nadziewana nadzieniem. | Gotowanie nadzienia na parze w łusce kukurydzianej lub liściach bananowca |
| Sposób gotowania | Smażony na oleju spożywczym | Gotowanie na parze w łusce |
| Pożywny | Jeszcze | Mniej |
| Pikantny | Mniej | Jeszcze |
| sos | Słodko-ostra | Czerwone lub zielone pikantne |
| Ser | Nie | tak |
Co to jest Enchilada?
To jest Tortilla Kukurydziana. Ma nadzienie z mięs, fasoli lub ziemniaków. Jest pokryta sosem. Sos jest słodko-pikantny. Sosy mogą być używane do różnych smaków, takich jak smak serowy i Salsa Roja. Jest to imiesłów przeszły Scholara. Mówi o znaczeniu dodania papryczki chili do jedzenia.
Enchilada została po raz pierwszy wyprodukowana w Meksyku. Ten rodzaj walcowania wykonywano w dawnych czasach, w czasach azteckich. Mieszkańcy Doliny Meksyku jedzą kukurydzianą folię wokół małej ryby. Enchilada powstaje poprzez zawinięcie materiału w kukurydzianą tortillę. Posiada nadzienie mięsne.
Meksykanie mieli uliczne jedzenie, które serwowało kukurydzianą tortillę zanurzoną w sosie i zjedzoną, a te wrapy nigdy nie miały nadzienia. Istnieje wiele odmian, takich jak Enchiladas w różnych sosach. Tradycyjnym sposobem spożywania Enchilady był czerwony sos Enchilada. Nadzienie miesza się z czerwonymi papryczkami chili zmielonymi w sosie z różnymi przyprawami.
Enchilady podawane w kretach nazywane są Enmoladas. Enchiladas place robione są z różnego rodzaju warzyw i drobiu. To jest rodzaj Michoacan w stylu placu. Potosinas została po raz pierwszy odkryta w San Luis Potosi, która znajduje się w Meksyku i jest zrobiona z sera i nadzienia z dodatkiem chili.
Co to jest tamale?
Jest to tradycyjne danie, które jest daniem mezoamerykańskim. Wykonany jest z ciasta kukurydzianego. Powstaje przez gotowanie na parze w łusce kukurydzy lub liściu bananowca. Zewnętrzna osłona jest wyrzucana i nie jest spożywana. Posiada nadzienie mięsne, serowe, chilli oraz owoce i warzywa. Tamale ma w sobie ser.
Tamale można dostosować, a nadzienie można wykonać według gustu. Jest to zangielizowana wersja tamala. Tamal to hiszpańskie słowo. To zaczęło się w 8000 do 5000 pne. Tamales wytwarzano w różnych smakach ze względu na rozprzestrzenianie się rdzennej kultury.
Tamales uważano za bardzo starą żywność, ponieważ może pochodzić z 100 AD. Istnieją strzępy dowodów, takich jak odnośniki obrazkowe. Stare cywilizacje podkreślały, że Tamale są przenośną żywnością, ponieważ można je nosić podczas polowania i przenosić na duże odległości. Zawiera pikantne sosy w nadzieniu.
Tamale były uważane za święte, ponieważ uważano je za pokarm dla bogów. Lud Azteków, Majów, Olmeki i Tolteki był uważany za lud kukurydzy. Tamale zostały wykonane i przechowywane w rytuałach i ceremoniach. Na festiwalach z pewnością serwują gościom Tamales.
Główne różnice między Enchiladą a Tamale
Wniosek
Enchilada i Tamale to dania kuchni meksykańskiej. Tamale gotuje się w łuskach kukurydzy lub liściach bananowca. Ma nadzienie z mięs, fasoli lub ziemniaków. Enchiladas place robione są z różnego rodzaju warzyw i drobiu. Potosinas zostały po raz pierwszy odkryte w San Luis Potosi w Meksyku. Enchilada smażona jest na gorącym oleju spożywczym.
Istnieje wiele odmian, takich jak Enchiladas w różnych sosach. Sosy mogą być używane do różnych smaków, takich jak smak serowy i Salsa Roja. Jest to imiesłów przeszły Scholara. Mówi o znaczeniu dodania papryczki chili do jedzenia. Mówi o znaczeniu dodania papryczki chili do jedzenia.
Tamale ma w sobie ser. Stare cywilizacje podkreślały, że Tamale są przenośną żywnością, ponieważ można je nosić podczas polowania i przenosić na duże odległości. Tamale ma pikantny czerwony lub zielony sos. Istnieją strzępy dowodów, takich jak odnośniki obrazkowe. Stare cywilizacje podkreślały, że Tamale są przenośną żywnością.
Wykonany jest z ciasta kukurydzianego. Powstaje przez gotowanie na parze w łusce kukurydzy lub liściu bananowca. Zewnętrzna osłona jest wyrzucana i nie jest spożywana. Posiada nadzienie mięsne, serowe, chilli oraz owoce i warzywa. Jest to tradycyjne danie, które jest daniem mezoamerykańskim.
